高崎駅近くの薪釜で焼いたピザが食べられるお店。 手作り生地で手延ばしのナポリピザを売りにしてるみたいです。 海老とスルメイカのセモリナ粉揚げ(500円)とリピエーノ(1600円)を注文。 リピエーノとは包み焼きピザの事で知ってはいましたが初めて食べます。 セモリナ粉揚げは薄く衣の様で天ぷらや素揚げとは違う食感のセモリナ粉が新感覚で美味しいです。 イカはぷりっとしてさくっと噛み切れます。 海老はもパサつかないでぷりっとしていて殻も食べられます。 ピザはとにかく美味しいです。 生地だけでも美味しく薪釜らしい香ばしさとナポリピザの特徴でもあるもっちり感が素晴らしいです。 中のトマトソースの水分が飛びにくいためトマトの甘さも残っていて モッツァレラの濃厚さとリコッタチーズのさっぱりが食べ飽きさせません。 久しぶりに薪釜のピザを食べましたがやはり美味しいです。 高崎に住んでる人が羨ましい #ピザが絶品 #ナポリピザ
Wataru Hiratsukaさんの My best 2019
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Retty初投稿！！ 初投稿ですが今月末(2019年1月31日)に閉店してしまいます。 4人で来店しそれぞれメインを頼みアランチーニ・れんこんのリピエーニ・パンナコッタをシェアしました。 アランチーニはライスコロッケでそのライスがタイを使ったバッカラと言うものだそうでタイの風味と旨味があり美味しいです。 れんこんのリピエーニはれんこんに仙台牛のボロネーゼを詰めて揚げたもので薄衣のさっくりとれんこんの食感もありボロネーゼと合い美味しいです。 仙台牛のボロネーゼのパスタもありこちらもミンチ肉はA5ランクの仙台牛のみを使っていて肉自体の旨味がしっかりあるのでとても美味しいです。 どの料理も美味しくスタッフの人が気さくで楽しい時間が過ごせました。 もっと早くにこのお店に来たかった
Retty初投稿！！ 2019年2月にオープンした 日産工場近くにある窯焼きピザのお店。 友達のおすすめで来店。 外観はログハウスの様な感じで休日の昼時はとても混雑しています。 レオーネセット(1200円)を注文。 ピザは定番のマルゲリータにしました。 セットで付いて来るサラダのドレッシングが美味しいです。 ピザの焼き時間は1分程ですがしっかりと焼き目も付き膨らみ具合もいいです。 ピザ生地は水分量が多めで24時間寝かせているため重くなくふんわりもっちりしています。 生地自体の塩分が少なめですが焼く前に軽く塩をふっているので所々塩がアクセントにもなりいい感じです。 マルゲリータはもちろん美味しいですがそれ以上に生地が美味しく驚きました。 ドルチェの手作りパンナコッタも美味しいです。 友達の頼んだチチニエッリは薄くスライスされたにんにくの香りとシラスの香りと塩気が美味しいです。 通える距離なのでまた行きます。 シェフのお気に入りはマリナーラだそうです。 テイクアウトもやってます。 #生地が美味しいピザ
Retty初投稿！！ 氏家駅から歩いてすぐの場所にある15時からオープンしているフレンチバル。 フレンチですが『日常の延長にある、家庭的で温かみのあるフランス料理』をコンセプトにしていて値段もそこまで高くなく落ち着くお店です。 今日は今週に誕生日だった自分へのプレゼントとして来店。 まずはアジとフェンネルのカルパッチョ(900円)とフランスの白ワイン(700円)を注文。 カルパッチョに使われていたオレンジのソースが美味しかったです。 白ワインはりんごの様な香りで飲みやすく少し炭酸があって美味しいです。 次に猪肩ロースのステーキ(2600円)とフランスの赤ワイン(900円)を注文。 猪肉は獣臭さが全然なく豚肉より弾力があり予想以上に美味しいです。 赤ワインをソースに使っているので赤ワインとの相性もよく、 一緒に頼んだ赤ワインも好みのタイプで美味しいです。 18時頃から混み始めて予約の女性客でいっぱいになったので夕飯時は席が空いているか確認した方が良さそうです。 メニュー表が開いた時の革の匂いがする本革表紙の小さなこだわりがあり、店内もおしゃれ過ぎず落ち着ける空間でした。 そのうちまた行きます。 #ジビエ料理 #地元食材を使ったフレンチ
宇都宮中心部から少し離れた場所にあるパン屋。 平日の11時頃行きましたが結構混んでいました。 種類が多く悩みましたがポルチーニのパン(207円)と四角いクリームパン(198円)を購入 ポルチーニのパンはハード系のパンにポルチーニを使ったホワイトソースが乗っています。 レンジで500W40秒程温めるとキノコの香りが強くなりホワイトソースとチーズがトロッとなり美味しいです。 四角のクリームパンはもっちり生地に卵感がしっかりしたカスタードクリームが入っています。 ふわふわのクリームパンが一般的ですがもっちりしたパンも美味しいですね。 四角いクリームパンは人気らしくちょうど焼きたてを貰うことができました。 焼きたてクリームパンおすすめです。 #焼きたて
帰りの新幹線に乗る前にちょっと一息。 青森駅近くの商店街にあり周りのお店と雰囲気が違うおしゃれなお店。 落ち着いた店内で2階がカフェスペースです。 ザッハトルテのセット(1050円)とホットサンド(550円)を注文。 ホットサンドは可もなく不可もなく普通でした。 ザッハトルテは予想を超える美味しさです。 コーティングされたチョコのジャリっとした食感と上品な甘さでチョコの下に薄く塗られたジャムの酸味がアクセントになっています。 やっぱりチョコケーキの中ではザッハトルテが1番かなー #ウィーン公認
早川漁港近くにあるアジフライが美味しい10席程しかない小さなお店。 6年振りの来店になります。 11時45分開店ですが雨でも11時には15組近く名前を書いて待っています。 11時30分頃から先に書いてある人から注文を取り始めます。 11時に来て2時間半待ちでようやく入店。 海老フライ・アジフライ定食(1650円)を注文。 内容は海老フライ1本・アジフライ半身が3枚となっています。 アジフライは周りがさくさくで中はふわふわでとても美味しいです。 最後までさくさくとふわふわが残って楽しめます。 海老フライもさくさくで衣が厚いタイプではなく身も大きくぷりぷりで美味しいです。 フライ達はキャベツの千切りにもたれかかる感じになっているので 水分を吸わせないためにすぐにズラす事をおすすめします。 このお店のアジフライが自分の中では一番です。 #予約必須 #ふわふわ
スノボーの帰りにちょっと寄り道して寄ったケーキ屋。 ケースに並ぶ種類が多く結構迷いましたがとちおとめティラミス(380円)とブラウニー(180円)のオレンジとストロベリーを買いました。 ティラミスは普通のティラミスとは違ってコーヒーとブランデーは使ってないタイプです。 いちごの甘さとティラミスのクリーミーなマスカルポーネが合わさってかなり美味しいです。 ブラウニーはしっとり濃厚でオレンジが好みで美味しいです。 価格以上の味でコスパが高いお店で ブラウニーはプレゼントとかにおすすめです。
久しぶりにタルトが食べたくなり来店。 リピート率が高いらしいお店の名前が入ったチーズタルト(453円)を購入。 なめらかであっさりとしていてレモンの香りが美味しいです。 タルト生地はさっくり系で自分好みでした。 リピート率が高い理由がわかった気がします。 他にもいろいろ季節のタルトがあり少し値段は高いですがおすすめです。 #さっくり系タルト