Manabu Miyashita

お魚の鮮度と飲み物含めたコストバランスが最高でした！また使わせていただきます！注意点はカウンターしかないので、というところぐらいでしょうか。

金曜日は14時から空いてる。とのことで、一度気になっていたこちらを訪問しました。 マスターは気さくな感じでお話ししやすい雰囲気、ワインはオススメを4本ぐらいその日の品揃えから紹介してくれて選べます。 お食事はパテドカンパーニュ、塩麹のアヒージョ、バケットと軽めのオーダー。他のものも美味しそうでした。 2人で3杯ずつ、に上記フードで8,000円ぐらいでした。カウンターがあるのでおひとり様も悪くなさそうです。 他にも常連風の4名様がおり、マスター1人で荷受け、調理、サーヴされてると、お忙しそうだったので、控えめに過ごさせていただきました。 夜の雰囲気も改めて行ってみたいなと思う、心地よいお店でした。

事前会計でキャッシュレスが導入されており、1,600円のハンバーグとステーキのセットを購入。 カンターのおひとり様席にご案内、席はそんなに広くありませんが、一般的な方であれば問題ないサイズです。 ナプキン必要ですか？と聞かれたので使います。と頂いたのですが、結構短くて腰あたりまでしかありません。なので、ハンバーグが主に肉汁溢れて鉄板から飛んで来るのですが、膝あたりにある程度は仕方ない前提の服装で行きましょう。 さて、料理に戻り、写真のようにセットが登場。 あらかじめセットされてるのか、オーダーから出てくるまではとても早いです。レアになっており、仕上げを個人で楽しむスタイル。 プレートには薬味が数種類あります。やっぱり美味しいお肉には塩やワサビが合いますね。 サラダにはドレッシングも少しかかってますが、物足りず塩ダレを足して楽しみました。塩ダレがサラダに合うんですよねー。 最後にご飯は、卵とハンバーグを混ぜていただくとの事。どれどれ、確かに美味しいけど、これは好みによるかな？見た目は悪いかも。 お肉はお値段、ボリューム的なものを考えれば妥当な範囲、私は少し物足りないぐらいでした。周りを見ると追加してる方もちらほらでした。 ハンバーグがレアなので、結構焼くのが難しく、真ん中あたりは赤いままなので、ある程度壊す前提になり、だいたいボロボロになります。ちょっとここも工夫があると良いのかなあ？と思いました。 ちょっとした工夫や気遣いでさらに良くなる可能性を感じました、ご馳走様でした。

ランチでもワインとセットにするべきお店。女子は絶対に好き。カウンターなどしかないので、その点は前提としないといけない。メモとして。