Shinkawa Ryota

当日朝どれの魚を10種類も使った日替り刺身定食がおススメ。刺身だけでも腹一杯になります。

蒲生の物産館に行くついでに久しぶりに立ち寄りました。すぐ近くの川で捕れた鮎を焼き干しにしたものでとった出汁が美味いです。ざるそばもありますが、こちらの田舎そばは温かいメニューで頂くのがいいですね。

天草旅行の際にお邪魔しました。1週間前の予約で何とか予約できましたが、この時は座敷はすでに埋まっていてカウンターのみ、という珍しい状況でした。 時間通りに訪問しましたが、5分ほど待ってから席に通していただきました。 夜のメニューは基本的におまかせ。それにお造りがつくかつかないかの違い。アワビのステーキもメニューにはありました。 先に蛸の卵のマヨネーズ和えが小鉢として提供された後に鮨を握っていただきました。 握っていただいた順に、ヒラマサ、アオリイカの耳、地アジ、車海老、真鯛、真蛸、キビナゴ、穴子、（ヒラメとタイのアラの味噌汁）、甲貝（テングニシ）、中トロ、フグ（炙り）、ムラサキウニ、（追加）小肌、締めでデザートのぜんざい。 基本的にはお醤油ではなく、塩だったり生姜醤油だったり梅肉だったりで食べるスタイルでした。奴寿司も変わり寿司でしたが、調味については蛇の目寿司のほうが奇をてらった感じはしませんでした。 食べた中では穴子とウニが本当に美味かったです。落ち着いた感じの店主さん並びに板前さんとの会話も楽しいものでした。 またお邪魔したいと思います。ご馳走様でした。

伊勢参りの際にお伺いしました。ほかのお店ですでに昼食を済ませていましたがどうしても食べたくなり入店。料金は先払いでした。しばらく待つとのことで番号札を頂いて席で待たせていただきました。お昼過ぎということで手打ちの伊勢うどんはすでに売り切れ、普通の伊勢うどんを頂きました。 前日に別の店で食べた伊勢うどんよりはしっかりしたコシ、カツオの風味の良く利いたたれと絡めると何とも言えない感じです。 食べている途中で思いましたが、これ絶対生卵と絡めても旨いですね。 人気があるのが十分わかる素晴らしいお店でした。ご馳走様でした。