Takada Kazuki

鶏そばうえ原　成増、地下鉄成増 スキップ村のダイエー前にある鶏そば屋さん。 幾つかのラーメン屋さんが入っては潰れた後に入って、行列が出来る程だったので気になっていました。 鶏そばは淡麗、芳醇、白湯と三種類。 それとつけ麺もある模様。 悩んだのですが、白湯は太麺らしいと言う情報をネットで見かけたので、太麺好きの自分は、味玉白湯鶏そばに九条ネギのトッピングにしました。 スープは、塩味のポタージュと言う感じ。 しかし、見た目に反してあっさり目の味で脳が混乱w 麺はコシのしっかりした中太麺。 どちらもなかなか美味しい。 麺とスープは好みが別れそうですが、良いと思います。 トッピングは、二種類の鶏チャーシューに玉ねぎと味玉。 で、追加の九条ネギ。 九条ネギはもともとあって増量なのかは、質問するのを失念。 味玉は普通に美味しい。 二種類の鶏チャーシューは低温調理してるのかな？ いずれもホロホロで美味しかったです。 ただ、片方の鶏チャーシューはスモークされていたようなのですが、個人的には白湯のスープの香りの中では少しアンマッチに感じました。 トッピングの玉ねぎが結構多め。 こいつが辛くて、結構後迄残ったのが残念。 美味しいけど、もう少し少なめが好みかも。 言ったら減らしてもらえるのかな？ 量は、少し少なめかも。 でも、ラーメン一杯として美味しく楽しむには、適切な量かも知れません。 店内の雰囲気は、非常にお洒落。 店員さんの意識も高そう。 ちょっと、真剣過ぎてピリピリ感が有りましたが、接客は丁寧で好感が持てました。 隣のお客さんがつけ麺300gを頼んでいたのですが、その盛り付けをする店主さんが真剣でフレンチのシェフの様。 真摯に料理に向き合う様子に少し感激。 美味しそうにつけ麺を食べる隣のお客さんを見て自分もいずれ食べねばと思いました。 味は、行列の出来る店と言う期待値が高かったので、ちょっとだけ期待値より低かったのですが、十分美味しかったです。 多分、お店の王道と思われる淡麗から入るべきだったかも。 接客は、非常に好感が持てました。 非常に良いお店なので、行列の出来ていない隙を狙って全種制覇してみようと思いました。

鶏魚介と鶏白湯の二種類のスープが選べるつけ麺や。 前から気になっていたが、単価が高めなので躊躇していたのだが、意を決して入店。 鶏魚介の特製つけ麺￥1150を注文。 麺の大盛、中盛、並盛が無料で選べるので、中盛りをチョイス。 スープは、期待に近い好みの味だかもう少し甘みがあるとベターかも。 平打ちのちぢれ太麺は美味しいと思います。 久々に美味しいつけ麺を見つけたと思ったのですが、炙りチャーシューは炙り過ぎたのか焦げてて苦味が出てしまっており台無し。 あと、メンマが一本だけ乗ってたのは、たまたま混ざってしまったのか、のせ忘れなのか。具を把握していなかったし、時間がなかったので気にはなったが無視。 美味しかったのに何か残念な印象。 まあ、チャーシューが焦げてしまっていたのを除けば、お値段にもそこそこ見合った美味しいつけ麺なんですが。。。

父の法事のあとに家族で会食。 奥まった所にある料亭。 地元にこんな雰囲気の良い高級感漂うお店があるとは、びっくり！ 雰囲気に違わず、丁寧な接客、美味しいお料理でゆったりと過ごすことが出来ました。 子供の料理も美味しくて（子供のお残しを頂いた）ボリュームもあって良かったです。 ウチの４歳のおチビは、大人のコース料理がゆっくり出てくるのに飽きてしまい、「早く全部食べてご馳走様して！」と怒っていました。 お値段は、招待してくれた母が払ったので不明ですw