Kanako PenpenさんのMy best 2024

旅するレストラン️ のコンセプトに相応しい、各国の美味しいエッセンスが香る料理の数々に、圧巻のペアリング（ワイン、ウイスキー、日本酒、なんとミードまでペアリングに出てきた！！）美食と呑兵衛を唸らせる店だけある、、、！ （ソムリエスタッフがまた「演劇でもやってたのか？」と思うくらい素晴らしい絶妙なトークでカウンターの向こうで舞ってくれて。このスタッフに会いに来るだけでも2度目があっていいと思ってしまう） 一品一品に、シェフの旅先での思い出や、食課題に関する想いがつまっていること、それがシェフからもカウンター越しに語っていただけること、また、一口食べて！？！？！？な驚きもあるお料理も出てきて。 驚き、喜び、感動が詰まった名店だと思いました。 ちなみに、クラフトビールの宇宙シリーズも置いてあった！！！最＆高

先輩たちと！！念願のローストホースに連れてってもらいました。馬肉って、こんなにバラエティ豊かな味と食感があるんだ、、、、？！？！一皿一皿に感動してしまった。 そして、キッチンの主役と言ってもいい、大きな窯（お店の資金の大部分を占めたこだわりの逸品らしいです！）で焼いたお肉は最高でした。 また、主役のお肉も美味しいんですが、薬味がもう、いちいちヤバいw 特に山葵と粒胡椒。 そして、名物？強炭酸ハイボールがやたら合う！ので、延々飲んでしまった。 また行けたらいいな、、、、！！

K kyoto 店の場所 O okinawa 沖縄の宮廷料理を取り入れてる K kobe シェフが修行した神戸（カセント E España って意味らしい！烏丸御池のイノベーション料理の名店。何にも替えがたい造形、色、味のラッシュ下も目もめちゃくちゃ楽しい美味しい。 ワイン好きさん、ちょっとまって！まって！ ここはあえてのノンアルペアリングをお勧めします！シェフの奥様が作り出す、圧巻のオリジナルノンアルドリンクの数々は飲まないと絶対後悔します。 ※私、ワインペアリングの途中でお仲間が飲んでるのが羨ましくなって、少しづつ特別にミニグラスで味見させていただくというわがままをやってしまいましたw

友人のクラウドファンディング枠で連れてってもらいました。ここはヤバい。速攻次回の予約して帰ったんだけれども、オールオンクルーシブの凄さを見せつけられた気がする。グラス1,200〜1,800のあれやこれやのお酒が飲み放題なのと、10品を超える肉のこだわり創作が出て15,000以下。（一般予約だとも少し高い気がする）最高のコスパ。 カウンターのみで1日2回転でたぶん8×2しか入れんやつ。肉は焼いてるけど、焼き肉だと思って入んないほうがいい。焼肉創作。 立地も良き。大事な人ときてほしい。

会社のみんなで貸し切らせていただいた！！ 他の方のレポートにもあるように、11,000でこのラインナップはヤバイ。日本酒飲み放題がヤバイ。 お寿司も美味しいけど、様々に登場する出汁がヤバイ。桜エビ入ったお吸い物、ミニ雑炊、アラを煮詰めた？スープ、、、！

本とインクとコーヒーの香り。憧れの黒澤文庫。「ゆっくりしてっていいんやでー」って言わんばかりになみなみと注がれたコーヒー。そして、ハーフ&ハーフのシフォンケーキの満足度がすごい。 高島屋の中のまさに異空間である。骨董屋巡りの後にうってつけの空間。

なんでも美味しかったが、とにかくデザートがやばかった。蕎麦味×オリーブオイル×アイス×フワフワのなにか。食べてみないと絶対にイメージつかないだろう美味しさがあった。 洋風茶碗蒸しも絶妙やったなー。 ロケーションも川縁で壁が全部窓なのでとてもいい

数年に1回の周期で来てるけど、とにかくいつ来てもスタッフが気持ちいいダズル。 初めて来たのは確か十数年前、自分が新卒だった頃に接待で。懐かしい。あの頃からずっと好き。 今日も大好きなブランダートから始まったの嬉しかったし、カルパッチョについてたししびしお美味しかったし、自家製のパスタ麺美味かったのと、ピスタチオのドルチェがツボだった。 味がちょい濃いめの店がから若者味っちゃーそうなんだろうけど、私はおばあちゃんになっても来たいよ！ （建物のせいで西陽が強いから冬のランチタイムはお席に当たり外れはあるよ！）

ランチ5,500円コースでこの満足感はヤバイ！ ユッケとローストビーフ丼で、生好き勢も満足だし、ステーキも出るし、肉寿司も四貫もくるから量を食べたい人もめちゃ満足。 しかも、最初1杯無料でスパークリンクワインも選べちゃう。誰と行ってもルンルンで帰れそう。

友人が福岡行ったら連日通うとのたまったもつ鍋。味は味噌一択。本当に永遠に出汁を飲みたくなる旨さ。牛タンと大根を煮込んだやつも旨い。 全員に取り箸を用意してくれる配慮も好きだった。 銀座店は全部半個室か個室なので、鍋気にしない相手ならちょっとした接待にも使えそう。 オリジナル焼酎が芋、麦両方ある。