実家近くに出来たこちらに墓参りついで、9/20ランチに初訪問でらーめん(¥800)をいただきました。 濃厚で粘度のある少し甘めの味噌ダレスープに自家製中太ストレート麺。 もやし、きくらげの細切り、ネギ、太めのメンマにチャーシュー1枚。 野菜は先に炒めスープと合わせてから麺にかけ、トッピングをのせます。 大宮の人気店「狼煙」の系列で、市ヶ谷の人気味噌らーめん店「くるり」でも修行しているだけある、レベルの高い味噌らーめんです。 チャーシューがローストポークのようで絶品、個人的には自家製麺にひかれました。 くるりのイメージにかなり近く地元さいたま市でこの味噌らーめんが食べられるとは。 卓上のレモン酢も気になりましたが、今回はつかいませんでした。 これはくせになるり再訪したくなる一軒です。