【イケログ】 仙台市岩切に新店としてオープンしたラーメン店【風花】 福島の名店【うろた】の店長を経て、仙台でお店を開きました。30分前には行列が出来ていました。 ここのオーナーさんは、市内の隠れ家ワインバーの ティモーネのオーナーさんの息子さんです。 ラーメン一杯でフルコース、しょっぱい美学をコンセプトに美味しいラーメン作っています。 今回は、鰹だし中華そばと特製塩そばを頂きました。 ブロック肉チャーシューの薫香も香ばしく、自家製麺のツルツルシコシコが、銀座のラーメン名店の【むぎとオリーブ】を彷彿させる麺でスープも美味しくて全部飲んでしまいました。 今度は、つけ麺食べたいと思います。 仙台には今まで無かった新しい味でこれからが楽しみなお店です。 #ラーメン #風花 #えなみ #うろた #自家製麺 #イケログ
【イケログ】 仙台市木町にあるバスク料理のお店 前菜はタパス料理から始まり入り口で立ち飲みしながら演出を楽しむ事が出来ます。 店内は、テーブル2席とカウンターのみですが 落ち着いた空間とインテリアでした。 食器からカトラリーにもこだわって、丸森の大倉山スタジオの石の食器も店内の雰囲気やお料理にも合ってました。 薪を使ったお料理も美味しくお肉や魚の旨みを引き出してました。 バスク料理(スペイン)のタパスやピンチョス料理が楽しめて、しかも薪を使った肉料理も楽しめて、お料理はどこかフレンチの要素も入った丁寧なお料理の数々でした。 お隣では、ご家族が営む焙煎コーヒーのお店と薪で焼いた天然酵母のハード系の本格的なパン屋さんがあるので食事の時に購入出来る便利なシチュエーションです。 仙台には無いジャンルのレストランで、素材にこだわる姿勢と生産者を大切にする気持ちが伝わるレストランでした。 https://varm2022.com/ #イケログ #仙台市 #バスク料理 #スペイン料理 #薪料理 #タパス #ピンチョス #オシャレな空間 #バーム
【イケログ】 福島市内にある【大町おかめや】 蕎麦が美味しいお店と評判ですが、今回は蕎麦屋飲みしたと訪問しました。 お店もスタイリッシュで綺麗ですが、スタッフ含めてキビキビと接客していて雰囲気良かったです。 お料理も天ぷらも専門店並みに美味しく、日本酒好きには堪らない一品料理の数々 締めのお蕎麦もキリッとした蕎麦つゆも個人的に好みでした。 東北では、なかなか蕎麦屋飲みが満足出来るお店が少ない中お料理含めて飲兵衛のイケチャン大満足のお店でした。 又是非再訪したいお店です。 https://www.instagram.com/oomachi_okameya?igsh=dXRpc3E3dDlucTVw #福島県 #福島市 #大町おかめや #蕎麦屋 #蕎麦屋飲み #蕎麦が美味いお店 #天ぷら最高 #イケログ