Yoshikazu Murakami

コーヒーに詳しいマスターが一杯ずつ丁寧にドリップコーヒーを淹れてくれる。Mサイズ250円はお得感あり。 豆は注文後に焙煎機で焙煎されるので、30分ほどかかる。焙煎すると香りが外まで溢れる店舗もあるが、ここではそれを感じさせない。 豆の保管は冷凍が良いとのこと。焙煎時に豆の水分を完全に飛ばすから冷凍にすれば2ヶ月程度持たせられる。また、冷蔵保管をすすめる店は豆の質がよろしくない場合が多いとのこと。冷蔵は庫内の匂いを吸ってしまい味が落ちるので、やはり冷凍か、冷暗所がよいそう。 店は少し奥まった場所にあるからわかりにくいが、表に立て看板があるので目印になる。 客は少ないと思ったが、ちょちょこ訪問客あり。

8/3（木）14：30頃訪問　左可井 天園ハイキングコースを歩き、しっかりお腹を空かせてからの昼食。 ハイキングコースは思った以上に長く、草をかきわけ、川沿いを歩くコースなので体力を使う。 どこか美味しい店はないかと検索したところ、こちらがヒットしたので訪問。 店舗は民家を改装しているためアットホームな印象。 ランチの終了間際のため先客は1組のみ.。 メニューは、穴子丼、そうめん、うどん、押し寿司、漬け丼などが食べられる。 オーダーは、自分が雲水うどんセットB、妻がそうめんセットBを注文。 雲水うどんセットBは、穴子はふわふわほろりの口当たりで濃厚なたれがご飯とよく合う。うどんはしっかり腰があり食べ応えあり、つけあわせを混ぜることで違う世界観が広がる。優しい味のだし汁は嫌味がなく全て飲み干して大満足。 そうめんセットBは、ゆずが香りさわやかなそうめんはあっという間にぺろりとたいらげる。うどんかそうめんかなら、そうめんの方が美味しかったように思う。 安くはないが、再訪したいお店だ。 食後に涼んでからは、報国寺で竹林を見に行ってきました #お盆休みキャンペーン

8/3（木）9時頃訪問　ヨリドコロ よく晴れた平日の朝9時前に訪問。 店内には先客が1名いたが、入店時に帰られた。 座席は電車の見えるカウンター席を選択。本当に目の前を電車が通過するので迫力満点。 5歳の子供が喜ぶと思ったが、刺激が強いのか電車が通過するたびに隠れてしまうのが残念だった。 オーダーは、自分がASA（あじとさば）、妻がたまごかけごはん ASA：さばが特に美味しかった。ふっくらとしており味付けも申し分なし。 ただ、あじの干物は少々焼きすぎておりもそもそしていたのは残念。 卵かけご飯：美味しい作り方を教わり、ごはんがくるまでひたすらかき混ぜる。こんなに混ぜたことがないほどに混ぜた。 ごはんが来てから混ぜられた卵白をごはんにかけ、次いでぷりんとした卵黄をかける。美味。 食後に淹れたてコーヒーをいただきながら深呼吸。朝から至福の時間を堪能した。 #お盆休みキャンペーン

2泊3日の盛岡出張で訪問。 1回目 盛岡城跡で桜を見た跡どこか良さげな店はないかと歩いていたところで遭遇。 1500円のつまみセットは小鉢がたくさん付いていて色んな味が楽しめる。 厳選された日本酒は一合680円〜880円くらい。竹鶴は紹興酒のような味で初体験。 味がよく、それなりに飲み食いしたが2人で8000円程度。満足でした。 2回目 とらやに行こうとしたが、まさかの定休日。周辺を散策したがまた来たくなり訪問。 18時時点で二階には団体客がおり、カウンターも埋まりほぼ満席。 単品で、ヒラメの刺身、春野菜の天ぷら、蒸し野菜、ご飯とメンチカツを頂いた。 団体客向けの料理で厨房は忙しく、注文の品が出るのにかなり時間がかかった。（同じ品を隣の客に抜かされるということもあり） 一皿のボリュームは多くないからしめでメンチを頼んで見た。ご飯はツヤツヤで、メンチは肉汁が溢れ出す。 1人で5000円は食べ過ぎだがまた来たい。 #GWキャンペーン