2018.9.25にオープンした日本橋高島屋本館8階のエノテカが経営している世界初のカフェ&バー併設に初来店しました! 前回、日本橋に来た時にお店の前を通りとても気になっていました! タイユバンは創立1946年のフランスを代表する老舗グランメゾン。食とワインとの調和という哲学の下、ワインと食事ができる至高の名門として、威厳と風格がある素敵なお店です! ランチは、前菜とメインと泡や白赤ワインな珈琲紅茶などの飲み物から1つずつ選んでオーダーするシステムです! まずは、フランスのシャンパーニュ地方のシャンパンと同じ製法で作られたシャルドネとシュナンブランのスパークリングワインが来まして、わくわくです! 次にキッシュと熱々のオニオンスープとサラダとフランスパンがついた前菜が来て、またわくわくです! キッシュは、パイ生地もサクサクでアパレイユに入っているベーコンも卵も優しく美味でした! 結構、お腹いっぱいでしたが、メインのモリーユ茸のリゾットも出て来て心癒される時間を過ごせました!全て優しく仕上がっています! ワインに囲まれてのお食事は幸せです! 次回は、デザートも頂きたいですね^_−☆ #癒しの空間