Masanao Nagasawa

Masanao NagasawaさんのMy best 2019

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東京都

ラーメン

Masanao Nagasawa

味噌チャーシュー麺 煮干のダシが効いた濃厚なスープが旨い。 チャーシューは、薄くスープの熱でトロトロになる。 美味しかったです。

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東京都

ラーメン

Masanao Nagasawa

特製醤油ラーメン 1,000円 初めて食べる麺の食感 極太で表面がもちもち、つるつると太さの割に食べやすい。 噛み切ろうと歯を当てるともちもちした食感の下で確かな弾力があり、時間が経つにつれスープを吸って麺が味変していく。 メンマが麺と相対的に硬く箸休めにちょうど良い。 スープも出汁が効いて美味しかったです。