Satoshi Kawanami

一般的な徳島ラーメンとは違いますが、あっさりした豚骨スープとやわらかいチャーシューが絶品でした。生卵を溶かすとスープに一段と濃くが加わりました。(肉小700円、生卵50円)

醤油焼豚玉子入りをいただきました。麺とスープのバランスが絶妙でした。色々な部位の焼豚でビールが飲みたくなります。

海外でこれだけのレベルのおせちとお雑煮が頂ければ幸せです。

本場の讃岐うどんに比べると、少し腰が弱いように感じました。