Juri Aota

パンとビールで一服

テイクアウト始まっていました！ タルトフランベはボリュームたっぷり。 #テイクアウトできる

#マー活 #汁なし担々麺 #東京駅 #冷やし担々麺 #担々麺 #しびれ #花椒 ・ 辛さ度⭐︎⭐️ しびれ度⭐︎⭐︎⭐︎⭐️ また行きたい度⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ ・ 念願の阿吽。 新宿御苑店に行ったら臨時休業で諦められなくてわざわざ東京駅まで行ったw ラーメンストリートみたいなのがあって、1番混んでいたのはつけ麺とみた。 19時くらいの時点で5-10分待ちかな。 白ごま汁なし坦々麺 3辛5痺 冷やし担々麺 2辛2痺 を注文。 汁なし担々麺は、痺れはきちんとあって食べていても全然辛くなくて白ごまの甘さを感じるくらいだったのに冷やし担々麺を一口貰ってから再度食べはじめたら辛いし痺れるしで口の中が沸騰。 冷やしは酸味が効いていて食べやすかったなー。 ちょっと期待しすぎた感があったかもー。 やはり私の中の担々麺no.1のお店は雲林坊です。

食べログをぼーっと見ていたら、わりかしアクセスの良い近場に1位のパン屋さんがあったのにいまさら気付き行ってきました。 オープンが12時からで到着は12時15分くらいだったけど、すでに5-6名並んでいて10分ほど入店までにかかったかな。 黒板に出ていた限定パンのアミティエとローズが店頭になくてざんねん。 1枚目 手前から時計回りに パン オ フリュイルージュ まるで具沢山のシュトレンみたい。パン生地は最低限で他はぎっしりと詰まりに詰まったナッツとドライフルーツ。これは死ぬまでにほんと一度食べなきゃいけないパン。いや、もはやパンの部類に入れていいのかわからないくらい。 下記公式HPから引用。 水を一切使わず、山葡萄果汁のみを使い練り上げました。 （ピスタチオ、クルミ、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、イチジク、サルタナレーズン、カレンズ、クランベリー、サンマスカットレーズン、レッドレーズン、いよかんピール、オレンジピール、グリュエドカカオ バニラビーンズ入り） チーズやワイン等と合わせて お召し上がり下さい。 1g￥3.5（税込み）量り売り。 パン オ ノワ エ レザン オ フロマージュ(360円) 良くあるっちゃある組み合わせなんだけど、味のバランスが絶妙。 下記公式HPから引用。 店内の石臼で挽いた有機のライ麦粉を配合した生地にくるみとレーズンを入れ、その生地でクリームチーズを包み、仕上げに有機黒蜜をたっぷりとかけました。 プレジール(490円) お店の名前がついたパンやケーキは定番や自信作のはずだからとりあえず購入。カッテージチーズとか軽い系のフードに良く合いそう。 ５種類のオーガニック小麦粉を使いクラストは薄く、クラムはやわらかくやさしい味わいに仕上げました。 大￥９8０（税込み） 小￥４9０（税込み） 水曜日・土曜日・日曜日限定 ヴァイツェン・フォルコンブロート 酸味が強めのパン。 癖のあるチーズとか、赤ワインに合いそうな感じ。 北米産有機JAS認証の玄麦を当店の石臼で挽き、粉の旨み、甘みを引き出し焼き上げました。 １ｇ￥3（税込み）量り売り。 水曜日・金曜日限定 日替わりミッシュ 当日あったのは酸味を抑えたタイプ。カンパーニュみたいな田舎パン。 なんといっても接客が気持ち良い。入った瞬間のいらっしゃいませの声も、厨房からきちんと目を見て言ってくれる。 買い方も選び方も若干とまどうけれど、大体の目安のお値段やそれぞれの違いや保存方法についても丁寧に教えてくれる。 同じハード系の量り売りでも富ヶ谷のRの接客とはレベルが違う。 ハード系のパンってあんまりまだ良さがわからなかったんだけど、噛みしめるごとに深い小麦の味わいがして飲み込むように食べる生食パンとは違うおいしさを感じることができました。 パン オ フリュイルージュはほんと一度食べるべき（重要なことなので2回言っちゃいました）