備忘録です。 ビストロということでなんでも出しますとコミュニケーション上手なシェフがなんか自由な感じでいろいろ楽しませてくださるレストランでした。 2月まではジビエも豊富で、今回はヒヨドリ、イノシシ、雉バトをおすすめの調理法で美味しくいただきました。 定番のロックフォールを練り込んだロールキャベツがこれもまた絶品で、今度はグラタンやクリームコロッケなどもしっかりいただいてみたいです。 デザートも絶品揃いで、モンドールのチーズケーキは焼きたてで香りもよく美味しかった。 洋梨のグラニテも濃厚で幸せな香りでした。 何度も通いたくなる食べたいもの満載のレストランです。 #ジビエも豊富 #ビストロ #デザートもしっかり美味しい #シェフイケメン(笑)
Michiko.Kさんの My best 2023
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備忘録です。 外苑前駅のほど近く。建物の奥まった場所にひっそりという感じでお店がありました。 入るとカウンターが。明るいイメージです。 今回は初めてなのでコースで。 こだわりの素材を様々な調理法で、美しく提供してくれます。 パスタ系がとても美味しい。 アラカルトでも楽しめそうな使えるレストランです。 #カウンター席あり #パスタの種類豊富 #フレキシブルな対応 #青山 #デートにもオススメ
備忘録です。 表参道から少し離れた場所に佇んでいるレストラン。ミシュラン一つ星。 お魚愛の深いシェフが自然の恵みをおいしさと驚きに変えた一皿一皿をいただきました。 ワインペアリングもなかなか楽しく、素敵な時間をありがとうございました。 全て美味しかったけれど、テーブルごとに焼きたてのパンがまた美味しかった。 心のこもった一品をいただけるオススメレストランです。 #記念日はここで #魚愛 #ミシュラン #ワインペアリング #ティーペアリング
広島サミットでのお料理を担当された菊乃井さんの素敵な喫茶。 京都高台寺のほど近く、緑の多い立地です。 時雨弁当は予約可。 喫茶のみだと整理券をもらって連絡を待つそうです。 この日は事前に時雨弁当を予約して来店。 初夏の庭を前にカウンターの席もあるので一人での利用も気兼ねなくできます。 先付けからの2段弁当に、名物の時雨ご飯とお椀。 美しい一品一品と、思わぬボリュームに大満足でした。 お腹いっぱいでもデザートは別腹。 季節限定のストロベリーパフェ フレッシュ、アイス、コンフィチュールの3種のイチゴの食感と、牛乳っぽい味のミルクアイスにイチゴ〜っていう感じのソルベ。 ゆったり幸せな時間をすごしました。 ご馳走様でした。 #カウンター席あり #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #一流の技 #予約必須