Asuka Yunoe

とっても個性的な店名に惹かれますよね！ 小道でかつ奥のほうにこじんまりとあるので見つかりにくいかもしれません。そういうお店好き♪ 生ビールで乾杯して、お肉を注文します。 注意しないといけないのは一回しか注文ができないこと！ 悔いのないようにお店のおやじさんと相談しながらオーダーしました。 まずはお通しのキャベツ味噌マヨ。 味噌マヨは自家製でクリーミーでおいしいです♪ ぼりぼり食べちゃいます！ 焼肉に必須！箸休めのキムチ～ 酸味が強くておいしい♪ そしてお待ちかねの登場～！ こちらの名物① 一人一枚限定の ・シビレ（一枚２００円） 胸腺です。赤身と脂肪が混ざり合って綺麗なピンク色をしています。 この脂身、決してくどくなくさらりと甘いのです。いいホルモンの油ってぎとぎとしてなくてさらさらしています。 さすが、絶品！ ・ハツ（６５０円） レアめで焼きました♪ ぷりっぷりで文句なし！ 次は刺身 ・千枚刺し（７００円） これはちょっと革命的でした！ こんな綺麗な千枚は見たことありません。 白くて透明なんです・・・！ しかもくちゅくちゅしておらず、こりこりもちもち。 初めて出されたら千枚と気づかないかもしれません。 酒の希にぴったり♪ そして焼き物再開です。 ・左：ミノ（９００円） ・右：ウルテ（６５０円） さっぱり系。寿司ネタでいえば私的に白身系の立ち位置のホルモンです（笑 ミノは丁寧に仕事がされており、噛んでも噛んでも口に残る・・・ということは一切ありません♪ ウルテは気管。こりこりっと所管が楽しく美味しい♪ そして好きなホルモンベスト３位には入るであろう大好物の ・ハチノス（７００円） 特性のぴり辛味噌で味付けしてあります。 はちのすは凹凸がたくさんあるので、どろっとしたタレは合いますよね～！トリッパとか！ 凸部分はかりっと焼け、中はふわふわもちもち！ かなり好みです！ これ二人前にすればよかったと後悔（笑 そして次は一番楽しみにしていた、お店一番の名物！ ・ホルモン（７００円） 丸腸です。 おかみさんがつきっきりで焼いてくださいます。 皮面をじっくり焼いてからひっくり返し、コラーゲン部分を焼き始めてから１０秒カウントし、 すぐさま食べるように言われます。 熱くとも問答無用で口に放り込むと、甘～い脂身がさらりと口の中に広がり一瞬至福の時間が流れます。 絶対目をつぶってしまいますよ！ ５人前にしとけばよかった（笑 最後は赤身系、といってもカルビはあまり得意ではないのでハラミに。 一応内臓系ですが、立派な赤身です。 ・ハラミ（６５０円） 赤身と脂肪のバランスが丁度良く、最後にさらっと食べてしまえます♪ どれもとっても美味しく頂きました♪ 美味しさの秘密は、おやじさんの丁寧なお肉の扱いとおかみさんのご指導と気遣いの賜物です。 お肉はそれぞれに適した温度管理がなされ、 お客さんの食べるペースを見ながら出す直前にお肉を切っているそうです。 おかみさんはそれぞれのテーブルをしっかり見ながらおやじさんに合図を出し、 お客さんに焼き方を丁寧に説明してくれ、最高の状態で食べることができます。 独特な雰囲気ですが、ぜひ行ってみて体感してほしいものです。 次はホルモン５人前を目論んでいます（笑）

「 ワンディシュピッツァミール」のコンセプトは 「ピッツァでメインディッシュ！石窯で焼きあげたピッツァを一枚のお皿に見立てて、旬の食材や料理を載せて彩る新感覚のピッツァ」とのこと。 いわゆる全部のせ（メニュー名失念）1280円を注文。切りたてのプロシュートや、焼きたてのパンチェッタなどイタリアハム五種類と、半熟たまご、サーモン、サラダ、削ったパルメザンチーズなどが乗っていてなかなかのボリューム！ 今までにはないコンセプトで面白いと思います♩

とにかく生地が美味しい！ハード系ソフト系ともに。ハード系でさえもパサつきが一切なく、噛みごたえがあると思いきや一挙に溶ける口溶けの素晴らしさ！ おかず系、アマ系どちらを食べてもハズレなし。 モダン系のパン屋ですが、かつサンドやカレーパン、きな粉揚げパンやんかも激ウマです。 よく行列してますよー

西葛西ってインド人人口が多いみたいですね～！ そんな西葛西でのディナーはインド料理。 まずはビールで乾杯～♪ お通しはパリパリのパパド。 この日は以上に野菜を欲していたので・・サラダ３種類☆ ＊グリーンサラダ　　４５０円 インド料理でよくありそうなサラダに黒ごまが散りばめられておしゃれ度UP（笑 ＊スパイシーチキンサラダ６３０円　　　　　　 ＊ライタ　　４００円 角切りのタンドリーチキンが大量に入ったサラダは肉メインでもはやサラダではありません♪うれし～ インドビールがあったので飲んでみました♪ ＊「GOD　FATHER」 アジアのビールらしいエキゾチックな香がするビールです♪ 野菜をモリモリ摂取したので肉・魚介も頂きます☆ ＊タンドリーミックスグリル（ハーフ）　１３８０円 ・タンドリーチキン ・チキンティッカ ・シークケバブ ・タンドリー手羽先 ・フィッシュティッカ ・タンドリーブラウン タンドールという舞台に豪華メンバー総出演です♪ スパイシーなタンパク源に合わせたお酒は、 インドの白ワイン♪ ＊CHANTILLI 2008 ライム、パッションフルールなどの酸味のある果実のような爽やかな香の白ワインはスパイス料理にぴったり♪ 〆は ＊パラクパニール、ナン・ライス♪　　大辛で～！！ どろりまったり系のカレーは北インドかと思いきやシェフは東インドらしいです。 北どろりの南さらりと認識していたけど、インド料理は奥が深いらしくかなり語ってくれました（知らぬ単語が多すぎてあまり理解ができなかった・・・） デザートは考えていませんでしたが、シェフがサービスで持ってきてくれました～♪ ＊チョコチップナン これまでか！というほどに大量にぎっしりと入ったチョコチップと 噛むほどに甘いこんがりもちもちナンとの競演は満点金メダルです♪ チョコナンの甘さとシェフの優しさにほっこり癒された、インドディナーでした☆