この間…フェイスブックで見てから…ずっとずっと…恋い焦がれたエゾシカのカレーをたいらげに…そして…絶品の中華そばをたいらげに…やってきました麺屋169。 新しく…増えた濃い煮干し…希望でしたが相方の素早いオーダーに敗北し、半分ずつって事で醤油をオーダー。 カレーは２つね。もちろん。 ５分程で着丼。 いやぁ…参りました。 旨いです。ホントに旨い。 鹿肉は臭みもなく、口の中でほろほろと崩れます。その肉の旨味とカレールーのタマネギの甘さが絡まりあって…これっておまけ的なカレーの味ぢゃないっす。 醤油は相変わらずの安定感。新しい麺とのカップリングも完璧です。 そして…濃い煮干し。 いやいや。これは恋い煮干しになりそうです。 手揉み麺に柔らかな煮干しの風味と味が絡み合って…濃いからって…しつこくない。 脱帽…脱力…です。 ごちそうさまでした。
Toshikado ArakiさんのMy best 2015
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夜たぐと…相方と2人で初めての訪問です。 倉庫を改造したって前に聞いたけど…この建物には昼よりも夜がよく似合います。 お客さんは自分たちを含めて３組。 忙しそうではあるけど、昼よりはかなりゆっくり食べられます。運が良ければ、のぶさんとも話できるかも。 昼間は邪魔になりそうで、挨拶するのもやっとだもんね。 味は…言うまでもなく…満点以上です。 ここの蕎麦だけは…わさび…食べ終わって蕎麦湯をいただくまで使いません。 蕎麦の香りをゆっくりと味わって…具の味をゆっくり堪能して…最後にわさびを入れて蕎麦湯が自分流です。 今日は長芋をチョイス。相方は小清水。 仕事が落ち着いたとこで…しばし歓談。 よく考えたら初めてかも。ゆっくりしゃべれたの。 あんなに忙しくないお店なら…夜…ゆっくり焼酎の蕎麦湯割りなんかすすりながら…飲みたいお店ですよね。 そばせんべいなんかつまみながら…… たぐとに行く人が少なくならないと実現しない夢ですね。
相方と２人で初訪問です。 お店の中は…5席くらいのカウンターとテーブル席が多数。 どっちかっていうと…ターゲットは女性なのかな。オヤジソロでも違和感はないかな。 マルチなイメージ。 どうやら…すき焼き風のコラーゲン鍋が名物らしい。 メニューは多種多様。いろんな料理が入り混じった感じ。中華からイタリアン…和食もあります。 まさにマルチにオヤジにも女性にもってことかな。 コース＆飲み放題でスタート。 んんっ なかなか旨いです。 おねぇさんの接客も素晴らしい。 お酒がなくなった頃にオーダーを聞きに来てくれます。 おねぇさんによくよく話を聞いたら…自分も聞いたことのある某デザイン会社が経営してるらしい。 んで…料理長は中華だって… 飲食の物件も多くやってるのか…いろんなところのいいとこ取りメニューなのね。 という訳で…ダイエットは休戦して、麻婆豆腐を追加注文。 これが……うんまい。本気でうんまい。 痺れるやつ。 ホントにうんまい。 相方の嗅覚に感謝(*^_^*) これで勝負できんぢゃねぇレベルでした。 他の料理も美味しかったです。 ただ…麻婆豆腐があまりにセンセーショナルで… 他の料理がかすんでしまった。 イヤイヤ…ごちそうさまでした。
本日…二軒目。 みなさんの投稿につられてツバメさんに行ってきました。 自分は煮干しの醤油。 相方は肉煮干しの醤油。 初めてなので…とりあえずシンプルに(*^_^*) お店はやや満席でしたが待ちなして座れました。 ５分ほどでやってきました。 煮干しはややトロミのあるスープに手もみ麺。 肉煮干しは若干の背脂が浮いた太麺。 個人的には…肉煮干しの方が好み。 みなさんの投稿どぉり…皮付きチャーシュー…うまぁい。 皮にしみこんだ醤油の香ばしい香りが…口の中でトロッと溶けます。 …というわけで…ごちそう様でした。
久しぶりに訪問です。 なにせ…昼営業してませんからっ 夜8時から深夜１時までの営業です。 カウンターのみ８席。 こじんまりとしたお店に入ると…スープのいい香り。 相方は味噌を自分はとんこつをオーダー ６〜７分ほどで…運ばれてきましたぁ。 とんこつは細くストレートの麺。味噌は中太のちぢれたタマゴ麺……だと思います。 いやぁ。 相変わらずうまいです。 とんこつはスープの上に漂う…香味油からの…のどごしのよいツルッツルの麺。 ここのお店…チャーシューがまたうまいんです。なんとも深みのある柔らかいチャーシュー。 味噌は…おそらく鶏ガラベースのスープ。 味が濃すぎずしつこくない…さっぱり目のお味。 チャーシューがうまいってことはチャーハンもうまいんですね。当然。 今日はあいにく…品切れ。 残念でしたが…… また来たいですねぇ。 ごちそう様でした。
仕事でお世話になってる電気屋さんと一緒に初訪問です。 新琴似の住宅街にある老舗居酒屋。 店の中は…ごく一般的な居酒屋さん。 キャパは５０〜６０ってとこかな。 結構大きい店。 掘りごたつとテーブル席…カウンターがあります。 しかぁし…店構えと相反して…料理は繊細。嘘でしょみたいに旨い。小料理屋さんレベル。 近所にこんな素敵な店があったとは(^｡^) ハタハタの塩焼き…写真撮り忘れましたが…ススキノでもなかなか味わえないうまさ。 刺身も新鮮。赤貝…旨かった。 さらに…たちぽん(*^◯^*) そして…驚きは地酒。 〆張の純…田酒…などなど…なかなかレアな自分好みの酒が揃ってます。 そして…圧巻は…この時期にわずかにしか出回らないという田酒の限定純米吟醸。 初めて見るゴージャスな瓶のラベルに興奮しつつ…… 香りをクンクン。 もっきりをこぼさないよぉに…そぉっと口に運ぶと…… うんまぁぁぁぁぁぁぁぁいっっっ 田酒特有のふくよかな米の香りに…あまぁい吟醸臭…柔らかな口当たりから広がる酒の旨味。田園風景が頭の中を駆け巡るほどの電撃的なうまさです*\(^o^)/* 正月の酒に…と思ったけど…一般人に買える可能性はほぼ０だって(~_~;) いやいや。灯台元暗し。 ごちそうさまでした。
相変わらずの…決まったルーティーンのなかのコーヒーです。 お店は間接照明と緩やかに流れるジャズ。 何と言っても…優しいコーヒーの香りが店を包んでいます。 ゆっくり飲んで行く時間がなかったので豆のみテイクアウトで。 ホントはゆっくり時間かけて…楽しみたいところでしたが。。。 作っている間にでしたがコーヒー談議。 １００gで１０００円の豆と１００g３５０円のここのブレンド…一体何が違うのか？ 焙煎前の豆の値段がそんなに違うものなのか…… マスター曰く……美味しいかどうかの問題ではなく…単純に希少価値の問題だと…… マスターは…焙煎やドリップの技を売りたいと… 結果…安くて美味しいコーヒーになる訳で。 ちなみに…自分の会社の事務所のコーヒーはここのコーヒーにしてます。 時間があれば…いつでもごちそうしますよぉ。 なんかいい話なコーヒー屋さんでした。
久しぶりの訪問です。 こじんまりとしたお店に…アンティークな雑貨がいっぱい。 この雰囲気…自分は大好きです。 実は…自分の高校の同級生の店。 昔からこだわりの強い職人タイプ。 友達ってことは全く無視しても…美味しい真面目なパン屋さんです。 個人的なオススメはショコラブレッド。 しばらく…話をして帰ってきましたが… 最近の旨いパン屋とそうじゃないパン屋…何が違うのか。 添加物とバターマーガリン問題だそう。 バター…高いもんね。だから…美味しいって言われてるパン屋さんでもマーガリンを使うんだって。大きな規模でやってるとこは尚更。 不足した風味を添加物でカバーするんだって。 へぇー ここのお店は…もちろん…マーガリン不使用だそう。 パンは…相変わらず文句なしの味でした。 ごちそう様でした。
数年前にお客さんに何度か連れてってもらった焼き鳥屋さん。 老舗…多分…そうです。 店には…イカツイ顔の…優しい大将。 変わってません。 写真…ぼやけててすみません。 通しは…ニシン漬け。うんまい(*^_^*) 焼き鳥…おいしいんです。 この写真ぢゃ…伝わりませんが…(~_~;) お店の雰囲気…活気もあり…お客さんが絶えません。 昭和を感じながら飲むには最適です。 だって…造ったレトロぢゃないんだもんね。 ホンモノの昭和レトロ。 ススキノも最近はこういう店…減っちゃいましたから…なんか…すごく嬉しく…美味しかった。 ごちそう様でした。