Yasutaka Kobayashiさんの My best 2017

久しぶりに有休取って、奥様とランチで訪問。 食べログから予約できるのは便利ですよね〜。 バーニャカウダ&パスタのコースを注文。 肝心のバーニャカウダを撮り忘れましたが、素材の味を生かしてありました。 前菜の盛り合わせは野菜のボリューム満点！ ベジファーストで食べ進めるので、体にもいい感じです。 メインはモッツァレラチーズのトマトソース。 ニンニクが角切り？みたいに入っていて、なかなかパンチが効いてます。 モッツァレラがもう少しバランス良く散りばめられてると見た目も食感も楽しめるかなぁ。 ドルチェは紅茶のケーキと白ワインのゼリー。 この白ワインのゼリーが今日イチ☆ 中に梨の角切りが入っていて、白ワインの風味と梨の甘みがナイスマリアージュ。 それに加えて、ゼリーのプルプル感と梨のシャキシャキ感の絶妙な組合せ。 遊び心満点の一品☆ が、奥様は全く飲めないので、一口で撃沈… 顔も薄っすら赤くなってました。 お酒の嗜めるオトナ女子には超オススメです。

付き合って14年、一回り違う大先輩と恒例の忘年会in関内。 会って飲むときは必ず焼肉だったのが、肉より魚、ビールよりハイボール、日本酒より焼酎。会う度に歳をとったとお互い実感。そんな訳で魚の美味しいお店を探しますが、いつも似たような感じになってしまうため、今回は贅沢にお鮨にしてみました。 少し早めに着いたのか、店内は私たちだけ。とりあえず乾杯はいつもの瓶ビール。お任せお造りが来るまでに焼き蛤を注文。蛤はプリプリ、出汁の味も好みで堪能してるとお造りが登場。大将のオススメの鰯が最高、飲み物も緑茶ハイになったことで、お鮨スタート。 そんなに食べれないので、好きなネタを好きなだけスタイル。1発目は大好きな金目鯛。軽く炙られてて、甘さが引き立ってました。それよりビックリなのが2貫分近いような大きさと厚さ。続いて肝乗せカワハギ、白みる貝を注文。この辺りから酔いも回り始め写真を忘れ始めました… 途中、トロたく、タイラガイの磯辺焼き、焼きたて玉子焼をつまみながら、お互い40代、50代の過ごし方や愚痴タイム。 最後も巻物、山葵菜、トロ鉄火。 気付けば店内は常連さんばかりで満席。地元に根付いた人気店、疑う事のない銘店でした。

またまた和歌山出張。 お昼チョイ前に到着したこともあり、お昼ご飯は誰がなんと言っても和歌山ラーメン。で、Rettyで検索。するとこちらの清乃さんがヒット。 デパ地下にあるとのことなのでフラフラ探して発見。カウンターのみ、先会計方式だったので、ネギ多めをオーダー。しばらくして登場、見た目ドロドロ過ぎてちょっとビックリ。濃厚さは天下一品のこってりよりも濃く感じます。それなのにそれほど重くなく、余裕で完飲できてしまうスープ。また、しっかりした大きさ&厚さのチャーシューが2切れ、ボリューム満点です。久し振りに美味しいラーメン食べれて大満足。 後から調べたら、超有名店と判明。 看板に偽りなしの逸品でした。