Tomonori.Nさんの My best 2015

第6回Retty多摩会をこちらで開催しました。（8名） 国領駅@京王線より徒歩3〜4分と近く、地元では絶大な人気のイタリアンです。 【前菜】 ①鶏レバーのやわらかパテ ②カツオのカルパッチョ ③甲州ワインビーフのカルネサラータ ④アユの高温コンフィ 【パスタ】 ⑤自家農園トマトの冷製スパゲッティ ⑥清水牧場 山のチーズのリゾット 【ピッツァ】 ⑦マルゲリータ ⑧クアトロフォルマッジォ 【メイン】 ⑨岩中豚の薪焼き 【ドルチェ】 ⑩ドンブラボー風フルーツポンチ ①→大山鶏のレバーに洋酒や香辛料を加えて作るパテはとても滑らかでクリーミーな口当たり♫ 色々な味が複雑に絡み合い絶品！カリッと焼いたチャバタに塗って食べればワインが進みます！ パテに乗ってるのはフィグログ（イチジク、プルーン、レーズン、クルミ等を混ぜて作ったもの） ②→カルパッチョですが、贅沢にも厚切りにカットされたカツオは臭みもなく、適度に脂が乗っていて中トロのようにネットリ濃厚！ 下には赤ナスを焼いてペーストにしたものが、焦げた芳ばしさと味噌のような甘みを出しています。 グレープフルーツ等の柑橘系の爽やかな酸味と上に乗っている香味野菜（みょうが、ディル、秋田の山菜みず）の強い香りが、濃厚なカツオとケンカせず絶妙なバランスの逸品に仕上がってます。 ③→ワインを搾って残ったブドウ粕を飼料として育てられたブランド牛の【シンタマ】→内モモの下にある塊のさらに【シンシン】を粗塩+スパイス+香草類でマリネして熟成させて作る牛モモ肉の生ハムのような物です。 薄くスライスしたモモ肉に清水牧場のリコッタチーズとパルミジャーノチーズのコクと旨味、ダイスカットされたリンゴの甘味と酸味が抜群に合い美味しい〜♫ ④→調味料でマリネしたアユをひまわり油等と一緒に入れ真空パックにした物を90度の熱湯に入れ9時間かけて火を通していきます。 皮目はしっかりしていて、形はそのままですが、ナイフを入れると力を必要とせずに切れます。骨も気にならず、身はしっとりふわふわでいてホロリと口の中で崩れます。香る魚アユとキュウリの相性も良く美味しくてペロリでした。( ´ ▽ ` )ﾉ 各ポーションは少なめですが、ここまでの前菜4種でかなり満足度が高かったです。 ⑤→シェフが世界一美味しいと惚れ込んだイタリア産水牛のモッツァレラと北海道産生ウニの濃厚なソース、シェフの奥様のご実家の農園で採れたミニトマトの甘味と旨味と酸味！レモンバジルの香りが見事に調和されたスパゲッティで、麺はあえて冷水で〆過ぎないようにされているそうです。 ⑥→これがかなり美味しくてお気に入りです！清水牧場さんの濃厚なチーズで仕上げたリゾットに桜エビとコリアンダーを合わせています。 私だけエビが苦手なので、食材を変えて頂きまして今が旬のあまーい【とうもろこし】が乗ってます。 食材はとってもシンプルですが、この組み合わせはかなり好評でRetty友さんも桜エビバージョンよりもイイ！と仰ってました。 濃厚なチーズのコクと塩味、とうもろこしの弾ける食感と甘味、アルデンテに仕上げたお米…完璧でした！ ⑦⑧のピッツァは清水牧場のヨーグルトと玉ねぎから起こした天然酵母によって全粒粉小麦粉の生地を発酵させて作られています。 他店で決して味わえないピッツァ生地にはシンプルなマルゲリータやクアトロフォルマッジォがオススメです。 以前もレビューでコメントしているので詳細な感想につきましては今回は省きます。 こちらの窯焼きピッツァは必食な一品です。 ⑨岩手県産の高級銘柄である岩中豚（いわちゅうぶた）を低温でじっくり時間をかけて火入れした後に、500℃の薪窯で一気に高温で焼き上げた逸品です。 カットされた断面は見事なピンク色♫ナイフもすぅと入る柔らかさ、噛むと弾力はあるももの歯切れが良くジューシーでお肉の甘味が凄い！ 南山椒とイタリアンパセリを使ったサルサヴェルデソースはピリッと刺激的かつ苦味のある大人の味！ 北海道村上農場の雪下低温貯蔵によりでんぷん質が糖化され甘味が飛躍的に増した熟成じゃがいもですが、元々濃くて甘味の強い【インカのめざめ】なので、サツマイモのような甘さに驚きました！ ⑩大人のフルーツポンチ！ ココナッツオイルのグミ、よもぎ、バナナ、パイナップル、パッションフルーツ、クワルクチーズ、ベルベンヌのオイル、アニス（八角）、レモンバジル、ウイキョウ、ディル等！とても爽やかなドルチェでした。 今回は特別にシェフから通常飲み放題メニューにはないフランス自然派ワインも入れて頂き料理10品+飲み放題（3時間弱）で6000円はコスパも良くオススメのお店です。 多摩会でご一緒させて頂きました皆様ありがとうございました♫

代々木上原の閑静な住宅地に2015年1月20日オープンしたばかりの今年大注目のレストランです！ 先日、こちらのお店をネットで知りシェフの経歴を見て、直ぐにでも行きたい！と思ったら3月と4月は埋まっていて最短で5月上旬の平日でした。※今は5月もほぼ埋まってます！ 店舗に問い合わせ、キャンセル待ちで空きが出たら連絡を頂けるようにお願いしました。 たまたま2日後にネット予約を確認すると翌々日が予約可能になっていたので慌てて予約しました。 翌日にお店から確認の電話があり、空きが出たので連絡しようと思ったら、もう予約されていてビックリしました！と( ´ ▽ ` )ﾉ こんな棚ボタな事もあるので、マメにチェックされると良いかもしれません。 オーナーシェフ橋本宏一さんは世界No. 1レストランにも輝いた『エルブリ@スペイン』で修業を重ね、帰国後はマンダリンオリエンタル東京のタパスモラキュラーバーの料理長を務め、退職後は『noma@デンマーク』で約2ヶ月修行経験もあり、モダンガストロノミーの旗手として話題のシェフです。 ランチ営業は未定で、暫くはディナー営業のみだそうです。 店内は16席程ですが、うち2席は目の前で調理の様子をライブ感覚で楽しめる特等席のシェフズカウンターです。 なんと！今回まさかのカウンター席でした！お一人様だったので人数的に調整した結果こうなったんだと思います。ラッキー♫(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 【2015 Winter Menu】 ディナーコース6800円(税別) ※チャージ料500円（税別） ①霜柱 ②カリフラワー　ヒバ ③根セロリ　折り鶴　柚子 ④早春の大地 ⑤才巻海老のカルドッソ ⑥ゆり根　トリュフ ⑦カレイ　蕪　スモーク ⑧ホロホロ鶏　パースニップ　葉玉ねぎ ⑨冬の湖 ⑩小菓子（左から） オリーブオイルグミ／ラズベリーソーダ／フィジーチョコ／京人参のマカロン 【食後のドリンク】 コーヒーor紅茶orエスプレッソ コースの他に【どろ豚の生ハム】と泡、白、白、ガス入りミネラルウォーターをオーダーし総額は1.3万円弱と内容から考えるとリーズナブルでコスパも良いです！ 【泡】→［エキリブリ・ナチュラル・ロゼ］@スペイン 【白】→［ヴァングートヴェスリ］@オーストリア 【白】→［シャルドネ リザーヴ2012］@広島三次ワイナリー 予約時の電話対応も丁寧で、ワインのセレクトは美人ソムリエ兼マネージャーの竹本さんに料理に合わせてお願いしました。 橋本シェフはとても気さくな方でお料理のお話等色々させて頂きました。 予約時にエビが苦手とお伝えしていた為、メニュー⑤を私だけ別のもの（きのこと生ハムのリゾット）で提供して頂きました♫ 多皿コースなので全ての感想を書くと長くなるので（既に長い）料理の詳細や感想は割愛します。 お箸で食べれるカジュアルな感じも良く、とにかく大満足で至福のひとときでした！ ぜひ訪店してご自身の目で見て味わって楽しんで頂きたいそんな素敵なレストランです。 総評としては、フレンチ、イタリアン、和食等色々食べ歩いてきた玄人さん（上級者）でも今までにないタイプのレストランなので楽しめると思います。 季節ごとにメニューが変わる（2ヶ月？）そうなので、その都度行きたいのですが、既に予約困難店となっているのがたまにキズです。

念願のフロリレージュへ初訪です。 現店舗での営業は2/15迄、移転リニューアルは3月下旬頃の予定だそうです。 新店舗ではメニューおよびコンセプトが一新されるそうなので、何としても現店舗へ一度伺いたいと思っていました。 みなさん、同じ思いでキャンセルによる空席狙いの方も多く、数回目のチャレンジにて本日（雪の日）ランチ当日予約をゲットしました。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 2名枠に対して、お一人様の予約も快く受けてくださり感謝です。 雪道で足元のコンディションは最悪でしたが、正装してルンルン気分でお店へ伺いました。 ランチのプリフィックスコースは4500円（税別・サ10%） 構成はアミューズ、パン、前菜、主菜（2皿）、デセール、食後の飲み物、小菓子になります。 前菜、主菜、デセールをそれぞれ3種から1つ選びます。 今回のチョイスは ・【フォアグラとメレンゲのコントラスト】（スペシャリテ） ・本日の肉料理 1皿目【和牛ハツのロースト】 2皿目【タルタル仕立て？】 ・【苺とメレンゲのヴァシュラン仕立て】 最初の一杯はシャンパーニュ【ラエルト・フレール】をグラスで♫ 二杯目はメインに合わせてブルゴーニュの赤にしました。 色んな方のレビューがあるので、細かい感想は割愛しますが、大大大満足なランチでした。 私のフレンチランキングでTOP3に入ります。新店舗ではどーなるのかワクワクです！ 川手シェフは中学の同級生で久しぶりの再会でした。

Retty未登録店の初投稿になります。 2015年9月7日にリニューアルオープンしたばかりの新店ですが、素敵な空間、コスパ抜群で今後人気店になるのも時間の問題でしょう。 オープン3日目の台風な日に伺いました。 富樫シェフはピエール・ガニェール→レストランRyuzu→IRIE LE JOYEUXのスーシェフ等を経てこちらのシェフに就任した実力派！ 店長兼ソムリエの岩井氏は今注目されているオーストリアワインの大使も務められた事があり、神楽坂ラリアンスのシェフソムリエ→マルゴルナソラ店長→ワインのコンサルティング会社を経てこちらの店長に就任されました。 店内は24席（カウンター4席含む）です。 ・ディナーお任せ7品コース3900円（サ込・税別） ・ペアリグワイン4杯2500円（サ込・税別） Ａ【泡】ローランス クレマン・ド・ブルゴーニュ［NV］ ①【先付け】沢蟹 ②【小前菜】茄子　ブイヤベース Ｂ【白】LOIMER（オーストリア）品種:リースリング ③【冷前菜】烏賊　胡瓜　チョリソー　苦瓜 ④【温前菜】甜菜　フォアグラ Ｃ【白】Nigl（オーストリア）品種:グリュナーフェルトリナー ⑤【魚料理】伊佐木　冬瓜 Ｄ【赤】奥出雲ワイン（日本）品種:山葡萄系 ⑥【肉料理】豚　馬鈴薯　玉葱 ⑦【デザート】巨峰　ヨーグルト ⑧【食後のお飲み物】コーヒー／紅茶 ★ライ麦パン（お代わり可） ライ麦パンは岩井さんの古巣であるラリアンスのパンで、これが美味しいんですよね！( ´ ▽ ` )ﾉ ①沢蟹の唐揚げはバリバリとワイルドに頂きます♫苔玉のようにみえるのはモチモチしたシュー生地みたいなものです。 元気の良すぎる沢蟹が一匹逃亡したらしく行方不明！コース後半になって厨房脇から出てくる所を発見されて強制送還されました。(´･Д･)」 ②茄子を皮付きのまま火入れし、皮を取り除き滑らかなムースに！美しい見た目に反して「ナス」の存在感は強いです！ ③野菜メインの前菜で農家さん直仕入れのこだわり野菜とイカを合わせています！八角形の珍しいオクラやうりずん（四角豆）もありました！ ④うずまきビーツとフォアグラを合わせた温前菜…これがとっても美味しかったです。トロリと濃厚でコクのあるフランス産フォアグラの上には生、下には火入れしたビーツが！ ⑤→しっとり火入れされたいさきと和食で良く食べる冬瓜の組合せは珍しいですよね。 ブールブランソースのコクと花穂のアクセントが良く合います。 ⑥→相模豚のローストは塊のまま低温で数分焼いては休ませてを繰り返し2時間かけてじっくりと火入れして、仕上げにカットしてから表面を焼いていきます。 カウンター越しでシェフから「食べれます？お腹の具合は？」と確認され「まだまだイケます！」と答えるとさきほどのお客さん分（掲載写真）よりも2倍近い極厚切にしてくださいました♫(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 脂身と赤身のバランス♫しっとり柔らかい！ ブラウンソースと仕上げに振ったレモンの皮のアクセントが素敵！ 皮ごと焼いた玉ねぎとじゃがいもがシンプルですが旨い！ ⑦→この一品にはビックリ！巨峰に山椒が！(´･Д･)」これが糖度の高いぶどうって少しで飽きるのですが、山椒のスパイシーな風味によりリセットされるんです！ 巨峰のジェラート、ヨーグルトのムース、巨峰のジュレ♫ コーヒーにも拘っていて、京都にある【玉屋珈琲】さんから豆を仕入れていて、都度挽いてから淹れてくれます！ この時コーヒーマシンが不調でソムリエ岩井さん自らハンドドリップで淹れてくれました♫うまーい！( ´ ▽ ` )ﾉ ペアリングのワインもお客さんの好みに合わせて白からでも泡からでもオッケーとソムリエ岩井さんが柔軟に対応してくれます。 ディナー7品で3900円、さらにペアリングワイン4杯と合わせても税込7000円を切る高コスパ！ さらにお値段以上のボリュームと味、素敵な空間と完璧でした！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) デートにもオススメです。 カウンター席はシェフの手捌きを目の前で観れるし会話も弾みます♫ ランチおよびカフェタイムは9/14（月）からスタート予定で1500円と要予約の2500円コースになります。 カフェタイムはドリンクと軽めのスイーツ、今後は軽食も提供して行く予定だそうです。 ランチ、カフェ、ディナー、バータイムとほぼ通し営業なのでとても使い勝手が良いです。

下書きが多く609件ですが…公開投稿でのキリ番600投稿目はこちらの素敵カフェです！( ´ ▽ ` )ﾉ 伺ったのは2ヶ月前…高円寺エリア開拓で『ポキトカ』の後に寄りました。 16時前に入店するとほぼ満席でしたが、横並びの相席でまずは確保し、その後お一人様シートが空いたので店員さんからお声掛け頂き優先的に移らせて頂きました。( ´ ▽ ` )ﾉ 薄暗い店内は何とも言えない雰囲気を醸し出していて、自称カフェマスターの私もたじろぐ凄みを覚えました。 店内では会話禁止やお一人様での時間をごゆるりと♫というコンセプトはフヅクエ@初台と同じですが、こちらの方が先ですよね。 カフェ4軒目だったので、軽めのチョイスにしました。 ・クッキー盛り合わせ300円 ・果実の紅茶（ポット）600円 クッキーは食べた時に音の立たないしっとり系で静かに過ごすというコンセプトにもあったもの。 ポット提供の果実の紅茶はたっぷり入ってるので、ゆっくりと読書片手にクッキーをつまみながら美味しく頂きました。(*´﹃｀*) とにかく、雰囲気が最高です！ 他にはない唯一無二な空間！ 静かな店内に流れる水の音、時報を告げる時計の音！ 読書や一人ぼーっと考え事をするのにピッタリ！ いつまでも、ここでマッタリしたい！帰りたくない！と思わせてくれるカフェでした。 以前から気になってたカフェですが、もっと早く行けばよかったー！ #キリ番 #600投稿

Retty初投稿♫( ´ ▽ ` )ﾉ キリ番の650投稿はこちらの一軒家カフェです！ 他店で下書きしてたのですが、こちらがとても素敵過ぎて急遽キリ番差し替えました！ 正直、あまり教えたくない秀逸なお店です。 昨年まで八ヶ岳山麓の小海町高原美術館内にあるカフェ（同店名）として営業されていましたが、今年5月からご自宅のこちらに移られた知る人ぞ知る穴場カフェです。 甲州街道駅@多摩モノレールから徒歩10分程の緑豊か場所（日野用水沿い）にあります。 新撰組の土方歳三ともゆかりのある有山家（旧家）の現当主の弟さん（至さん）ご夫婦の自宅で平日は普通に住まれており、営業日の土日祝のみ1階のお部屋を開放しております。 外には犬もOKなテラス席、メインダイニング、書斎、和室、ソファー席と庶民には見慣れないセレブ感満載でした！(´･Д･)」 12時少し前に到着すると、先客数名、その後は次々とご予約などのお客さんが来店され満席御礼でした。 書斎のある部屋の窓際席に座りました。 窓から眺める景色が素敵です！ オーダー取りもてんやわんやでサーブの順番が前後してましたが、憎めないご主人のキャラで和やかな雰囲気でした。 ・自家製ロースハムとサラダ1500円 ・和牛ほほ肉の赤ワイン煮（限定5食）1600円 ☆八ヶ岳コンプレ堂のパン付き ＋200円→コーヒー×2 ＋300円→スープ×2 ＋400円→デザート（焼きりんごとアイスクリーム） まずはスープ！自家製ベーコンと野菜たっぷりのスープは寒くなってきたこの時期には身も心も温まります♫( ´ ▽ ` )ﾉ そして、八ヶ岳にあるコンプレ堂さんのパンがサクッと香ばしくトーストされてきました。これがまた旨い！ だいぶ間を開けてからお待ちかねのメイン登場♫ 『和牛ほほ肉の赤ワイン煮』は大きめのお皿にドドーンと肉塊が２つ！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) お肉はめちゃくちゃ柔らかくてホロリと崩れるので歯がなくても食べれそうな程！このクオリティはカフェのレベルを遥かに超えてます！ 相方さんの自家製ロースハムを少し味見させてもらいましたが、これまた絶品！市販品とは違い素材のシンプルな旨味を感じます。 塩加減もちょうど良かったです。 サラダの量が大盛りなのも嬉しいですね！ トーストにハムと野菜をサンドして食べても美味しそう！ スープ、メインと食べて料理のレベルの高さが分かったのでスイーツも間違いないと思いオーダーしました。 私は次のお店の事も考えてコーヒーのみ！ 挽き立てで提供してくれるコーヒーは苦味のやや強めなタイプでスイーツにも合いそうです。 相方さんのオーダーした『焼きりんご』は未食なので味の評価は出来ませんが、相方さんは大満足のようでした！( ´ ▽ ` )ﾉ お客さんノートがあり、店主がDM送りますので一言書いてください！とお客さんにお願いしたりトークも弾んでいましたが、お客さんの多くは日野や立川エリアとほぼ近場から来られたマダム層が多い印象を受けました。 5食限定のDランチは私が最後の一食のはずが、確認した限りだと＋3食くらいはさらにオーダー受けてました！(´･Д･)」 店内の雰囲気、お料理のレベルに対してお値段も良心的なので、かなりのポテンシャルを秘めたコスパの高い隠れた名店と言えそうです。 他のお客さんが食べていたカレーやその他のメニューもかなり惹かれるものがあるので、定期的に訪れたいお店です。 窓際から見えた『もみじ』が紅葉してる時期はまさに絶景だと思います。 #キリ番 #650投稿

《2015.11訪店》 3月の初訪から8ヶ月ぶりに再訪しました！ 浅草駅から徒歩15分ほどの奥浅草の住宅地にある素敵な古民家カフェです。 軽めのランチで利用しました。先客は2Fに2組でした。 かなりご無沙汰なのに私の事を覚えてくださっていて嬉しかったです。 初めてのお客様には、古民家の性質や注意書きの文章を一読してもらうようにお願いされていました。 1階の囲炉裏席が空いてたので、迷わず座りました。 この日は少し寒く火鉢が稼働中でほっこり暖をとらせて頂きました〜♫( ´ ▽ ` )ﾉ 下記4品をオーダーしました！ ①グリューワイン800円※1階席のみ ②季節のフルーツサンド600円 ③ホットサンド600円※土日祝限定 ④ホットコーヒー600円 ※ナッツとビターチョコの香り スパイスやフルーツの甘さが加わったホットなグリューワインはほろ酔いになるので2階席では飲めません。古民家の階段は急なので万が一に備えて。(´･Д･)」 ③→具がぎっしり入って食べ応え十分です。ホットサンドメーカーの都合で注文が重なると時間が掛かりますので要注意です。 ②→旬のフルーツがこの日は洋梨でした！爽やかな甘みと酸味、独特の香りが好きです。生クリームも適量です。( ´ ▽ ` )ﾉ 2度目も改めて素敵なカフェだなぁと実感しました。

コーヒー通で知らない人はいない人気店です。 10ヶ月ぶりに伺いました。 夏限定、数量限定の知る人ぞ知る『幻の裏メニュー』があると知り伺いました。 14:30頃に伺うと先客0、後客1名でした。 相変わらずおひとりさま向きな静かな店内はとても居心地が良いです♫( ´ ▽ ` )ﾉ ・ほうじ茶ラテ800円 ☆霜柱800円※限定裏メニュー 前回伺った時はサイフォン式で淹れたコーヒーと自家製ホットジンジャーを頂きましたので、今日はエスプレッソメニューからほうじ茶ラテを選びました。 見た目が…もう美味しい！ ほわほわのスチームミルク、黒豆と大豆が可愛らしくトッピング♫ 滑らかな口当たりでめっちゃ美味しくてホッコリします♫(*´﹃｀*) エスプレッソドリンク担当の奥様が「暑い」と感じると作り始め、「寒くなってきた」と感じると姿を消す夏限定のフローズンエスプレッソラテが、この【霜柱”しもばしら”】です。 こちらは特殊な製法で作るので、２～３杯／日しか出せないのでメニューには記載されておらず、その存在を知る人のみオーダー出来る、裏メニューです。 【霜柱】は凍ったエスプレッソラテを削り出して作る、まさにかき氷のようなフローズンドリンク♫(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) まずはスプーンですくって頂きます♫ シャリシャリしてかき氷のようです！ うまく説明できませんが、おいひぃ！(*´﹃｀*) パクパクと手が止まらないです！ 少し溶けてきたら飲む！ 超こだわり珈琲屋さんが作る渾身のフローズンラテ【霜柱】は一度は試して頂きたい逸品です！ 店主さんに伺うと「9月中旬頃まではたぶんやってる」との事でした！奥様が寒いと感じる前にぜひ！ ※8.31〜1週間はお試しで営業時間が変わるのでご注意ください！いくつかルールもありますのでご参考までに。 ねじまき雲のサマータイム 「ストイックサマー」 実験的に営業時間を平日に限り17:00～23:30 ラストオーダー23:00とします。 土日祝日は通常通りの時間14:00～22:00営業です。 さらに全日珈琲以外のソフトドリンクを廃止。 リンゴジュースもジンジャーエールも当然ココアもありません。 珈琲が飲めないお子さまが飲むものはありませんので 大人ではない子供は入れません。 珈琲の飲めないお子さまはご入店をご遠慮いただきます。乳幼児もご遠慮いただきます。 三人からのご入店も禁止といたします。 サマータイム期間：８月31日（月）～９月６日 ★９月９日～１５日臨時休業だそうです。

カフェボソンで軽いランチの後に本命のこちらへ伺いました。( ´ ▽ ` )ﾉ 非甘党ですが、ビターなチョコレートは好きです♫ 千歳烏山にある小さなショコラ専門店『ショコラティエ・ミキ』はサロン・ドゥ・ショコラの公式ガイドブックにも掲載されている世界レベルの実力店なのだそうです。 昨年の夏季休業前（期間限定）にショコラのアイスクリームを販売していたそうなので、今年も食べれるのかな？と最近マメに店主さんのブログをチェックしていたら…なんと本日限定（6/7）で『かき氷ショコラ』を販売するとの情報を数日前に知り、行く気満々になっていました。 15時過ぎに伺うと先客1名、購入の後客3名でした。 イートインは4席ありました。 下記をオーダーして先払いし、店内を観察してしばし待ちます。(´･_･`) ・【かき氷ショコラ】650円 ※＋100円→ラニョーサブラン（ブランデー） 店内奥の工房からシャリシャリ音がします♫ 10分程でしょうか…キターーーー！( ´ ▽ ` )ﾉ コニャックショコラの試食とハーブ紅茶も頂きました！ このビジュアルたまんない！茶色な雪です♫ 最初はそのまま！途中からブランデーを掛けて食べれば二度美味しい！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 一口食べると…衝撃的！うんまっ！(*´﹃｀*) 軽っ！ふわっ！カカオ味濃厚！でもすぐに優しく溶けるのでくどくない！何これ！って感じです。 もちろん頭キンキンしません。 ブランデー掛けると大人のスイーツの最上級になっちゃいます！(*´﹃｀*) 今まで食べたことのない唯一無二なかき氷ショコラでした。カッチョよく言えば【スノーフローズンショコラ】かな？ 私が食べた後に電話予約があり『かき氷ショコラ』は完売したそうです。危なかったー！(´･Д･)」 店主の宮原美樹さんから感想を聞かれ、『これ凄い！斬新！非甘党も感激』等と率直な感想をさせて頂きました。※ちなみに宮原さんも非甘党だそうです！ 笑顔が素敵でなんともほんわかな人柄の宮原さん、その性格がショコラにも現れていました。 こちらのショコラを食べたら、みんな笑顔になっちゃいますね♫( ´ ▽ ` )ﾉ 写真撮影やRettyへの投稿も快諾してくださりました♫ 本日限定の【かき氷ショコラ】ですが、もしかしたら来週土曜もやるかも？との事でした。ψ(｀∇´)ψ また、ショコラの販売は今月末まで（秋まで休業）、7月は短期間だけ『かき氷屋』さんをしようと企んでいるそうです。 あと、ショコラのアイスクリームは来週の土曜日からスタートで今月末までだそうです。 下記、数品購入しましたがレビューが長文になってしまったので感想は割愛します。 ※間違いなく美味しい逸品だと思います♫ ★保冷剤をペーパーナプキンで包んで入れてくれたのには感動しました！ ①青楓（ハーブ紅茶）350円 ②ムクチョコ（ミルク／ビター）95円 ③ボンボンショコラ（全9種）バラ売り240円／個 3種（ナチュラル／シナモン／ミントレモン）にしました。 ④スペイン産オランジュのチョコレート掛け310円 ⑤仏産くるみとマルコナアーモンドとグリーンレーズンのロシェ（岩ショコラ）210円

何度も通っていますが、投稿していませんでした。 コーヒースタンドの名店が明日（2015.12.30）閉店してしまいます。(T_T) 2011.01.27のオープンから2週間と開業間もない頃に初訪しました。 メディア等に露出する前だったので、お客さんは他におらずオーナーの國友さんとのんびりとお話しさせて頂いた記憶が今も鮮明に残っています。 当初は1年間限定営業という事だったのがあれよあれよと延びてほぼ5年経ちました。 古民家の老朽化により建て直しの必要性に迫られたのが理由です。閉店を知ったお客さんが連日押し寄せているそうです。 OMOTESANDO KOFFEEさんと出会う前からカフェ巡りをしていましたが、國友さんのコーヒーを淹れる時の見事な所作、接客、プロ意識に感銘を受けました。 お客様一人一人に好みを伺い、オーダーメイドな至高の一杯を淹れてくれるカフェは他に知りません。 それから、カフェの見方が変わりましたね。 カフェラテとベイクドカスタード…コーヒーに合うお菓子は伊達じゃなかったです。シンプルの極みですね。 京都の店舗やTORANOMON KOFFEEなど店舗を増やしていきましたが、たまーにふらりとお店へ行くと、いつも國友さんが居ました！（もう1人バリスタさん居ます） オープン当初に販売していたオリジナルグッズの小銭入れ（写真は新品の頃）は4年使ってボロボロになってきましたが気に入ってます。 可能であれば、明日もう一度伺って至高の一杯を飲みたいと思っています。