2 銀座 すきやばし次郎 東京都 寿司 もう説明いらないでしょ オバマも食べた 日本を代表するお寿司屋 ミシュラン三つ星 調理場は寝る事が出来る位綺麗 数度 次郎さんに握って貰い 寿司の概念が吹き飛んだお店です 銀座に多い ツマミ寿司で無く 江戸時代からの食べる寿司を味わえる 寿司の置き方にも美学を求めるプロ 見ても食べても美味しいし 美しい 次郎さんと握手しましたが 手は柔らかくきめ細かい 女性の手の様に綺麗で普段は手袋をして保護しているそうです。寿司の基準点になるお店です。
3 赤坂 詠月 東京都 懐石料理 全5枚 もっとみる 始めての訪問 最近一番来たかった和食 素晴らしい ハモの骨切り 出汁含め 素晴らしい 丁寧でミシュランの和食を食べて来たが ここは本当にレベル高い 思わず年末の予約含め入れてしまった
4 トゥールダルジャン 東京都 フランス料理 重厚な扉で若い時はビビリながら行った思い出が 今はカジュアルになり過ぎて これ位 ドレスコードあって緊張する方が良い勉強になる ここは鴨料理が有名で血のソース濃厚だが ペパーソースの方が好き 今はペパーソースメニューに無い?オレンジソースも良い たまに鴨食べたい時に行くお店
5 ガストロノミー ジョエル・ロブション 東京都 フランス料理 昔から通うお店 以前より カジュアルになって料理も最近のブームと言うか 分子レベルの料理など増えてる気がします。以前は古典的でボリュームもあり それはそれで美味しかった。特にスープ キャビア入った のが好きで パンもアンチョビパン メチャ美味しくお代わり何度もしたの覚えてます。最近行ったら 古典的から最近の感じの料理なども入り 飽きる事なく美味しく頂けました フレンチで大好きなお店です。
6 麻布 かどわき 東京都 日本料理 全6枚 もっとみる イヤートリフ食べたくて 久しぶりに来ました 松茸とトリフ 中心の料理 恍惚でした。 今年最後に白トリフで予約入れてしまった 締めのトリフ御飯 美味しかった 満足
7 焼肉せがわ 岩手県 焼肉 全6枚 もっとみる 東北の岩手盛岡市で衝撃的な焼肉と出会った 生のハツ 小葱に甘辛タレ それにニンニク からしを付けて食べる 人生ハツ うまーい 生センマイも新鮮 ステーキはニンニク効いて ごはんが進む レバーどんだけ新鮮 糠漬プロの味 焼肉好きは是非新幹線で来る価値あります。久しぶりの衝撃的店
8 とんかつ割烹 かつぜん 東京都 とんかつ 今年最後に海老フライ食べたくて来ました!車海老 味噌までカリッと ここの海老フライ最高なんです!シャンパンに合わせて 最後は黒豚ロース肴にビール 最高の贅沢 是非 トンカツは有名ですが ここの海老フライ絶品なので 頭から全部食べて欲しい
9 エスキス 東京都 フランス料理 全6枚 もっとみる 初めての訪問 皆フレンドリーで緊張せず食べれる 和食の要素取り入れたフレンチ? 絵画 そして和食の盛り込みに似た出し方で目に楽しく 味も意外性と驚きがありました 興味深いお店 若い方には喜ばれると思います!