Tomoya Shibayama

Tomoya Shibayamaさんの My best 2014

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東京都

割烹・小料理屋

Tomoya Shibayama

三軒茶屋に予約必至の大人な和食屋さんです。 格式高い雰囲気でありながら、気さくな料理人の方々でとても楽しい時間を過ごすことができました。 お料理も全てがPerfect! ブリしゃぶは脂がしっかりのってて、思わず笑顔になってしまいました。 この他にも、鳥の南蛮(サラダ仕立て)はサッパリとしたつゆにタルタルソースののった鳥とゆー今までにない食べ方だったので、思わず感動。 ひとつひとつが丁寧で、かつ、お料理にあった日本酒も頂き、大満足でした。 そして、お値段にもビックリ!! これだけのおもてなしでこれでいいのかと思えたほど。 ぜひまた訪れたい、そんなお店でした!

Tomoya Shibayama

恵比寿にある焼肉屋さん、2階にあるお店ですので、これは知る人ぞ知るお店です。 焼肉もいいですが、炙り牛肉の握りは絶品!食べた瞬間、ビックリしてしまい、次のお寿司に手をつけてしまいましたw 今回は6人で伺いましたが、こじんまりとしたお店ですので、2人でもいーかもしれないです。

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東京都

寿司

Tomoya Shibayama

恵比寿の路地裏にマグロの旨いお店がありました。 写真にあるマグロの中落ちをハマグリの殻で身を削いで頂くとゆー食べ方は面白い。 そして、お寿司もネタが豊富で、勢いよく食べてしまいましたw ワイワイしながら、寿司をつまむのもいーもんです。

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鉄板焼き

Tomoya Shibayama

鉄板焼き屋さんにはあまり伺ったことなかったですが、大井町にステキなお店がありました!! ひとつひとつのお料理の手がこんでるんです。盛り付けもキレイで、食欲がよりわいてきます。 そして、マスターがお酒がお好きとのことで、珍しいウィスキーも出していただきました。 ステキな料理とお酒で、ゆっくり語り合うのはいかがでしょうか。

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魚介・海鮮料理

Tomoya Shibayama

あまりお目にかかれないポルトガル料理のお店です。 スパニッシュとは違って、サッパリとしているんだけど、味わいを感じるとゆー素材を活かしたお料理の数々に新たな発見がありました。 閑静なエリアでワインを片手に、トークに華を咲かせるのはいががでしょうか。