中村 祐太さんの My best 2020

【在星歴15年以上の親子も唸った！本場の味を忠実に再現した肉骨茶（バクテー）】 珍しく同じ関西圏に住む父から、有給を取ったからと平日よりごはんのお誘いが。 たまたまお休みがマッチしたので、家族で長いこと住んでいた国、シンガポールの料理が食べられるお店を探していたところ「水曜日限定で肉骨茶ランチあり」とのこと。親子ともに大好物なので、不安を覚えつつもチョイス。 肉骨茶というのは、スペアリブなどの肉を薬膳スープで煮込んだ料理。大きく2種類に分かれ、胡椒が効いているタイプと薬膳の味がより前に出ているタイプがあります。（今回のは前者。というよりも日本では前者しか見たことない） お店の雰囲気はどっちかというと、マレーシアやタイの庶民派レストランをイメージした感じ。 中国茶のセットで税込1,100円。珍しく前払い制。 セットが到着して驚いたのが、本来肉骨茶にないはずのエノキ！？でも、添えられていた唐辛子がしっかりと本場のチリパディ… 「大丈夫かいな」と思いつつ、スープを一口。 「… 美味しいね、これ。後味が完全にシンガポールで食べてたやつと近い」 珍しく親子の考えが合致。 最初はスルーっと軽い口当たりで、出汁とか薬膳の味がするのですが後半から一気に胡椒などの香辛料が押し寄せてくる感じ。チリパディが入ったトロッとした醤油（ダークソース）をスープに溶かして食べると、これまた本場の味にグッと近くなって… 気付いたら、双方無言で食べ進めていました。 ごはんもしっかりとジャスミンライスを使用しており、完成度の高さに寄与。大満足でした。 他の日には、マレーシアの料理「ナシパダン」「ナシカンダール」など他の東南アジア料理も楽しめるそうな… ここは再訪確定だねーとか言いながら、 満足しながらお店を後に。 少し駅から歩きますが、 本格的なかつ本場の味に近い東南アジア料理をお探しの際は是非！

【焼き鳥屋さん？ウイスキーバー？いいえ、どっちもです。】 彼女さんがお酒も飲みたいけど、おいしい焼き鳥も食べたい…というリクエストに元々近隣の方々からおすすめ頂いていた「こにし」さんへ。 マスターの作務衣を拝見すると、お酒にまつわる様々な資格のバッチ。そして、圧巻のバックバー。わくわくしながらオーダー。 【焼き物】 ・豚バラ ・皮 ・つくね ・なんこつ ・しいたけ 【一品もの】 ・鳥刺し盛り合わせ ・唐揚げ 【ドリンク】 ・生ビール ・ビッグピート ハイボール ・あらごしみかん ・角ハイボール ・ウッドフォードリザーブライ ハイボール 個人的に、焼き鳥屋さんでウッドフォードをしかもライを見かけたのはびっくりしました。そして値段も800円と「原価率無視？」と思うぐらいの価格設定。極め付けは2杯頼むと1杯タダになるスタンプカードときた。（ウッドフォードリザーブライのみ） いやいや、普通倍の値段取るはずなのに。参りました。 ウッドフォードリザーブライは、ストレートでしか飲んだことがなかったのですが、ハイボールにするとハーゲンダッツバニラアイスクリームのような滑らかさと程よい甘さ、口内に残る余韻にウイスキー慣れしてない彼女も美味しく飲んでました。 これだから、ウイスキーはやめられない… 鳥刺し盛り合わせの朝引きされたという鶏胸？もも？とレバーをごま油/塩でちょんちょんと。生臭くなくすっといただけました。 特に驚いたのが、鳥から。サックサクのじゅわー。 これがハイボールと絶妙な加減を醸し出していただいて…リピ確定！ 串物も外サクッと、中じゅわーでこれまたハイボールが進む… ビッグピートのハイボールと合わせる不思議なマリアージュを楽しむ。 会計は一人4,000強。 今回は１次会で行きましたが、２次会でお酒メインのおいしいつまみも…という時にベストかなと。 コリャー再訪確定。美味しゅうございました！ （最後にいろんなバーもおすすめいただき、ありがとうございます！）

【Netflixで世界にも有名となったお店。豪快な魚料理と活気あふれる雰囲気にお酒もすすむ？！】 このお店との出会いはグルメサイトやアプリではなく、たまたま観ていたNetflixのグルメドキュメンタリーという異色の異色。笑 ご主人のパーソナリティと海鮮好きの彼女が興味を今までにないレベルで示したため、「コロナで外国の方も少ないしいけるかー」（6月末）ということで訪問。 がしかし、写真にもあるような大行列… 1時間弱ほど並び、ようやく着台。 とりあえずおすすめのコースとうなぎの炙りを注文して、近くにある飲み物を冷やしているゾーンからビールを引っ張り出す（セルフ）。最初に出てきたホタテやらねぎやらを混ぜた前菜の美味しさにびっくりし、のちの料理に期待感… バーンと豪快に盛り付けられた中トロ、いくら、ウニの新鮮さに舌鼓を打ちつつビールで流し込む… そして、周りの人たちの賑やかさもいい味わいに。 確か、一人3,500円以下で腹一杯食べて飲んでが出来たのでかなりのコスパですね。 人気店が故に、並ぶのが難ありですが 乗り越えた先にある美味しさと楽しさは価値ありです！ （彼女がご主人に写真撮影をお願いしたら快諾してくださいました。本人、大事にとってあるみたいです。笑）