Yasutaka Kobayashi

実は2回目の訪問です。 台風直撃の日で、飲み会の予定がメンバー全員帰宅指示にて中止。ホテル近くのコチラに飛び込んだのが前回。 今回は青森帰りにドタキャンくらい、心が折れ、駅からホテルに帰る途中にふらり。 大将の笑顔が優しいし、焼き場のお兄さんもイケメンだし、文句の無い店。 料理は基本8本コース、追加もできます。 前回、ほぼ貸切の中、常連さんが頼んでいたささみ漬けが気になったので、生ビールと同時にオーダー。ネットリとした食感が最高、わさびと白髪葱のアクセントもバッチリ。 飲んでつまんでを繰り返していると串が出てきます。 ささみ、レバー、砂肝、う卵、もも、だんご、ネギ巻き、せせり。全てが丁度良い焼き加減。追加でもとを頼んだのに撮り忘れ… 締めは隣の常連さんが教えてくれたそぼろ丼ミニ。確かにこれは絶品、ミニじゃ無くても食べ切れたかも。 ちなみに常連さんさんは家族分でお弁当までお持ち帰りだそうです。 ご馳走様でした！

弘前での仕事を終えて、ふらふらと新青森へ向かう途中でお伺い。 サンライズって… とりあえず看板は二度見、旅館？食堂？って感じ。地元では当たり前なのか、皆さん気にせず入店されていきます ちなみにお店自体はいたって普通の食堂です。 あっさりラーメンか青森ラーメンか迷い、ちょっと煮干しを強めに感じたかったので、青森ラーメンをチョイス。麺は普通麺と太麺も選べ、私は普通麺。 お麩がチャーシューの隣。あまり見慣れないので、気になってスープよりも先に一口。 悪くない、悪くないけど、不思議な存在。 決してメインではない、けれども名脇役でもない。かと言って、無いと少し寂しいのかもしれない… スープはしっかり煮干しを感じられ、個人的には大好きな系統。チャーシューも肉の味がしっかりで、これまた好きな部類。 ただ、お麩が気になって。。。 ラーメンもおすすめですが、焼きそばもおすすめと書いてありました。

40年生きてきて、初めて訪れたのが1年前。たった1年で何回来たか忘れるぐらい来ることになろうかとは… て、本日は久しぶりの弘前泊。 コチラには2度目の訪問ですが、初投稿。 さすが人気店、当日の電話予約もさることながら、予約無しでもひっきりなしにお客さんが来店されます。 生はスーパードライとエビスがありますが、今日は祝日出張のため、テンション上げるためにエビス。 いつもはお刺身盛り合わせから頼むところを日本酒を楽しむため、我慢。 おつまみ3品盛りをオーダー。コレが大当り、鶏竜田揚げ・もつ煮豆腐・さもだし南蛮漬が軽くかと思いきや、ナイスボリューム。 そりゃビールも無くなり、田酒お願いします。 青森に来たら平目を食え、と仕事関係の方に伺ったのを思い出し、盛り合わせではなく、平目の刺身をオーダー脂乗りは少ないものの、甘さもあり、十分。 もう1品&もう1合と後ろ髪を引かれる思いで、ご馳走様でした。

群馬2日目のランチは、昨日に引き続き蕎麦。昨日の伺うもまさかの定休日だったため、リベンジ再訪。 メニューは二食膳なるもの。ざるそばと7種類のつけ汁から選んでもう一品という今までで初のスタイル。私は仁べえそば、パイセンはおろしそばをチョイス。 蕎麦、美味しいですね。盛り付けも非常に綺麗で、味、香りだけでなく、目でも味わせてくれます。 仁べえそばのつけ汁、好みが分かれると思いますが、自分的には大当り。胡麻と落花生のつゆなんですが、蕎麦を啜り切った後、蕎麦を追いかけてくる酸味が堪らないです。 パイセン、僕の分まで食べないでください。