Michitaka TakasagoさんのMy best 2021

ミシュランビブグルマン 食べログラーメン百名店 そしてRetty人気店三つ星 王子から徒歩5分強のとこにあるラーメン人気店 平日12時半頃、8人待ち 待ち時間は20分程度 メニューは大きく、白だしと山椒、その他 写真は山椒ちょっとずつワンタンです イメージは塩ラーメンを白醤油？風にした感じ あっさりしていて女性にもオススメできます 味玉はこの店が今まで食べた中で1番美味しい 半熟具合もキミの濃厚さも別格 とても素晴らしいお店でした

21年のベスト、6月に書いた時点で今年1番の店 【予約、お店】 テーブルチェックから予約 https://www.tablecheck.com/shops/onikai-tasu1-kanizo/reserve?utm_source=google カードで事前コース選択し仮支払い インスタで予約状況等あるので参考に お店は中目黒から2分くらい 看板もなく、アパートの一室みたいで初見殺し 【店内】 カウンターのみ12名？14名？ マンボウ中は1回転だったらしい 通常は18時と20時半2部とのこと ドリンクはこの時、ノンアルのペアリングコースでネタ３つのタイミングであうドリンク提供 ネタの間であればおかわり有とのこと 普段見ないお茶やノンアルドリンクでコースにあわせてある ソムリエと月一試食会でペアリングやコース内容決めていくそうなので、ドリンクもせっかくならお願いしたい 低温調理やスモーク、インスタ映えする魅せ方が多々あり、五感が楽しめる 系列のミシュラン天ぷら屋であげた海老天鮨がとても軽くさっくりして美味しいし 1番最初にシャリと海苔のみで提供されるのは、ネタだけではなく自信でシャリに合わせてネタも提供してる感が出ている 個人的には 1位蛤の低温調理 2位海老天鮨 3位白子の軍艦 料理の考え方を広げていただいたお店でした #赤酢のシャリ #インスタ映え #遊び心あり #恋人を喜ばせるディナー #低温調理