Ryusuke Tomita

徳島出張がきまり、徳島県出身の友人に「オススメある？」と聞いたら、ラーメン屋の名前ばかりが大量に出てきた（笑） その中でイチオシは？と聞いたところ挙がったのがこちら。 これぞ徳島ラーメン！なビジュアルでテンションが上がる。 この数日前に行った店ではスープが澄んでおり（今にして思えばいわゆる黄系）、生卵も別トッピング（なぜかセットは全部味玉）になっていた。そうそう、これを食べに来たんだよ〜。 ライスに肉をバウンドさせ、ラーメンの具材をおかずにいただく白米もオツ。ありがとう友人。 帰りのタクシー運転手さんはいのたに派とのこと。思わずタクシーを停めてもう一杯いこうかと思ったけど、よくよく調べたら横浜のラーメン博物館に入ってるみたいなので、帰って行ってみることにした。 後で調べたところ、徳島ラーメンには「茶系」「黄系」「白系」があるとのこと。やまきょうやいのたにはもちろん茶系。 徳島ラーメン、奥深くて楽しいです。

みそかつの元祖と言われる店の一つ。 食べ慣れた甘い味噌かつとは違う、甘くないビターなみそかつ。 味噌かつと味噌煮込みうどんでなんであんなに味の方向性違うの？と思ってた僕としてはこっちの方が好みかも。 6枚で1600円、12枚で2000円。トッピングの海老フライは一本800円。 せっかく来たんだからここでしか食べられないものを食べたいよね。大満足です。