Mizuho Yoshimori

だいぶ久しぶりのレビュー… 2022年は、ここからスタートです！ 12月に開催された、 「川越コーヒーフェスティバル」で、久々にお会いしたこちらのバリスタ、みきさん。 青山のフェスで、他店でドリップしてる姿をお見掛けしてましたが、まさか川越にいるとは思ってなかった…笑 みきさんの監修？した仙台のコーヒー屋さんも出店しており、周りが暗くなるまでコーヒー談義で盛り上がってしまうという…(≧∀≦) みきさん、まつきさん、そして®️ユーザーのはるみさん、その節は、ありがとうございました(^-^) その話の中で、「今年中に、カケルに行きますね！」と、言ったのに、年越してしまいました…(￣∇￣) 前置きはこのくらいにして、 5、6年ぶりに来た清澄白河。 「コーヒーの聖地」と言われているけど、 私にとっても大事な場所。 コーヒーの酸味を丁寧に教えてくれて開眼した「アライズコーヒー」、そして、大好きな「ライフサイズクライブ」を紹介してくれた場所…。 そんな清澄白河駅から、 歩く事、約10分。見えてきた、大きなガラス窓。 窓越しに見えるカウンターが、 いや、もう、素敵‼️ 傍にあるガラス戸を開けると、 たまたまかな？みきさんが目の前に！ 「うぉ！…いらっしゃいませm(_ _)m」笑 コートを預け、席に案内される。 そして椅子を引いてもらい着席。 もはや、コーヒー屋さんではないホスピタリティ‼️ ここまでの流れ、コーヒー屋さんですからね笑ｵﾄﾞﾛｷ そんなセレブ気分でのオーダーは、 『KOFFEE MAMEYA COURSE』のupgradeで。 豆はエチオピア。 （正確な名前、忘れてしまった…ゴメンなさい…） ［1品目］ ▪︎Cold brew・Mocktail 　表記の順番に飲むように勧められて飲んでみると… 　エチオピアの華やかな香りが、しっかりと存在するコー　　 　ルドブリューを味わったその残り香？と共にモクテルを　　 　一口。すると、コーヒーの味が際立つかと思いきや、モ　 　クテルの複雑な味が、コールドブリューの香りと一緒に　 　舌の上を転がる感じ！ 　「これは面白い❗️」思わず、目を見開いてしまった笑 ［2品目］ ▪︎Milk brew・Mocktail 　1品目同様に、ミルクブリューから飲むように勧めら 　れその順番に。コーヒーとミルクと言うよりも、香りと 　ミルクと言う臭覚と味覚がマリアージュしていて、もは 　や飲み物なのか疑う感覚に(￣∇￣) 　その感覚のまま、モクテルにいくと、グラスの形状から 　香りをさらに強く感じる演出にやられちゃう(￣∇￣)笑 　しかも、モクテルは若干甘くなっている… 　（これが次へのプロローグとは…） ［3品目］ ▪︎Filter 　ここで、メイン？のドリップに。 　2品目のモクテルの甘さが、若干口に残った…否！ 　脳が甘さを記憶したままドリップに移行すると、浅煎り 　の華やかなエチオピアの香りだけでなく、苦味もハッキ 　リと、シャープに際立ちを感じさせる…これはもはやマ 　ジックショーです（≧∇≦）笑 ［4品目］ ▪︎Latte・Espresso・KOFFEE Kashi 　最後の品。 　今度は、ラテからのエスプレッソの順番。 　最後は、ラテの柔らかさで〆かと思いきや、先にエスプ 　レッソとミルクのマリアージュを楽しませておいて、最 　後にエスプレッソとは（≧∇≦） 　しかも「エスプレッソだけでは強いので、菓子とのマリ 　アージュを楽しんでください」って。 　「まだマリアージュさせる気ぃ〜」って叫びそう笑 　そのお菓子は、ココアパウダーでアーモンドを包んだ、 　そう、「もう、これ絶対、完璧美味しいヤツじゃーん」 　って、指差してホントに叫ぶかと思った(//∇//)笑 こんな、驚きの連続のコース。 1時間強かけて、ゆっくりと堪能してきました(*´꒳`*) ほぼいっぱいだった店内も、3人を残すだけに。 すると、スタッフさんとお客さんの会話で店内が満たされ始め、私ももれなくコーヒー談義。 結局、この後も、 『コスタリカ　ホワイトハニー』をオーダー(//∇//) コースでたっぷりとコーヒーを味わったのに、 最後の最後に、また、コーヒー、っていう…f^_^;笑 会話もコーヒーもとても素晴らしく、楽しい時間でした(*´꒳`*) で、久々にトイレビュー❗️ その無機質なスタイリッシュに驚き！ 扉が、ゴールドに輝いてます！ とにかく中は綺麗(^-^) 洗面台周りなんかも、スタッフさんが結構頻繁に掃除してる感じです。 しかも、鏡周りのデザインと店内のカウンターのデザインの統一感に、「ここでその統一感出すんだ！」って驚きます(￣∇￣) #カップルでも楽しめます #オリジナルの器が素敵

久しぶりの投稿から、気付けばもう1ヶ月… 暑さの連続で疲れた頃にまたやってきた、異常な暑さ！ テレビでは「危険な暑さ」と言われていたこの日。 どーしても、なにがなんでも行きたかったココ(*⁰▿⁰*) Retty始めた頃から、コーヒーの事ならこの方のレビュー見れば間違いない、尊敬してやまない、Kayaさんがオープンしたカフェ(*⁰▿⁰*)！ って、前置きはこのぐらいにして… 川越駅から歩く事5分。 控えめな看板と共に、視界に入ってくる緑とテラス席。 お店の外観は、大きなガラスに、木目のドア。黒いアイアンの枠が、少し武骨で男性的な印象を与える入口。 店名とのギャップに面白さを感じながら、少し重いドアを開けると、めっちゃ笑顔のスタッフさん達のお出迎え。 お店に入ると、入口とは違う柔らかな色使いの照明や壁紙が、優しい女性的な印象。 ミスマッチの様で妙にマッチしている不思議な空間… そんな店内に、見たことのない純白のエスプレッソマシーン⁈なんと、日本には20台程しか存在しない、とっっってもレアなマシーン(°▽°)！ イタリアのメーカーらしいけど、名前は覚えられなかった…w そんなマシーンの拘りだけでなく、豆、フード、そしてなんと水への拘りもハンパない！ （私的には内装設計に興味津々ですが…） 拘りを書き出したらキリがないので、詳細は、Kayaさんに（≧∇≦）w そんな拘りの中からのオーダーは… 『いつもよりキラキラ』 富山の「hazeru coffee」の豆。 メニューの名前からのイメージ通り＝華やかで、口の中でパッと広がるフルーティな香り！ この日は、温度を低めに設定して挿れてました(・∀・) それと、 『コーヒーゼリー』 沖縄「豆ポレポレ」の豆でドリップしたゼリーと、ほんのりの甘さのするパンナコッタの二層のコーヒーゼリー(´∀｀) 可愛げな映えな見た目と違い、ボリュームがあって、ここでも、量＝男性的、と、映え＝女性的という、相反する２つの要因を１つにまとめていて、ここも面白い！ そして、もう一杯… 『カフェラテ』 メニューを見た時に気になってしまった、デンマークのロースター「PROLOG」の浅煎りのラテ。 口に入れると、舌の中心がミルクの甘味で膨らんだ（様に感じる）後に、舌の両サイドにフルーティな酸味。甘味→酸味へと変化し、口に広がる前に鼻に抜けるフルーツ感。 そのフルーツ感も酸味だけでなくて、フルーツの甘味を感じるので、豆の割合が複雑？なのかな？ ミルキーでフルーティで美味しい(´∀｀) で、さらにもう一杯… 『いつもよりセクシー』 埼玉の「Bespoke coffee Roasters」の豆。 これは、私の好きな焙煎度合い(*⁰▿⁰*) ただ苦いだけでなくて、甘味と酸味が苦味に包まれてるこの感じ。好きだなぁ(´∀｀) 大人のセクシーさを苦味で表現したのかな(≧∀≦) オーダーする時に「セクシーで」って、少し声のトーンを落としたくなる、そんなコーヒー(≧∀≦)笑 なんだかんだと2時間近くも滞在してしまったけど、 ゆったりとくつろげて、家の近くにあったら、毎日ちょこっと寄って、一杯飲んで帰る…。そんな、居心地の良いカフェでした(´∀｀) #カフェオープンとは驚いたぁ #Rettyユーザーさんとニアミス

約1年半ぶりのレビュー（≧∇≦） だいぶご無沙汰過ぎて、投稿の仕方に戸惑う、っていう…(^^;)笑 投稿していない間も、ちょこちょこと出歩いてましたが、投稿する迄には至らず、なんかダラダラしてました…(^^;) そんな私に火を付けたのは、ココ！ 「行きたい」していたのに、なかなか来れていなかったパドラーズ（≧∇≦）！ KAYAさんのレビュー見て以来なので、3、4年越しの目的達成です！ 駅から歩く事数分。 自転車の往来の多い道路を進むと、一瞬、曲がり角間違えた？と思うほどの雰囲気に包まれた中に建つビルの一階に、気持ち良さそうなテラス席を発見！ イメージしていたよりも、落ち着いた雰囲気で、長居したくなる照明の明るさ。それと、未確認だけど、桧の様な香りがほんわかとしていて、明るさと香りで、ホントにずうーっといたくなる(*´∀｀*) そんな眠りにつきそうなくらいの意識の中でのオーダーは… 『カフェラテ』 勝手な想像で、酸味強めのラテをイメージしてたけど、良い意味で裏切られ、程よい酸味感に、軽い苦味と、甘味が僅かに感じられる…うーん、でも別々に味を感じるのではなくて、苦味の中に甘みを閉じ込めて、口の中でフワッと甘味が現れる…そんなエスプレッソ感。 （久々のレビューでボキャブラリーのなさに反省…） 美味しいねぇ〜(*´∀｀*) それと、 いつものコーヒーのお供には、 『キャロットケーキ』 いや、コレ、マジでうまい、！ 本当はチーズケーキにしようと思ってたけど、 店員さんにおすすめを聞いたら、 「自家製で、上に乗ってるのはクリームチーズなんです」って、生クリームじゃないんだ！って言う驚きの勢いで、「えっ⁈じゃあそれで」とオーダーしちゃいました（≧∇≦） 中には、くるみも入っていて、食感と独特の香りが鼻に抜けて、とても美味しい〜(*´∀｀*) そこにクリームチーズの、酸味と舌に纏わりつく様な食感が合わさり、なんとも言えない味のハーモニー！ 美味しい〜(*´∀｀*) これ、ラテに合わせたので、甘味が増した感じだけど、浅煎りの豆に合わせたら、もっとキャロットケーキのポテンシャルを引き出せてたかも！ と、次回の訪問の楽しみを残しながらのカフェタイムでした(^-^) 久っ々のトイレビュー！ なんと、便器までアメリカ製を使用している拘り！ 大きさは日本製とさほど変わらないのに、蓋が重いw 水洗レバーがボタン式だったり、ゴミ箱も海外っぽい！トイレ全体がアメリカナイズです！ あ、でも清潔さは日本人の気質が溢れた綺麗さですので、ご安心を(^-^)

年の瀬が近づいて来たこの日、小雨の降る中、板橋まで足を伸ばしてやって来たココ♪( ´θ｀) ずいぶん前から「行きたい」していたのに、なかなか来る機会が無く、東武線に乗ることすら久しぶり(≧∀≦)w 初めて降りる街は、なんだかワクワクして、駅を出た目の前にある空地にまで興味を惹かれてしまい、ついつい何が建つのか看板をのぞいてしまった(≧∀≦)w しばらく進むと、水の音が(・ω・) 川と思って覗くと、水面が結構低い位置にあって、「高っ！」「ってか、怖っっっ！」(　ﾟдﾟ) 高所恐怖症の私は、水の音など無かったことにして、目的地へと向かう事に(≧∀≦)笑笑 もう少し進むと、大きなウッドデッキの奥に、お店の看板が、遠慮がちに灯りを灯してました(・∀・) 本当に住宅街の中にあるので、通り過ぎてしまう人もいるんだとか…(≧∀≦)w ウッドデッキの木の柔らかさを感じながら、大きなガラスの入ったドアを開けると、正面にはもう一部屋(・Д・) 「1ROOM COFFEE」なのに「2ROOMs COFFEE」になった噂は本当だったんですね(≧∀≦)笑 でも、その奥のもう一部屋の使い方、飾り方が、良いっっっ！こーいうところって、センスでるよね〜╰(*´︶`*)╯♡ 華奢なフォルムの照明や、スイッチの形状、少しだけ段違いのカウンターとか、嫌味のない拘りがとても気持ちが良い╰(*´︶`*)╯♡ そんな、センスを感じながらのオーダーは、 『カフェラテ』 豆は「KUSA．喫茶自家焙煎COFFEE +PAN」の焙煎。九十九里浜にあるそうで、1ROOMのオーナーさん曰く「豆の特性を上手く引き出している焙煎」と、楽しそうに話されてました(´∀｀) エスプレッソは、ココ用にブレンドした豆で、確かに味が、ピシッと感じられて、美味しい(´∀｀*) エスプレッソとミルクの、混ざり具合というか結合具合が強くて、苦味と甘味を同時に舌で感じる事ができる、とても美味しいカフェラテ╰(*´︶`*)╯♡ コレはオススメ(^-^)v それと、 『あんバタートースト』 パンの弾力が歯に心地良くて、しっかりと食べてる感。 焼くとエアリーになる食パンもあるけど、「あん」を乗せてる時は、このしっとり感がある方が私好み(´∀｀*) どこのパンなのか聞くの忘れちゃいました(≧∀≦)笑 いつもの様に、コーヒー談義。 異常とも思えた浅煎りコーヒーブームも、少し落ち着いた感がある、とか、酸味の話し等々で長居をする事に…(≧∀≦) オーナーさんのお人柄もあるけど、本当に話しやすくて、コレは近くにあったら通ってる事間違いなし♪( ´θ｀)ノ で、2杯目は、 『ケニヤ　シングルオリジン』 一口飲んだ時に驚きのマスカット感( ・∇・)！ 酸味はあるけど主張し過ぎず、口の中に広がる酸味がまろやかで優しい(´∀｀) コーヒーに香り付けされた様な、「フレーバーコーヒー」って言いたくなるくらいの、華やかで爽やかなコーヒー( ・∇・) とても居心地の良い空間は、カウンターとテーブルの距離感や、テーブル同士の距離感も程よく、ゆっくりと寛ぐのに良い感じ(´∀｀*) 休日の午後に、いつもと違う時間の進みを感じながらのコーヒータイムにぜひオススメです(*´꒳`*) 久々のトイレビュー。 トイレのドアからして、センスが良く、女子力高めの雰囲気。シンプルなのに清潔感もあって、用がなくても是非足を運んで欲しい(≧∀≦)笑 #オーナーさんお一人なので、時々待つこともあるとか #それも含めて、ゆっくり過ごして欲しい(≧∀≦)