田中瑶介さんの My best 2020

鯛でここまで濃厚なかつ優しいスープを作る店主は、間違いなく変態です。笑 私の東京のオススメラーメンbest3に君臨なさっております！！

2019年の年越し蕎麦として訪問！笑 鶏SOBAって書いてあるし問題ないですよね⁈笑 大阪の本店には数年前いったことありましたが、神戸店は初訪問。 一杯一杯に真摯にプロの仕事されてますね〜 個人的に三宮・元町地域で一番オススメのラーメン屋さんを聞かれたら、正直今はこのお店だと答えます。 白湯ラーメン・清湯ラーメン・つけ麺　全てレベル高いです！ ゴボウのフライは注文必須です。 個人的にはつけ麺のスープ割のスープを清湯ラーメンのスープをだしてくれたのがツボでした。 以上

とんかつ100銘店の『とんかつ太郎』の向かいにあるこちらのお店！出店場所のセンスがありますね！ お味は『とんかつ太郎』を古き良き昭和のトンカツと例えるならば、こちらは進化した平成のトンカツです！ 肉汁ジワー系のジューシーな豚肉、粗めのパン粉で最後までサクサクの衣、それに合わせる複数から選べる高級塩。これは美味い！！ ツヤツヤのご飯、出汁感あふれる味噌汁、提供前に蒸してくれる茶碗蒸しとサイドも全てレベルが高い！ 東京港区で食べたら間違いなく1.5倍は値はるかと^ ^オススメできます♪

最近話題の三宮の新店に行ってきました(^^) サンチカ地下一階の北エリア？にあります。 日曜の19時半に訪問で待ちはほぼなし♫ 鴨×貝のラーメンを注文(800円) 鴨と貝の出汁感あふれる高級感あるスープて、全部飲みたくなる美味しいスープです！ 胡椒と一味は少量なら良いと思いますが、アンチョビニンニクの調味料はスープの出汁感が感じられなくなってしまうので絶対に入れないでください。笑 麺は小麦香る細麺で非常にマッチしてるんですが、ボリュームがないので、替玉かサイドメニューが有ればなお良いのですが…

そばを訪ねて三千里！ いつもは隣の谷間そばに寄らせていただくんですが、お休みだったのでこちらへ！ ・まつば(鶏肉) ・ヤマメの塩焼き ・十割そば ・ぜんざい 完璧ですね！せせりも食べたかった… こちら予約ができず、お盆休み真っ只中ということで30分程待ちました。 囲炉裏がない席があり、焼いてから持ってきてくれるので夏には良いですね♫

六甲道が誇るオススメのステーキ屋さん(^^) 今日のランチセットはリブロースステーキかハンバーグのみでした！ リブロースなので脂は多くないんですが、すごく柔らかくてジューシー♫ 自家製の玉ねぎソースとニンニクおろしを鉄板であたためて、そこにマジカルスパイスとガーリックチップをぶっかけて食べるのがオススメです！！！(写真3枚目参照) コロナで仕事の売上は下がりましたが、オンラインばかりなので昼からニンニクがっつり食えるのは本当にありがたや

赤酢の酢飯で、アテは熟成のものが多かったです！熟成魚はねっとりであまり好きではないんですが、ここのは美味しかったです(^^)酢飯とすごく合ってました！ 一番安いコースに追加で単品そこそこ追加して、お酒一人2杯＋スパークリング1本で3人でお会計3万弱♪店内のオシャレな雰囲気なども含めるとコスパは良き♪ ネギトロは青ネギではなく芽ネギで、一度は食べていただきたい美味しさです！！

ここが好きで好きで堪りません…難波に行ったときは必ず寄ってます(^^) 柔らかく煮込まれた豚足、青ネギ入れ放題の完璧のタレ、キンキンの瓶ビール！！ 豚足のエキスたっぷりの〆の『スープ』は必ずお忘れずに！！！