田中瑶介

久しぶりに来たら、お店広くなってめちゃくちゃオシャレになってました。 なんと煮干しラーメンが！！ 美味い！臭みはないけど濃厚な煮干スープに、味わいあるちょい縮れの麺、食べごたえあるジューシーなチャーシュー。 関西で食べた煮干では今のところナンバー1

鯨・猪・熊と堪能させていただきました！ 猪は脂身がないお肉でも適度に脂感がありジューシー。牛、鳥、豚、羊とは全く違う良さがありますね！ 熊は猪と比べると牛に近かったです。 ドリンクのレベルはバー級で、店舗もお洒落でした。

このコロナ禍でも三宮で唯一？遅くまで空いているラーメン屋さんです！有難い！ 焼ラーメンが推しの店ですが、飲んだ後はやっぱりスープがほしいですよね… 他の方のこの店の投稿みると、焼きラーメン・豚骨ラーメン食べられてる方が多いですが、圧倒的オススメは【醤油ラーメン】です^ ^ ここのスープめちゃくちゃ美味い！出汁薄めの醤油の味しかしないケチケチしたラーメンではなく、しっかりと清湯の出汁がとられてます(^^) 加水率低めの細麺と、脂身少なめの鶏肉チャーシューとの相性もGOOD！ 三宮駅界隈の清湯醤油ラーメンのNo. 1オススメに君臨！

料理長に作ってもらいました(^-^) ここの豆腐は大好物！ニンニク10倍増しの大盛りにすればよかった… フォアグラはとても大きく満足！お酒のみたかった。。 イチボは500gペロリなのに、サーロインは100gも食べられないお年頃になってきてしまいましたねorz