いきなりの先付が、期待させる器できて、実際期待を裏切らない美味しさ。この暑い、けだるい日々を一瞬にして忘れさせてくれる味でした。ポン酢のジュレが結構味がしっかりしていましたが、それでも負けない芯々・リブロースの冷しゃぶしゃぶの肉の味ととろける柔らかさ。オクラ、ナスがまたいい塩梅。 次に和牛タンシチュー。 これまた肉がとろけるのなんの。タンシチューでも、和テイストが入っていて、美味しかったー。 とにかく、器から料理の飾り付け、細部にわたって丁寧で、焼きすき焼きの後、次の料理の味を損ねないように、箸交換までするという、心配り。 目、舌、鼻を充分に楽しませていただきました。こんな肉のコース食べたことない。とにかくお腹いっぱいにたべました!だけど後悔なし。