Akira Matsumoto

長崎で行きたいお店の１つ。 鮮魚のしゃぶしゃぶが置いてあり、今回は鯛しゃぶを堪能。気軽に鮮魚のしゃぶしゃぶが出来るのは有り難いです。値段は時価となっていますが、魚の種類により変わると思うので店員さんに確認してみて下さい。ほかにも刺し盛りや天ぷら盛り合わせなんかを注文。刺し盛りも盛り付けが綺麗で味もばっちり。天ぷらも少し変わり種の天ぷらなんかが出で来てそちらも美味しく頂けました。こちらのお店は3種類つまみを選んで千円くらいなので今回はエイヒレ、かにみそ豆腐、トマトスライスをチョイス。その日の気分で選べるので有り難いです。また行きたいお店です^ ^

前々から美味しいと聞きつつ行けてなかったこちらのお店。川沿いの少し街から外れた場所にあります。店内はそんなに広くないため予約しないと入れないかも。 今回は2名で来店して、カウンターに通して頂きました。 名物は塩ホルモン。こちらのお店は基本的にタレが無く、どのお肉にも味が付いてます。 個人的に好きだったのはサガリ。味がしっかりついててお肉自体も美味しく大満足です。 あと焼きおにぎりを七輪で作れるのでそれも楽しめます。締めにカレーを頂きましたが、無い日も有るみたいなのでラッキーでした。 また近いうちに行きたいです。早い時間に行かないとお肉は品切れになります。 匂いが服につくので、洗える服で行くのがいいかと。オススメです。

元々豚足に興味は無かったんです。ただ、台湾旅行に行く際、台湾フリークの友人から豚足のお店を教えて貰いました。必ず行けと。 富覇王という豚足屋に行って、豚足に対する価値観が変わりました。 煮込み豚足最高！ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今回は福岡にある豚足屋さんの釘本食堂さんに初訪問。 他の方の写真を見た瞬間、行きたい！、という気持ちを抑えきれず福岡に遠征してきました。 個人的に期待したいお店なので、少し厳しめに。 結果を先に言えば豚足はなかなか美味しい、ただそれ以外はそんなに。 唐揚げは至って普通。美味しいけど、そのためにもう一度来るかというと。。。 厚揚げ、煮玉子、野菜もそれほどではないかと。 本題の豚足。口に入れた瞬間、これ！って思いました。一口目は文句なし。骨からの肉離れ？も良く、骨にむしゃぶりついてしまいます。 ただ食べ進めると、少しあっさりしてる気がします。もう少しこってりでご飯が進む方が個人的には好みです。 そして問題は時間が経つと急速に冷めてしまうところ。温かい方が美味しいです。お皿を事前に温めておくなどしても良いのかも。 厳しめに書きましたが、また行きたいお店です。豚足で頑張って頂きたいです！

初訪問。数年前から気になっていた野菜に力を入れているこちらのお店。コースは4300円のものを注文。予約の段階からアレルギー有無や嫌いなものを確認して頂き、気遣いも有難いです。ワインを飲むかどうかで料理も変わるらしく、ワインを頂く旨、伝えておきました。 飲み物は最初にビール。ビールは生と本日の外国ビールが有りました。生ビールは確かカールスバーグ、本日の外国ビールはレーベンブロイでした。 その後のお酒はコース料理に応じワインを選んで頂くものをチョイス。ワインの空き具合に応じて2杯〜飲めます。(飲んだ杯数で値段が変わる) 料理は本当に美味しいの一言。1皿1皿の料理が見た目にも鮮やかで綺麗で、かつ美味しい。 アミューズはキノコと豚肉？の、、、何か。テリーヌ？ 前菜は歯鰹の燻製 前菜には少し甘めの白ワイン スープはサツマイモのスープ スープには少しスッキリ目の白ワイン メインは豚の頰肉。長崎県産だったと思います。 メインには軽めの赤ワインでした。 デザートは安穏芋のプディングとヨーグルトのソルベ 最後はコーヒーかハーブティーが選べます 大満足なディナーでした！ 次は魚料理があるコースに行きたいな。