魚介オンリーのフレンチ。 素晴らしい接客と素晴らしい料理。 ペアリングも完璧。 カンテサンス で修行をしたお店を巡る。
Haruki IndenさんのMy best 2021
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スーパーベストですね。 まじでうまいすぎる。 全てがうますぎるのですが、特にビスマルク.... このバランスを取れるお店は味わったことがない。 少し高めな価格設定ですが、それでも新潟まで行く価値があるお店です。（スキー場） 軽井沢のスキー場にも系列店があるようです。 ここのピザをたべたら、他が物足りないと思うレベルですので新潟に来る際は皆さん是非！
素晴らしいお店に出会いました。 島根の人気店にお邪魔しました。 予約席は限られており、確実に入りたいなら 早めの予約が必須です。 16:30オープンで、フリー用席に座ることができました。 女将さんの接客、厨房の接客ともに完璧。 おすすめは 牡蠣のお造り大1100円 松葉蟹1500円 しじみの酒蒸し580円 のどぐろ刺身 1480円 牡蠣に関しては、過去食べた中で一番でした。 客単価は4000円程度という安さですが 大食い夫婦は、おすすめメニューを全て そして、どんどん追加して美味しい日本酒をすすり 合計は2万円超えでした。 東京でこの価格はまずあり得ない。 蟹が一杯1500円という感動。 お酒もうまいし、全てのクオリティが高い。 人生のtop10には間違いなく入るお店でした。 このお店のために、島根にまた来たいと思います。
朝一並びで、長蛇の列。 湘南藤沢は最高でした。 全増しでいただきましたが、top5に入る二郎。 非乳化より、麺も好み。 個人的には、ニラキムチなしでいただきたいかも！ スープが好みすぎて、本当にもう行きたい！
うまい！！！ ホルモン担当として行ってまいりました。 名店が多い亀戸。 亀戸ホルモンよりも値段が安い？？ 高いお肉を頼みまくって、しっかり飲んで 2人で1万円でした。 個人的には大ちゃんがベスト級のうまさ。 アブラがのりすぎてない歯応えが他にない旨さでした。 また来たい。
旅行で近くに来ました。 鴨だしせいろ、卵のしょうゆがめっちゃうまい。 ふらっと入ったのに、ベストのレベルでした。 中々そばというのをメインにたべたことないですが 本当にクオリティが高い。 お店の雰囲気もよく、また行きたいと思いました。
はるばるやってきました。 直系top3にランクイン。 なんだろう、乳化と非乳化のバランス。 これば神レベルになされており、他にない。 麺、アブラの感じも最高でした。 ここは再訪したい。 それまでに冷房だけなおっててほしいw 店主もアットホームでいい感じでした。 地方で二郎デビューにはもってこいかな。
新潟で素晴らしいお寿司に出会いました。 あれがこうなれば、、、と思う点は少しありましたが 値段と雰囲気、入り易すさ含めて素晴らしい。 クリームチーズと昆布というこの組み合わせを 鮨屋で食べれるとは思いませんでした。 ネタも最高。しいてゆうならば一貫ずつ 出して欲しかったが、、、、 でも、トータルの大満足。日本酒にハマりそうです。 六本木の修行元にもチャレンジしたい！
家系No1でした。 吉村家よりも美味しく感じた？ これはコンディションなのか？ いや、味の好みがマッチしていたのだろう。 大ラーメン ライス 海苔増し→これ重要。 固め、濃いめ、普通でいただぎした。 まずはスープ、抜群。 麺抜群。 チャーシュー、抜群。直系のチャーシューってちょっと炭火感があっていいですよね。 そして、海苔をスープに浸しご飯を食べる。 至極の体験ですよね。 卓上ニンニク等を後半戦に入れて味変させていただく。 キッチンが異常に綺麗で仕事が丁寧。 素晴らしい一杯を頂けました。 カウンターだけでなく、テーブルもあるため お子様連れも多かったです。小さい時から直系食える人生って幸せか！ また来ます！ゴルフ帰りに！