すぎやま まさたかさんの My best 2017

今年のクリスマスディナーはapolloにしてみました。 ピタブレッドはいわゆるピタですが、タラマサラータのディップをつけていただきます。魚卵（イクラ）とレモンジュースとオイル、パンを混ぜ合わせたギリシャの有名な料理の１つのようでとっても濃厚で後を引く美味しさでした。 サガナキチーズ（個人的にはこの料理最高！）は鉄板で出されるお餅のようなチーズですが、レモンジュースとオレガノが爽やかで、ハチミツの風味がまろやかなお料理。ペロリと食べてしまいました。熱々のうちに食べるのがいいです。 ほかのお料理もどれも美味しくて大満足ですが、印象的だったのはブドウの葉に包まれたヒラメグリル。 オーブンでコンガリ焼かれたブドウの葉がヒラメを包んでいて葉っぱごといただくお料理です。 淡白なヒラメがミントやブドウの葉のさわやかな風味に包まれていて、お口の中でさわやかな味わいが広がります。 チーズ、パン、海老、魚、肉、野菜とハーブ、オシャレでヘルシーなのに食べ応えもお味も文句なしです。 お店で流れる音楽も僕好みだったのでさらに満足。

icosをドブポチャしてしまい、拾い上げるのも嫌だったので、ストアを予約して買いに来た後、ランチに伺いました。 帝国ホテルに36年勤め、ユーリカの料理長もされた古川氏のお店だけあり、味もサービスも素晴らしいの一言では言い表せません。 お水の代わりにアイスティーが出され、エビフライとドライピラフのクリームカレー添えを注文しました。 サラダは小鉢に山盛りに盛られて出て来ます。ドレッシングが足りそうだとかけてくださります。 エビフライが二本、真ん中に突き刺さっている見た目もインパクトがありますが、兎に角作り込まれた料理としてのクオリティの高さに驚きですね。 スパイシーなドライカレーを引き立てるクリーミーなカレーは、シチューのようにそのままいただいても美味しいです。もちろん、ドライカレーもそのままで最高に美味しい。 最高に美味しいものに最高に美味しいものをかけちゃったら、1+1は2でなく、3にも4にも化けることがわかりました。 エビフライも身がプリプリの海老の美味しさが引き立つ絶品のフライでした。 これで2700円はお安いです。

ずいぶん前に行ったものですが、あげてたつもりが何にもあがっていませんでした。 中目黒の商店街をまぁまぁ奥まで歩いて行くと、なんとなく気になってチラ見したくなるお店がここです（まったく案内になっていません）。 薬膳カレーが有名なので、お店の名前のついたかくらカレーと黒カレーのハーフハーフをいただきました。 かくらカレーはとってもフルーティーなインド風チキンカレーですが、辛さは抑えめでパクパクいけます。黒カレーは甘みとイカ墨のコクが辛さにマッチしていて、一言でカレーと言い表せない美味しさでした。 ランチだとドリンクがフリーですよ。

いつもカルボナーラをいただいているので今日はロレンツァ、明太子クリーム、グリンピースサラダとしてみました。ロレンツァはあるでん亭でも大人気メニューのひとつらしく、禁煙のカウンター席に座りましたが両サイドの方々もロレンツァでした。 サラークリームが分厚いベーコンの塩味と生卵のまろやかさで、神がかった美味しさに仕上がってます。 明太子クリームも絶品で、ついつい皿を交換して食べちゃいました。 グリンピースサラダはあるでん亭の看板メニューのひとつです。ただのグリンピースとインゲンですが、オリジナルのドレッシングが癖になります。 やっぱりここのスパゲティは本物です。

きゅうりごま油和え（鉄板メニュー）、春巻（味付きなので醤油不要）、焼き白子の中華ポン酢（殺人的美味しさ）、酢豚、大エビチリソース（海老がでかい！）、北京ダック（ハーフ）、麻婆豆腐を注文。 大衆的なお店ですが、味は大衆レベルを頭一つ突き出てます。 いや、３つ突き出てるかな。 かなりの美味しさだと思います。 一流の大衆中華です。 お店は小さいですか二階もあります。

待ち時間は1時間ちょい、ラッキーだと思います。お盆休みなどで来客数の増し加減が穏やかだったのかもしれません。 注文したのは、 ポーク三枚肉の煮込みカレー、ビーフカツカレー、ビッグオニオンフライ。 オニオンフライは見た目の迫力でびっくりです。マスタードとケチャップで食べます。 1人で食べる量ではないのでシェアして食べましょう。 私は三枚肉の煮込みカレーを頂いたのですが、兎に角豚肉の柔らかさが絶妙！ とろける感もあり、肉のボリュームもあり、厚みもあってスペシャルなカレーでした。 連れのカツカレーも二口くらいいただきましたが、牛カツの優良店以上ですか？と、思ってしまうクオリティのビーフカツがもりもりです。 量はありますが女性客もこのカレーを頼んでいる人たくさんいました。素材にこだわり、手間暇かけた美味しさは長年変わっていません。カレールーも、トッピングも、サイドメニューもこだわりを感じます。 並んででも食べる価値あるカレーですね。 さすが珊瑚礁！

泣く子も黙る銀座一等地にかまえる超絶ハンバーグ専門店にきました。300gにチーズフォンデュソースを注文。 ナイフを入れた途端、おいしい肉汁がじゅわぁ〜。 流石のクオリティでした。 連れは普通のチーズ乗せトッピングにデミグラスソースをチョイス。一口もらったけど、やっぱり超絶でした。 最高です。

ゴージャスアニバーサリーコースを頼みました。彼女のお誕生日祝いです。 はじめに熟成タンとネギタン食べ比べ。 熟成タンはお肉の甘さが口の中で広がる逸品でした。ネギタンもお肉の厚み以上に満足感を得られる上質なタンでした。 シーザーサラダは上品な味わいで、チーズが雪のようにふわふわでレタスのシャキシャキ感とマッチしてました。なかなか感動的でしたよ。 生ウニのフランですが、焼肉屋さんでおいしいウニが食べられるとは思っていなかったので、デザート感覚でペロリ！臭みのない上品な風味のウニが堪能できました。 そしてメインの肉ケーキ！ 見た目でお腹いっぱい胸いっぱいです。 見た目の華やかさに負けない、美味しいお肉が層になっています。で、カルビやハラミが美味しいのはある意味当たり前なのですが、一番底に鶏肉がございまして、この鶏肉様がなんともジューシーでぷりっぷりのお肉だったのがfantasticです。 お次もお肉が出てきまして、シャトーブリアンとトリュフ風味のトモサンカク。 どちらもわさびでいただきます。 トモサンカクはトリュフがお肉の味をぐっと深みのある、焼肉なのにフレンチを頂いているような錯覚をしそうなくらい、ゴージャスな味でした。 シャトーブリアンは鉄板の端でじっくり火を通します。表面に軽く焼き目がついた程度でミディアムレア程度の焼き加減になるので、それくらいで頂くのが一番だと思います。 お肉の最後はサーロインのやきすき焼き。 大きなサーロインと、お寿司のシャリくらいのご飯ととっても濃厚そうな卵の黄身が別皿で出てきます。 この卵をくずし、お店の方が焼いてくれたサーロインを絡め、ご飯をお肉で包んで食べます。 シメにふさわしい満足感をかなり感じられる一口でした。 ご飯ものはフォアグラトリュフの石焼きビビンバ。 これは何もコメントできません。 失神しそうなくらい美味しいです。 これは出汁が効いてます。ご飯に染み込んだ鰹出汁が、日本人のハート鷲掴みです。 ラストはパイナップルの自家製ジェラートを頂き、夢心地で帰路に着きました。 アニバーサリーコースではなくても、お肉を楽しみながらカジュアルに頂きたい時はオススメのお店だと思います。

本格的なのにリーズナブルで美味しいお店でした。 生春巻きとパイナップルチャーハンにドリンクを注文。 お酒は飲めないからグァバジュースですが。 生春巻きは薄い皮ではなく、どちらかというと少し厚みがあってもっちもちのスタイル。 しっかり巻かれていて食べ応えもありとても美味しいです。スイートチリソースですが少し辛味を増してある気がしました。 メインのパイナップルチャーハンは、最高です！ 丸々１つのパイナップルをくり抜きもりもりのチャーハンが入ってます。 パイナップルはもちろん、海老、ナッツ、卵や野菜が具沢山。上にはパクチーが添えられていて、いわゆるインスタ映えしますw 付け合わせのキャベツの千切りにはドレッシングはかかっていませんが、卓上のナンプラーを軽くかけて食べると美味しいです。 しかし、唐辛子を誤って口に入れたらひどいことになるから注意しましょう。 私は涙目になって食後にココナッツジュース頼む羽目になりました。 タイスキコースとか、複数人数で楽しめるコースも豊富にあるようです。 絶対また来ます。

久しぶりに来ました。タイしゃぶのお店ですがかなり本格的です。ワンランク上のラグジュアリーなタイ料理店だと思っています。 オマール海老とムール貝のタイ風しゃぶしゃぶコースをいただきました。 冷菜4種類、温菜4種類にタイしゃぶと〆のフォーとココナッツアイスクリームまでついちゃう冬季限定お得メニューです。 鍋に入れるタイ独特のスパイスはお店の方が説明してくれながら入れてくれます。 トムヤムスープと鶏ガラスープの2種類で、200円Plusで両方のスープを楽しめます。 野菜と魚介をたくさん食べられて、ヘルシーなのにすごくお腹も満たされて、しかもお店はとってもいい雰囲気です。 いつでもオススメですが、月曜日はパクチー食べ放題なので超オススメします。 しめのフォーにたっぷりのパクチーをふりかけレモンを軽く絞って食べると最高。 ちなみに、この日はグランドメニューのタイしゃぶコース4800円を注文したところ、期間限定メニューのオマール海老とムール貝のタイ風しゃぶしゃぶコース6000円を4800円でいいよと勧められて注文しました。 いいお店でしょ^ ^