Masanori Takeuchi

ニョニャ料理は中華とマレー半島で融合されインドやタイの様なスパイスが効かせたりココナッツを使った中華料理といった感じで、イスラム教徒が食べない豚肉も使ったりだそうです。 前日別の店でがっかりさせられたのもあり、地元使いで有名らしいこちらに伺い大正解でした。 週末の開店時間に合わせて11時、5分過ぎに行ったらすでに2組が入店済み。あっという間に1階は地元の家族連れて満席に。少しだけ待つ間に、自家製のお菓子を買って臨戦状態。 定番のカレーラクサ、（ココナッツミルク仕立てのカレー麺、ちょいピリ辛） パイ・ティー（パリパリに揚げたカップに大根等の野菜の煮たものを詰めたもの）秀逸！。 玉子麺のニョニャ式ミーゴレン（焼きそば） ポピア（煮た切干大根？、生野菜、砕いたピーナッツを米粉を焼いた薄生地で巻いたもの） チェンドル（緑色のつるっとしたゼリー、甘く煮込んだ小豆、甘い蜜とココナッツミルクをかけたかき氷） バタフライピー（マメ科の植物）青とライムの黄色の2層で綺麗な、酸味の効いたさっぱりジュース いや〜　大大大満足。　クアラルンプールに来ることがあったらバスに乗ってでも来たいくらいです。そしてこれだけ食べて1,100円ちょい、安すぎでしょ！　もっと払いますからずっと続けて下さい。 #マラッカ　#ニョニャ料理

ボストンの街を一望できる展望台（スカイウォーク）のあるプルデンシャルタワーの複合施設内にある「Etalia」というイタリア縛りの高級スーパー この雰囲気はソウルの現代百貨店で見かけたかも、パ○リですね。。。^^;　 広い店内中央付近がイートイン＆レストラン、２Fは本格的なレストランと充実したおしゃれな空間となっています。 予約なしでも早めだったので「No Problem」明るいアメリカンなおねーさんが案内してくれました。Pizza&Pastaということなので、 本日のピザとパスタを注文 （スパゲティ）Cacio e Pepe　ー　spaghettoni, Parmigiano Reggiano® DOP, pecorino romano, Black pepper （ピザ）マルガリータ ビーチェ　ー　Tomato, mozzarella di bufala, fresh basil, extra virgin olive oi 牛カルパッチョ　Raw creekstone beef carpaccio, house dressing, sea salt シーザーサラダ　生ハム入り。 本格的なイタリアンにありがちですが、とにかくパスタの塩気が強かった（かなり）です。ワインを飲ませる作戦ではと疑ってしまうほどです。 お手頃価格なので、学生から年配カップル、仕事帰りのお一人様までいろんな方が食事されていました。　全米主要都市に展開しているので別の場所でも試してみたいですね。

AirBnBのホストに近所で一押しと薦められ気軽にやってきたのですが金曜夜というのもあり満席、外まで列ができており「30分後に席が空くので」と待つはめに。 ブルックリンの再興地、モントローズアベニュー駅から徒歩3分ほど、このあたりもちらほらとおしゃれなお店が並び始めており近くのお店も賑わっていました。 店内暗いわ、メニューの文字は小さいわでローガンズには敷居の高いお店です^^; サイトでは台湾（台南）料理となっていますが、かなりカスタマイズされている気がします。 Danzi mian　ごまとピーナッツの汁なし麺＋海老 Guohua street salad 海老のグリル, 豆腐の燻製, ピーナッツ, 干しぶどう、そしてマンゴー　と不思議なサラダ マンハッタンは高くてという、普通におしゃれな若い人達が集まる地元使いのお店。動画にも上がっていたりと結構有名みたい。 #ブルックリン #モントローズアベニュー

昨年から駐在となった知人にランチで連れて行ってもらいました。 地下鉄96丁目駅から歩いてすぐ、アムステルダム通りに面しています。 こちらはドミニカ料理店、クレオール料理が有名で大きめのお皿にワンプレートが基本らしく、ランチセットでチキンを頼むとライスとの付け合せででてきました。セットには煮豆。もう一品は「マロフォンゴ」青バナナを揚げてマッシュしたものにココナッツオイル系のソースと海老。辛くないタイ料理と思えばいいかも・・・ 昼時は混雑しててさっさと出されてしまいました。NYのど真ん中としては格安なので仕方なし。 #ドミニカ料理　#クレオール料理