Shigeki Hirayama

Shigeki Hirayamaさんの My best 2015

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神奈川県

ラーメン

Shigeki Hirayama

もはや新店トライアルの場所になりつつある 豚星。跡地。 豚星。→(仮)いがみそ。ここまでは二郎系。その次は煮干しそばの七連星。 そしてまた二郎系が戻ってきました。 『ファットン』という何ともハイカロリーな名前のお店。 メニュー構成は (レギュラー) ・ラーメン(ミニ〜神大盛) ・赤麺(ミニ〜神大盛) ・脂そば ・赤そば (限定) カレーラーメン、カレーまぜそば、つけ麺など。 といった感じ。 初めてでしたので、ノーマルラーメンでいくべきところですが、ツイッターなどで赤そばがどうにも美味しそうだったのでつい。 特製(味玉、豚星2枚)も合わせてポチッ。 こちらのお店、コールはありません。 ニンニクは卓上にセルフです。 混ぜ混ぜして頂きます。 まず、麺は少し柔めですかね。 好みによりますが、赤そばの味付けには合いますね。 なお、赤そばのタレは辛味がちゃんとしてて、美味しいです。 肉は腕肉ですかね。しっかりとした歯応えと肉肉しさがあり、自分好みです。 長ネギ、玉ねぎがいいアクセントとなっています。 終盤少し味に変化が欲しいところで、半熟の煮卵の黄身をタレにあえて頂きます。 まだまだこれから進化するお店かと思いますが、完成度の高い一杯でした。 オープンしたてにも関わらず、メニューが多いのも非常に努力を感じます。

2

神奈川県

ホルモン

Shigeki Hirayama

『今日は肉!』な気分だったので。 奥様お出掛けで、一人焼肉に適したお店をと、、、 お一人おっさんの聖地である野毛に行けば何かあるかなと。ありました!焼肉大衆。 名前も雰囲気もいいじゃないですか。 なお、店内写真禁止なので、外観のみです。 13:00頃到着しましたが、なかなかの賑わい。 前のお客さんが断られてたので、ダメかなぁと思って店内を覗くと、カウンターが空いてました。ラッキー。 まずは、生ホッピーと、ここの売りのジンギスカンとホルモン。 ジンギスカン¥380、ホルモン¥280の脅威のコスパです。 お一人様用のガスコンロを占有して至福の昼食です。ホルモンは臭みなく、プリプリ。 そして、ジンギスカン。なんですか!これは美味すぎです。 ジンギスカン美味すぎたので、おかわりはジンギスカンとハツ。 ハツも適度な歯ごたえがあっていいですね。 レモンハイ2杯を追加し、フィニッシュ。 〆て¥2,600。ごちそうさまでした。

Shigeki Hirayama

ラーメン二郎の中でもトップクラスの人気店。 ついに行ってまいりました! 12:30頃に到着。運良く駐車場も空いており、出だし好調。 それにしても流石に人気店ですねぇ。 大行列、、、 でも思った以上に回転早いですね。 あっという間に店内、そして急かされるように着席。 さてさて、期待が膨らみます。 ヤサイ、ニンニクのコール。ヤサイコールでプチでも十分なボリューム。 レンゲを突っ込む隙間もないので、まずはそのままヤサイをワシワシ。隙間が出来たタイミングでレンゲでスープをすくい、ヤサイにかけます。うまー。 なにこれー。車で1時間以上かけてやってきた甲斐がありました。 麺を引きずり出し、ヤサイと天地返し。 まず麺の色で美味しさが伝わります。 しっかり豚汁を吸った麺。美味しいです。 さてさて、この店で呼び声高い豚を頂きますよ。うぅぅ、うぅ、うまー。なんじゃこりゃー。

4

神奈川県

ラーメン

Shigeki Hirayama

感激の再投稿です! こちらでは過去二回、汁無しを食べてきました。美味しいんですが、なんかしっくりきてなかった。正直言うと。 今日はこちらのお店11周年ということで、みそつけ麺のみの販売でした。 それはそれでいいかと、並びます。ジロリアンの方々としては有名なイベントらしく、朝9時過ぎで既に並び20人程。早め開店してました。20分くらいで着席。 小を頂きます。トッピングはニンニク少し。 締めた麺を頂くのは初めてですので、まずはそのまま。うんまい。このままいくと麺だけ食べきってしまいそうなので、つけ汁に。 うっまー!なんですかこのつけ汁? 豚の風味と味噌の香ばしさのハーモニー。 味噌は札幌のラーメンを彷彿させる風味。 これ一年に一回しか食べられないって、、、

5

神奈川県

ラーメン

Shigeki Hirayama

自宅に比較的近いですが、初訪問です。 13:40頃お店到着。 店内8人程、店外5人程の待ち。 昼営業終了間近ながら、自分の後ろにも続々と並びます。 でも、回転は早く、到着後30も経たずに着席。店内に入ったら食券を買って、しばらくしてから麺量のみ申告してから順次着席していくスタイルです。 つけ麺も悩みましたが、初回訪問なのでまずはスタンダードな小ラーメン。 麺量が多いと聞いていましたので、麺少なめを申告。 着席してからコール、着丼までは早いです。 野菜が美味しいですね。シャキクタ度合いがちょうどいいです。 野菜マシにすれば良かったかな。 麺は二郎の中では細めですね。非常に食べやすいです。 豚は噂通り美味しいです。脂のついたバラの部分とほぐしに近い腕肉あたりですかね。 それにしても、一口運ぶごとに食欲がわく、魅惑のスープです。 麺少なめってこともあり、あっさり完食。

6

埼玉県

洋食

Shigeki Hirayama

深谷に行ったついでに。 奥様オススメのお店です。 昼少し前に伺ったため、何とか空席をゲット。 しばし待ちます。しばし、、、 テイクアウトのお弁当の大量オーダーが 入っていたからか、かなり待ちました。 まぁ、気長に待ちましょう。 ドーン。やってきました。ロースカツカレー。 カレーが別皿のスタイルで、カツ用のソースも付いてきます。 確かに純粋にカツご飯としても味わえるクオリティです。 そして、かなりのボリューム。 そこそこ食べる男子にはちょうど良いですが、女性、お子様には少し多いかもしれないですね。

7

東京都

四川料理

Shigeki Hirayama

ついに行って参りましたー。 なかなか遠い距離でしたが、 奥様がこちらの方に出掛ける予定が あったついでに。 19:30からの予約だったのですが、 15分くらい前に到着。 我々の席を除き満席です。 その後、予約無しのお客さんが 何組か来られてましたが皆さん 断られてました。 やはり予約必須ですね。 オーダーしたのは ・豚肉のニンニクタレかけ ・水餃子 ・卵とトマトの炒め物 ・麻婆豆腐 ・じゃがとろ どれも本当に美味しかったですが、 麻婆豆腐が絶品でした。

Shigeki Hirayama

気まぐれ茶屋に(と言うかほったらかし温泉に!)行ってきました。 今朝は曇りがちで残念ながら日の出を拝むことは出来ませんでしたが、それでも夜景から徐々に夜明けに向かっていく街の風景と空の下、温泉は格別でした。 こちらでの朝食も目的でしたので、少し早めに湯を上がりました。 これで500円です。ご飯、漬物、納豆、卵、お味噌汁と取り分け何かが特別なものでは無いですが、このロケーションがご馳走ですね。

9

栃木県

ラーメン

Shigeki Hirayama

佐野厄除け大師に厄払いに行った後に訪問。 元々ここに決めてました。 12時前でしたが、駐車場はほぼ満車。 待ちも20組程。流石に人気店です。 某口コミサイトの上位ってのもありますが、写真を見る限り、スープが間違えなく美味しいと信じてました。 待ち時間1時間程。 座敷席に通されました。 大人数で来店する方が多いからか、 広々としたお座敷で、お子様連れでも 良さそうですね。 オーダーは ・チャーシューメン + 煮卵 ・ライス です。奥様は塩ラーメンと餃子。 まずはスープを頂きます。 うん。美味しいです。 次はチャーシュー。うんうん。凄く美味しいです。 煮卵。これは本当に美味しいです。 麺。佐野ラーメンらしからぬ整った出で立ちですが、もちろん美味しいです。 ただの個人的印象ですが、佐野ラーメンって、良い意味での雑さや古臭さを持ってると思っていたんですが、 ここのラーメンは整い、美味しいです。 賛否両論はあると思うのですが、 間違え無く美味しいラーメンでした。

10

東京都

居酒屋

Shigeki Hirayama

初四文屋! さすがにレバ刺し系は御座いませんが。 入口付近はカウンター席で、結構狭い印象を受けますが、奥はテーブル席、座敷などもあり、以外と広々。 四文屋と言えば、金宮。 連れは一杯目から梅割りで撃沈。 私は金宮サワーなどで慣らしながら、 最後は赤割りで。 赤割りは金宮が作っているみりんで 焼酎を割ったものなのですが、これは かなり美味いです(写真無くてすみません)。 癖になりますが、危険な飲み物であることは間違いありません。 食べ物系。 この日は刺身系が売り切れが多かったですが、ガツ刺しなど。 焼き物も色々頼みましたが、ここは焼きの方が美味しい印象。 特にアゴは良かったです。 他ではなかなか食べられませんね。 気持ちよ〜く酔って、CP抜群のお会計でした。