Rin KondoさんのMy best 2014

ザガットサーベイ東京版で、東京一旨い店と言われた、焼肉の最高峰に行ってまいりました。 小渕元総理、安倍総理など歴代の総理大臣もいらっしゃっているという名店です。 予約が出来ないため、早めに行くしかありません。 5時の開店直後に来店。なんとか待たずに入れました。 ◼︎烏龍茶 おやじさんが厳選した烏龍茶。香りがよいですね。かちわり氷です。 ◼︎上タン タン元。これはプリプリでジューシー。口の中で肉汁があふれます。 ◼︎キムチ 辛さだけでない、甘みと旨味を感じます。 ◼︎サラダ ごま油と海苔が抜群のコンビネーション。 ご飯にのっけて食べたいくらい。 ◼︎あぶりレバ塩 つやつやのレバー。さっと炙って、いただきます。臭みなんてございません。 ◼︎特上ハラミ ほろほろ、ジューシー。口の中でとろけます。 ◼︎ホルモン味噌煮込み 柔らかいホルモン。旨みが凝縮したスープ。ご飯にかけちゃいました。 ◼︎牛すじだいこん 出汁がきいたやさしい味です。 ◼︎ミックスホルモン 美しく切られたホルモンはどれもこれも新鮮。 ◼︎特選上ロース わさびをつけて、ミディアムレアで。肉汁が凄まじいです。 ◼︎玉子スープ 玉子たっぷり。丁寧につくってます。美味しい中華料理屋さんで食べてるようです。 ◼︎ワカメスープ たっぷりのワカメ。こちらも上品なお味です。 ◼︎テグタンスープ 甘く、そしてコクがあります。煮込んで旨みが凝縮しており、トロッとしてます。これは絶品。 ◼︎杏仁豆腐 涼しげな器に入った手作り杏仁豆腐。甘すぎず、口をさっぱりさせてくれます。 ◼︎ホット烏龍茶 アイス烏龍茶より香り高いです。 どれも絶品。 タクシーをお店まで呼んでいただいたり、接客も丁寧でした。 最後にテイクアウト用の冷凍餃子を買って帰りました。こちらも楽しみです。

ランチに訪問。 コースでいただいたのは以下。 お通し、ヒラメ、タイ、シマアジ、漬けマグロ、中トロ、スミイカ、コハダ、アジ、ウニ、イクラ、ハマグリ、べったら、アナゴ、味噌汁、玉子、トロまき シャリの粒がたってて、ネタとベストマッチ。 どれも美味しゅうございましたが、個人的には、塩でいただくアナゴ、とろっと溶けるコハダが気に入りました。 年中無休のようなので、使い勝手も良さそうです。

築地の新鮮な魚をフライで食べれちゃう店。 C定食を頂きました。 ◼︎アジフライ サクッとして、こんなにふわふわのアジフライは初めて！ ◼︎ホタテフライ レア状態。時間が立つうちに火が入っていきます。 甘くて美味しい。 ◼︎車海老フライ プリプリ。頭の濃厚味噌までしっかり頂きました。 いやー、どれも絶品。 特にアジフライは過去最高のアジフライでした。

ネイチャージモンがオススメするホルモン屋さん。肉質、タレともに一級品です。 漫画ネイチャージモン 7巻を見て訪問。 注文はオヤジさん オススメのコースにしました。 オヤジさんが肉を焼いてくださいますので、さわらないよう注意です。 ◼︎生ビール キンキンに冷やされたグラスで。 ◼︎お通し キャベツと味噌 味噌が美味しい。キャベツが消化を助けてくれます。 ◼︎センマイ刺し 酢味噌で。コリコリです。こんなに美味しいセンマイは初めて。 ◼︎ハツ刺し 生姜醤油で。プリプリです。 ◼︎サーロイン とろける旨さ。 ◼︎タンとタンモト 塩だれが絡み、テカテカに光ったタンとタンモト。 肉が旨い、タレが旨い。 ◼︎せせりと鶏なんこつ（膝） こちらも塩だれ。プリプリのせせり。コリコリのなんこつ。鶏も旨いとは、、、。 ◼︎ミノ、脂つきミノ コリコリのミノ。脂つきはコリコリの食感と極上の甘み。 ◼︎マルチョウ ツヤツヤで脂の固まりのよう。脂の甘みがジュワーと溢れます。 ◼︎テッチャン マルチョウを超える脂、網から脂が落ちてファイヤー状態。甘みがすごい。 正肉も、ホルモンの刺しも焼きも、鶏までも、どれも美味しく満足な夜でした。 ※ちなみに写真撮影禁止です。

旨いタンを求めて、日曜に森下にやってきました。 ルールが厳しめで、 •土日の予約は17時〜のみ。 •予約は一週間後分のみ。 •塩メニューは最初の1回のみ。 •料理の注文は2回まで。 また、料理が出てくるのが遅いですが、気にせず待ちましょう。 注文してから肉が出るまで、30分掛かりました。 ◼︎ナムル盛り合わせ キュウリのナムルが珍しかったです。塩がきいてお酒によく合います。 ◼︎タン塩 人生No.1タンかも。分厚いが、とろけます。。 新鮮なため、ちょっと火を入れる程度でもいただけます。 ◼︎ミノ塩 こんなにやわらかいミノは初めてです。塩味も絶妙です。 ◼︎あぶりユッケ 炙らなくても美味しいですが、炙ると油が出てきてジューシーに、、、 ◼︎テグタンスープ ピリ辛。噂通りコクがあって美味しいですね。 ◼︎自家製プリン ビターソース、マイルドソース両方ついてきますので、2度美味しい！ いやー、どれも美味しく、参りました。。。 次は、カルビやロースといった、タレメニューもチャレンジしたいと思います。

ジャンボ初上陸。本郷店はおしゃれですね。 ※◎は私的オススメ。 ◼︎お通し 煮込み肉。とろとろ。 ◼︎ナムル盛り合わせ ほうれん草、もやし、ゼンマイ。良い味付け。 ◼︎スタポン ホルモンをぽん酢、ネギ、生姜であえた品（たぶん） ◼︎ハツ ◎ 表10秒、裏10秒で焼き、塩でいただきます。ぷりぷりでこれはうまい。 ◼︎野原焼き ◎ すき焼き的に卵につけていただきます。名物で、当然美味しい。 とろけますが、油がしつこくないです。 ◼︎ロース ◎ 表4秒、裏4秒で焼き、タレでいただきます。とろけるうまさ。 野原焼きで余った卵をつけても美味しい。 ◼︎カレーライス ◎ 甘口で、コクがあって美味しいです。 ◼︎胡麻味噌冷麺 クリーミーでそこそこ美味しいですが、ハイボリュームでした。。

怪しい街に存在する名店、鶯谷園。 上質なお肉をお安く食べられます。 ◼︎カルビ 特上じゃなくても、脂がのってて充分に美味しいです。タレの味が濃く、ご飯がとまりません。 ◼︎ロース 特上でなく、並でもとろける美味しさ。卵を絡めても美味しい。 ◼︎特上ランプ 名物の特上ランプ。素晴らしい霜降り。卵を絡めていただきます。 ◼︎特上ヒレ おろしポン酢で、サッパリと。 ３千円でお腹いっぱい美味しいお肉を堪能しました！

店内撮影は禁止ですので、写真はありませんが、噂通りの素晴らしいホルモン！ ミノサンドはとろける旨さ。 そして、締めのカレーも美味しかった！ 常連のみの、ホルモンチャーハンも食べてみたい。

築地で美味しいお魚をコースでいただきました。コスパ最高です。 特に、タラチップス、寿司、刺し盛りが最高でした。 後から知りましたが、絶品の海鮮カレーもあるらしいです。 どうやったら食べれるのだろう？ 今度聞いてみよう。

遂に、肉のエアーズロックに登頂してきました！ ◼︎カツオのたたき 青じそが入ってて、さっぱりして美味しい。 ◼︎肉 800g 圧倒の分厚さ。肉のエアーズロック。 にんにくは焼いてオッケー。でも肉は店員しか触ってはいけません。 塩コショウがきいて、ガツンときます。 脂っぽすぎず、噛めば噛むほど旨味を感じます。 ◼︎ホタテ プリプリ。醤油の香ばしさがたまらな。ねぎと一緒に食べると更に美味。 ◼︎メンチカツ 肉のナイアガラ。切ると肉汁が溢れてきます。肉汁とソースにつかったクタクタのキャベツもまた美味しい！ ◼︎もんじゃ 土手のないもんじゃ。鉄板一杯に広げて食べます。かなりの量でお腹一杯。 狭い店内は煙でもくもく。お酒はセルフ。料理の絵面は最高。 これは、もはやエンタテインメントですね！