k.GotoさんのMy best 2019

キッチンを取り囲むカウンター席、 丁寧な仕事をアテに日本酒をくゆり。 待つ時間すら楽しい。 店主お任せでお願いして、 至福の時間を。 毎日行きたいくらい。

銀座やったらこの倍の金額になるな。 杉板の一軒家。 本通りに面してるので隠れ家ではないんやろけど、車やったら通り過ぎてしまいそう。 ひっそりしてはるし。 オープンキッチンの目の前のカウンターに陣取れば、めっちゃエエ音の80年代洋楽に乗ってゴキゲンな感じで「おまかせ」を楽しめます。 楽しすぎて美味すぎて、撮るのん忘れた。。。

#ブリしゃぶ　#ホタルイカしゃぶ なんて聞いたなら行かねばなるまい！ 大好きな先輩に連れてきてもらいました。 今日はブリしゃぶ！ ってそこに行き着くまでに、おまかせで出てくる出てくる。 何食べても美味しいのは、もうこちらでは当然のことなので、驚きません！ 　 料理の合間、 お母さんと息子さんの織りなす雰囲気に笑顔が溢れます。 1度来れば大ファンになってしまうので、外に看板が無いのも納得ですね。 必要あれへんもん。 あー、また来よっと。 ホタルイカの季節に－！

#1日3組限定 なぜうずまきか？はわからへんねん。。 出される料理すべて、野野菜が主役。 なのに、味もボリュームもとんでもない満足感。 ここぞ！の1店。

ホイチョイが 「大阪いい店やれる店」 って出したら絶対載るやろな。 って昔思ってたな。 めっちゃ昔からあるねん、こちら。 読み方すらわかれへんもんね。 しっかりお金貯めて、 「お任せ、ゆっくりめ」 ってオーダー。 プロの手仕事を目の前で見ながら、至福の時間が過ごせます。

西荻で魚食って日本酒って、 いろいろあるねんけど、結局しんぽ一択かなあってとこに「待った」をかけたお店。 あての種類が豊富でどれもツボをおさえてくれてます。 これは通ってまうな。。

春菊バクダーン♪ 塩ホルモーン♪ ∞ループしながら、時々豆もやし。 もうね、とろけるほど至福。

#お通しだけでお腹いっぱい！ なので、日本酒のみ頼みましょう。 迷うと思います。 60種類ほどの品揃えなので、当然ですね。 ちょうどイイ頃合いに運ばれてくるお通しには、誰もが驚くはず。 これで、¥1,000-！ どれも手作り、何より美味い！！そしてボリューミー！ 黒板にある魅力的なメニュー（筋子の南蛮漬けとか！）にはなかなか行き着きません。 帰りには、塩おにぎりと胡瓜の漬物が出てきた。 たまらんねー。。。 京橋の龍馬で見た風景が蘇ります。。。と思ったら関係の深いお店だったんですね。 あー、またこよっと。