Hideyuki Aokiさんの My best 2017

恵比寿にある隠れ家焼き鳥屋さん。 ビルの下には看板もなく、フロアに昇っても ただドアがあるだけですが、中に入ると ハイセンスな和の大人の世界が広がっています。 今回は初めてなので、焼き鳥コース。 一品一品手のかかった極上の鳥料理が 繰り出されます。 個人的には骨つき鶏、鳥のカルボナーラが 気に入りました。鶏ガラスープも濃厚で美味。 人気店で予約必須なお店ですがチャレンジの価値あり。 牛肉コースは次回是非チャレンジしたいです #タグで教えて！キャンペーン #大人の隠れ家 #焼き鳥

【海外編】香港の絶品中華。何を食べても美味しいのですが、焼豚、炒飯、蒸し鶏どれも隙がない。中心地にありお値段もそこまでいかないので接待にも良さげ。

金沢の大人気の鮮魚居酒屋。もう人気すぎてやばいレベル。 本店は17時半の開始前に長蛇の列。 いつ入れるかわからない本店よりこちらがおすすめ。 まあ、本当は予約がおすすめ。 私は寒空の下、１時間半並び入店。 でも、並ぶ価値ありますよ。 全ての料理のクオリティが高い！ 金沢に「いたる」ありと私の脳裏に深く刻みこまれました。 頼むべきは絶対におけ。 2人なら小おけでよいでしょう。 肉厚なブリ、甘エビ、タコどれも絶品。 日本酒も上手いし、酔っ払わない理由が見当たりません！ #刺身 #金沢

新宿三丁目の隠れ家bar. 会員制で会員の予約が必須。 29ONとのコラボでの低温調理のお肉コースが最高。 低糖なのでカロリー気にする方にもよし。 低温てじっくり焼かれた肉は今までは違った肉体験ができることをお約束します。 小笠原、青ヶ島の東京ビーフ最高。 #クセになる #会員制 #肉料理

九段下と飯田橋の間にあるうどん屋さん。 私はチーズカレーうどんを注文。 チーズカレーうどんとご飯とヒジキがでてきます。 カレーがクリーミーでうまい。ご飯とも良く合う。 美味しくてカレーは最後まで食べちゃうね。 お昼時は人が絶えない大人気。待っても食べる価値あり。 #クセになる #うどん #カレーうどん

横浜線の中山駅から徒歩10分ほどの住宅地にある自然食レストラン。今年始まってまだ3ヶ月ですが、今年のベスト10に入ると確信できるすばらしいお店。 古民家を改装して作られた店舗は自然への愛を感じます。 樹齢100年を越すという桜の大木が店の前に鎮座しております。 菌カフェ 753というのが正式名称で、日本食の発酵食にこだわっております。使っている野菜も調味料も自家製でオーガニック製法。 私はおまかせ御膳を注文。 ご飯は五分米、お味噌汁はダシを一切使わず、味噌の塩分と野菜の甘みだけで作られているのですが、味噌汁がマジで美味しい。おかわり自由なので思わず3杯飲みました(￣^￣)ゞ からし菜付、ハタハタの焼き物、豆腐の白和え、どれも素朴ながらしっかりとした味わい。ご飯がすすむくんです。 食べ終わった後、自分で食器を洗うと100円のキャッシュバック。また桜が咲いたらぜひ行きたいお店です。 おすすめ。 #日本食 #オーガニック

心斎橋にある札幌味噌ラーメンのお店。 このお店は味噌の辛さが選べます。 私は2辛をチョイス。 味噌が辛くてなぜ美味しい！ 美味しいんです。胡椒もきいていて絶妙な加減。 味噌ラーメンは辛さで進化する！ 上着を忘れたが店長が走って届けてくれた。 店長もいい人なんで、また行きたい(￣^￣)ゞ 2回目 再訪では味噌ラーメンをグッと我慢して 限定の塩ラーメンを食べました。 塩もうまい！そしてあとで渡される バジルソースがまた味に変化をつけてイタリアン・パスタスープみたいになりまたうまい。 次また味噌か塩か悩みそう（笑） #スタミナごはんキャンペーン #ラーメン #味噌ラーメン #食欲の秋キャンペーン

【海外編】サンフランシスコで日本人に大人気なベトナム料理店。名物はダンジネスクラブのローストとガーリックヌードル。 カニは胡椒で味付けされており、甲羅割を使い手でむしゃぶりつきます。 この間、カニを制覇することに集中するので各自黙々とカニにむき合うことになります(^^) 手はベトベトになりますが、最後に熱いおしぼり持ってきてくれるので大丈夫です。 ガーリクヌードルは私味が好きですが麺はぶよっとしたソフト麺みたいな太麺なんで麺そのものは好き嫌い分かれそう。でもガーリックの味付けが日本にはない感じ。またサンフランシスコ訪れる際は行きたくなるお店でした。 #サンフランシスコ #カニ #蟹

北海道スープカレー店が挑むラーメン新業態のお店。 下北沢南口にありますが、場所は奥まったエリアにあります。迷わず白壁の階段を登り2Fのお店へ。 メインはスパイスの効いたカレーラーメン。 私は肉厚チャーシュースパイスにゴボウのトッピングを追加。辛さもお好みで選べまして2倍に挑戦。 お味はカレースープがマジでうまい。 もとのメインのカレー店も行きたくなりました。 フライされたゴボウは甘くて美味しい。 辛さ2倍ははじめは大丈夫でしたが後からジワジワきて、汗が吹き出ます 新手のカレーで気に入りました #カレー #ラーメン #下北沢

大阪は西成、花園町駅近くの串カツ屋さん。 大阪ではけっこう色々なお店で串カツを食べていますが、 自分としてはココひげ勝が一番美味しい気がします。 しかも安い。ヒト串80円からありますから。 うまさの秘訣はやはりソースかな。 甘いソースが他とは違いやみつきになります。 ネタも定番だけでなく、他の店とはちと違う。 定番もおいしいですが、ぜひ以下串を食べて見てくださいまし。 エビ→串カツのエビって小ぶりが多いですが、 ここのエビはビッグ！しかも柔らかい。 カニ爪→爪部分を串に。これまたうまい。 アンペイ→はんぺんだとおもいますが、うまい。 鳥キモ→ビールが進くんです(￣^￣)ゞ キス→アジフライぐらいでかい #串カツ