Ai SatoさんのMy best 2014

お陰様で昨日フォロワーが3000人突破しました。記念投稿は食べログ4.20、スイーツ部門ランキングトップの大人気パティスリー・アテスウェイ！パティシエは日本人で初めてクープ・ド・フランスの世界大会で総合優勝した実力者です。 開店前から並んで大人気のモンブランとチョコレートケーキをテイクアウト。 ⚫️モンブラン550円 至高のモンブラン！もう言葉が出てこないぐらい美味しい＼(^o^)／でもそれじゃレビューにならないので… ケーキの上部分は外側から洋栗のマロンクリーム、生クリーム。下の方には和栗のペーストと和栗、土台はサクサクのアーモンドメレンゲ。 マロンクリームを最初口に入れた瞬間から今まで食べたモンブランとは違うのが分かりました。栗の風味の濃さが段違いです。しっとりなめらか、甘さも絶妙！ 内側の生クリームはバニラビーンズ入り。乳脂肪分47%だけあってこっくりクリーミー♫ 下の方にギュッと詰まっている和栗のペーストとほっくりした和栗の組み合わせは和菓子の栗羊羹みたい♡ 洋栗と和栗を混ぜたりせず、別々の美味しさを味わえるようにあえてノッポな形にしているというシェフの気遣いが良く分かりました！ うちの主人、さほどモンブランが好きではないのですが、私があまりにも美味しいを連発して狂喜乱舞しているので気になったのかパクっと一口食べたところ「うまっ！」と感激してしまい、結局三口も食べられましたw これのために行列が出来るのも納得。今後はここのが基準になってしまって他店のモンブランは評価が厳しくなりそうですσ(^_^;) ⚫️フォルティッシマ470円 グラサージュ・ショコラの艶と洗練されたフォルムが美しいチョコレートケーキ。 チョコ好きの主人にあげたのですが、一口もらったところ、カカオ80%の「フォルティッシマ」を使用したガナッシュが濃厚で間違いない美味しさでした。 でも、モンブランがあまりにも衝撃的だったので正直あまり印象に残ってませんw とにかく一度モンブランを食べてみることをオススメします！早い時は13時頃には売り切れるらしいので、午前中に行った方がいいですね。平日は15分前から開店待ちの人が増え始めましたので参考までに。駅から遠いのにあの人気ぶり、流石です！ #スイーツ #テイクアウト #マイベスト2014 #パティスリー

再訪。雪ノ下立川店！2014年上半期マイベストパンケーキのお店ですw今回は姑さん、主人の妹さんと一緒に女子3人で海の日の開店時間に合わせて訪問♫かき氷とパンケーキをシェアして色々食べました(*^^*) ちなみに私、再訪でレビューをアップするのは初です。それぐらい美味しかったんです！ オーダーはこちら ⚫️北海道産・メロンのかき氷 1200円 パンケーキ ⚫️練乳ミルクの白 焦がしバナナとキャラメルソースで 900円 ⚫️愛媛産レモン アイシングで 800円 ⚫️よつ葉クリームチーズとサワークリーム 国産純生クリームと 800円 ドリンク(パンケーキorかき氷をオーダーで200円引き) ⚫️愛媛レモンのソーダ割り 500円 ⚫️ブレンドコーヒー(No.忘れましたw)600円×2 かき氷は大貫さん推しの桃を食べたかったんですが、季節が終わっててありませんでした。残念！(;^_^A でもメロンのかき氷は衝撃的な美味しさでした！完熟クラウンメロンの果肉を凍らせてシャーベット状にしたものをミキサーにかけたという驚きの製法。メロンの美味しいところだけを味わえる、とっても贅沢なカキ氷でふ（≧∇≦）勿論、天然氷だから頭は痛くなりません。かき氷ってこんなに美味しい食べ物だったんだね〜！と、一同感動しっぱなしでした。これは絶対にオススメです(^_^)v そして約20分後、パンケーキが次々に到着！ 最初に来たのは姑さんオーダーのよつ葉クリームチーズのパンケーキ…と思いきや、姑さんが一口食べた後で店員さんが来て、生地が間違っていました！と言って、もう一つパンケーキを置きました。どうやら、最初に持ってきたのはプレーンの生地だったとのこと。おかげで一つ余分にパンケーキが食べられてラッキーでした♪( ´▽｀) プレーンの生地は卵の風味が強く、フカフカです。ちなみに写真がないのは姑さんが待ちきれずに食べてしまったからですw よつ葉クリームチーズは、やっぱり格別！チーズを練りこんだ生地はムッチリと弾力がありつつも柔らかく、夢中で食べてしまいます（≧∇≦）トッピングは、前回私が食べた時はイチゴでしたが、季節が変わった今はバレンシアオレンジ。こちらは爽やかでいいですね。ちなみにこれだけ写真の撮影者が姑さんなので被写体が遠いですw 義妹オーダーの愛媛産レモンは、甘く煮てあるトッピングのレモンが美味しい！生地はプレーン。レモン、アイシングと一緒に食べると印象変わりますね！ そして私がオーダーした練乳ミルクの白は、この中では一番生地が柔らかめ。ミルクの印象が強くてあま〜い(*^^*)季節限定トッピングの焦がしバナナと相性バッチリ！甘さとほろ苦さのバランスが絶妙なキャラメルソースも美味です。これもいいなぁ〜*\(^o^)/*冬〜春はトッピングがイチゴになるのですが、この生地は絶対イチゴとも合いますね！ どれも美味しかったけど、今回はメロンのかき氷が一番ヒットでした！他の季節限定かき氷、スイカとかマンゴーも気になります。また今度はかき氷だけ食べまくりに来るかも！笑。 それと、ここはコーヒーも美味しいらしいですね〜。種類も豊富です。苦手な私は飲んでないので分かりませんが、コーヒー通の姑さんが唸るほど美味しいみたいなので、コーヒー飲める方はパンケーキのお供に飲んでみてはいかがでしょうか♫ #スイーツ #パンケーキ #かき氷 #カフェ #マイベスト2014

念願のアトリエコータに、Megumi Satoさん主催のオフ会でついに行けました！ 白を基調としたスタイリッシュな店内。L字型カウンター内のオープンキッチンでイケメンシェフの手によって次々と鮮やかに完成されていくデセールを見ているだけでうっとり(*^^*)まさにアトリエ！ 特にオレンジのクレープシュゼットは制作工程が美しく、フランベする見せ場では思わずシェフの正面から写真撮影してしまいました。また、煮込んでいる時に漂ってくる妖艶なまでに芳醇な香りも素晴らしかったです。 私がいただいたメニューはこちら。ドリンクはアールグレイにしました。 ⚫️桃のスフレパンケーキ 何と、スプーンで食べられるパンケーキ！その秘密は生地がフワッフワのメレンゲで出来ていること。絵本の「ぐりとぐら」のホットケーキみたいな可愛い形のパンケーキが登場した時は思わず歓声を上げてしまいました(稚拙な例えですみませんw) トッピングは桃のシャーベットとたっぷりのみずみずしい果肉とソースと蜂蜜。口に入れるとすぐに溶けてしまうフワトロ食感のパンケーキを華やかに彩り、極上のスイーツに仕上げています(^_^)v パンケーキの概念が覆される異次元の美味しさ！（≧∇≦）2014年下半期マイベストパンケーキの筆頭に躍り出ました☆ ⚫️トロピカルグラスデザート 底から順番にパイナップルの果肉、珍しいココナッツのグラニテ、パッションフルーツとマンゴーのシャーベット、そして一番上にはパイナップルのスムージー。 トロピカルフルーツの爽やかな甘さと濃厚さを堪能できる一品♪( ´▽｀) マンゴー好きには口の中がマンゴーの香りと風味で満たされるシャーベットがたまりませんでした♡ そして一口ずついただいた他の参加者さんのスイーツがこちら。 ⚫️オレンジのクレープシュゼット ⚫️ブルーチーズのフレンチトースト ⚫️カシスモンブラン ⚫️揚げたてチュロス どれを食べても間違いないですね！ 今回のオフは参加者全員が女性でスイーツ女子会となり、皆さん素敵な方ばかりでとても楽しかったです。2時間あまりの滞在は至福でした*\(^o^)/* 主催のめぐみさん、ご一緒いただいたのりこさん、くるみさん、ありがとうございました( ´ ▽ ` )ﾉ #スイーツ #パンケーキ #パフェ #キャンペーン #マイベスト2014 #アシェットデセール

※現在このお店は移転して経堂駅近くに「つるばみ舎」という名前でオープンしています 記念すべき400投稿目は、惜しまれつつ閉店した名店・フルーツパーラー万惣ご出身の方が始めたホットケーキ専門店リトルツリーさん♫平日の12時少し前に行ったら並ばずに入れました。 ホットケーキ2枚570円+りんごジャムをトッピング110円、ドリンクは巨峰と洋梨ミックスジュース(470円がセット価格50円引きで420円)をオーダー。選べるトッピングは季節によって変わるようです。 内装は木のぬくもりを感じる可愛らしい雰囲気。BGMで鳥の鳴き声や波音などの自然音を流していて落ち着きます。丸いクッションの置いてある席に座れたのはラッキーでした♫ 先に出てきたのは巨峰と洋梨のミックスジュース。巨峰のゴージャスな甘みが強いですが、ほんのり洋梨の風味もして疲れが癒されます(*^^*) そして10分弱でホットケーキが登場！どんぐりの焼き印が可愛い〜(#^.^#) まずは熱いうちにバターを満遍なく塗ってから食べてみると…さっくり食感がたまりません！中はふっくらしてるけど、噛んだ時に、さっくり、って微かに音がするんです。ほのかに甘くて、これは病みつきになりそう〜*\(^o^)/* 市販の物より黒っぽい色でとろみがあるメープルシロップ、果肉多めで自然な甘さのりんごジャム、あとキューブ状の入れ物に詰められたバターも可愛いだけじゃなくて美味しい！ 素朴ながら伝統を感じる確かな味でした☆無期限のスタンプカードも作ったし、また来たいです。 あと、ここはお手洗いも凄く可愛いので、是非行ってみてください(*^^*) #スイーツ #パンケーキ #カフェ #マイベスト2014

350投稿目は、ずっと気になっていたヴィーガン(肉、魚、卵、乳製品、白砂糖不使用)料理のお店。 お目当ては、天にも昇る心地の極上ビーガンパンケーキ、と言われる「天上のビーガンパンケーキ」！ということで、パンケーキランチ1400円(ドリンク付き)をオーダー。ドリンクはアイスティー。ここは珈琲も紅茶もオーガニックです。 パンケーキは焼き上がりに20分ほどかかります、と言われるので先にアイスティーをいただきながら待っていると…来ました！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) ころんと丸くてやや厚みのある可愛らしいパンケーキが二つ♪( ´▽｀)付け合わせのバナナ、ぶどう、りんご、オレンジ、グレープフルーツが色鮮やかで華やか☆ まずはトッピングの自家製アイスクリームが美味しい！ラムレーズンですね。かなり洋酒がしっかり効いていて、芳醇な香りに包まれます。濃厚な甘さは、これで本当に白砂糖使ってないの！？という嬉しい驚きが。 パンケーキはモッチリしっとり食感。生地がみっちり詰まっていて美味しい〜！（≧∇≦）バター不使用とは思えないほどに香りも味も素晴らしいです！まさに天にも昇る心地の極上パンケーキ♡ 印象としては「雪ノ下」の四つ葉クリームチーズのパンケーキに似ているなと思ったら、豆乳のチーズ使用とのこと。豆乳でこんなにコクが出るんだ！と、驚嘆しました。 ちなみに、植物性と書いてあったクリームは豆乳クリームだそう。口に入れるとシュワッと溶けて消えつつもしっかりとクリーミー。豆乳特有の匂いとか臭みとか全く感じないので、豆乳苦手な人でも大丈夫です！ 更にクリームの周りにはパンプキンシード、カシューナッツ、くるみ等がたくさん散らしてあって食感も楽しめますし、美容にも良さそう♫ 普段結構ヘビーなパンケーキを食べ慣れているので、ヘルシーなパンケーキだと物足りないかも…なんて思っていましたが、全然そんなことなく食べ応えもあって大満足です！美味しくってヘルシー、美容にも良いなんて最高じゃないですか？*\(^o^)/* あとはパンケーキの他にもベジタブルスープランチ、グリーンカレーランチなども美味しそうでした〜。豪華なコース料理もあります！ 店内は白を基調としていてウッディーなテーブルと椅子、柔らかな照明で落ち着く空間。椅子にはクッションが置いてあったりしてリラックスできますし、席の間隔が広く、BGMも静かです。女子会にピッタリですね。客層は女性のおひとりさま多めでした。 ちなみに今回通されたのは二階で、一階は予約席でしたが、お店を出る時に降りていったら色々な国籍の外国人グループで賑わっていました。ベジタリアンでもOKで宗教のタブーも関係なく食べられるヴィーガン料理ならではの光景ですね。 乳製品や卵にアレルギーがある方でもパンケーキが食べられる貴重なお店ですし、マニアも満足できる絶品パンケーキなのでオススメです*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* #スイーツ #パンケーキ #カフェ #マイベスト2014

まさかフレンチトーストで感動する日が来るとは！＼(^o^)／ Retty超人気店、CAFE AALIYA。新宿伊勢丹のはす向かいのビル地下一階にあります。 ランチタイム限定のフレンチトーストセット880円をオーダー。サラダをスープ(特製クラムチャウダー)にチェンジして、ドリンクはアイスティー。 フレンチトースト単品なら570円〜、ハーフサイズなら400円なのはお値打ちですね！ 15分ほどで到着。待ち焦がれてましたよ〜！いい焼き目(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 表明カリっと、中フワッフワ！優しい甘さの卵液をふるふるになるまでたっぷり含んだトーストは、ファーストバイトでとろけます♡すると、口の中が何とも幸せな空間に早変わり！何これ、こんなフレンチトースト食べたことない〜！（≧∇≦）濃厚であま〜い生クリームとの相性も抜群です！ 食べ終わるのが嫌で、でも熱々のうちに食べたくて、贅沢なジレンマに悩みつつの絶品ランチでした笑。 クラムチャウダーも、具だくさんで魚介の旨味がしっかり出ていて美味しかったですよ(*^^*)すごいボリュームで、かなりお腹いっぱいになりました！ 店内は内装も照明も落ち着いた感じの喫茶店。一人でも入りやすい雰囲気は嬉しいですね。平日の11:20頃にうかがったのまだ空いてましたが、お店を出る12時頃には混んでました。週末は行列が出来るそうです！ 実は昨日のパン屋さんの前に2軒も微妙なお店に行ってしまったので、口直し？に、間違いなく満足できそうなこちらを訪問したのでした笑。結果は？勿論大大大満足です*\(^o^)/* トッピングも色々選べるみたいなので、次はティータイムに来て甘々トッピングにしてみようかな♫ #ランチ #カフェ #スイーツ #フレンチトースト #マイベスト2014

Rettyのスイーツ好きさんが揃って絶賛する代々木上原の超有名パティスリー・アステリスク！ 以前からここのケーキは食べたいと思っていたのですが、くるみちゃんといいださんがレビューしていた夏限定のパフェが特に気になって、季節が終わる前にと急いで行って来ました！ 平日でしたが15時少し前に行ったら3テーブルのイートインは満席。 オーダーしたのは大好きなマンゴーのパフェ( ´ ▽ ` )ﾉアイスはマンゴーとバニラで。パフェは全て900円で他にフレーズとマロンがあります。 15分ほどで席が空いて座ると、10分後、迫力満点のパフェが登場！ おぉ〜これはマンゴー好きにはたまらないビジュアル！（≧∇≦）お洒落な貝殻型の器にもりもりのパフェ♡ 上に乗ってるさっくりとしたメレンゲ菓子とバター香るパイからしてレベルが違います！ そしてみずみずしいマンゴーの果肉とジュレ、とろける甘さのマンゴーアイスは言うまでもなく、くどさがなくて食べやすい生クリーム、ちょっと黄色みがかってバニラの粒がしっかり確認できる濃厚なバニラアイスも、さっぱりとしたヨーグルト風味のグラニテも…もう本当に何から何まで美味しい！食べ進める度に新たな感動があります*\(^o^)/* コーンフレークの代わりに砕いたクッキーがたくさん入っていて、これがまたザクザク食感と香ばしさが最高で、良いアクセントになってるんです(*^^*) 普通大きいパフェだと、これは穴埋めかな？という、あまり美味しくないパーツがあったりするのですが、こちらのパフェは全部ハイクオリティでパーフェクトなパフェでした！(パ多いw) そしてここへ来たらケーキも買わねば！と、フレジエ520円とキャラメルノア520円をテイクアウトして主人とシェア。くるみちゃんオススメのマンゴーのタルトは売ってませんでした(T ^ T) フレジエは、上からトッピングのイチゴとラズベリーとお店のシンボルアステリスクが付いた丸いチョコレート、イチゴのコンフィチュール、サクサクのパイ生地、スポンジ、クリームの層、スポンジという構成。バニラの香りが強いクリームがとっても美味しいです♫甘さ控えめで絶品（≧∇≦）その中にいっぱい入ってるイチゴの酸味と甘さが加わると口の中はパラダイス！ 主人から一口もらったキャラメルノアはシナモンが効いていて大人の味(*^^*)濃厚なガナッシュと甘くてほろ苦キャラメルのバランスが絶妙です。 どちらも美味しかった〜♪( ´▽｀)フレジエが特にオススメかな。ケーキ全種類制覇したい！w再訪必至です！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) #スイーツ #名店 #パフェ #テイクアウト #マイベスト2014 #パティスリー

食べログ4.05、有名シェフによる目白の大人気パティスリー・エーグルドゥース。新宿に用事があった休日、少し足を伸ばして(歩きじゃないですよw)行ってみました。 お店の外観からフランスの雰囲気、内装もアンティーク調で素敵♡色鮮やかな生菓子も焼き菓子も種類豊富でどれも美味しそう！ さんざん悩んだ挙句、やっぱり初志貫徹でくるみちゃんオススメのタルト・オ・キャラメルサレとガレットブルトンヌ、Takeshi Murakamiさんオススメのグリオット・フロマージュをテイクアウト。高評価のカヌレは残念ながら売り切れでした(T ^ T) ⚫️タルト・オ・キャラメルサレ560円 トッピングは花弁の形にホイップしたチョコレート。ケーキの上部分はココアパウダーをまぶしたあっさりめのチョコレートクリーム、土台は軽い食感のタルト生地の中に塩味を効かせたキャラメルクリームがたっぷり。 これは土台がメインと言っていいでしょう！キャラメルクリームの美味しさには目を見張ります。くるみちゃんの言う通り、ねっとりとしていて絶妙な塩加減♫これは危険です。中毒性あります（≧∇≦）リピートするのも納得！ ⚫️グリオット・フロマージュ510円 低温でじっくり焼き上げているので、ふんわりしっとり、舌の上でしゅわっと溶ける極上の濃厚スフレチーズケーキ。これもすごく美味しい〜！*\(^o^)/* 底のクランブル生地の上にはグリオットチェリーのコンフィチュール。実は生のさくらんぼって苦手なのですが、煮詰めるとこんなに美味しくなるんですね。ブルーベリーに少し似てるけど、より爽やかで甘さも酸味もちょうど良い☆それでいて主張しすぎず、チーズケーキの味を引き立てています。 チーズ好きにはたまらないケーキですね(*^^*) ⚫️ガレットブルトンヌ210円 真ん中が少し凹んでいるタイプのガレットブルトンヌ。すっごいサクサク食感！バターの風味豊かで、卵の香りもふわっとして、これぞ正統派と言った感じ。素朴だけど美味しいですね〜！ 他にはシャンティーフレーズというショートケーキが評判らしいので、次はイチゴが美味しい季節に再訪予定。カヌレも買いたいので早めの時間に行きます(^_^)v #スイーツ #テイクアウト #マイベスト2014 #パティスリー

スプーンで食べられる話題のパンケーキ！Megumi Satoさんと行く渋谷食べ歩きツアーで訪問♫ パンケーキタイム開始の14時少し過ぎに行ったら既にテーブル席は満席でカウンターに通されました。 私はティラミスパンケーキ1300円、めぐみさんはミックスベリーパンケーキ1200円をオーダー。 こちらのパンケーキは一人二枚なのですが、フワフワのメレンゲのため生地の撹拌に時間がかかるのとフライパン一つにつき一枚ずつしか作れずコンロ数の関係(四つなので四枚)で通常のパンケーキよりも提供に時間がかかります。 30分ぐらいで出てきました。メープルシロップとエスプレッソをたっぷりかけていただきます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) うわ〜、本当にフワトロ♡スプーンにすくって口に入れた瞬間、しゅわっと溶けて消えます（≧∇≦） パンケーキは全種類パンケーキ生地にマスカルポーネ生地が練り込んである上、このティラミスパンケーキはトッピングにもマスカルポーネクリームがたっぷり乗っていて、まさにティラミス！*\(^o^)/*まったりとした濃厚な風味に包まれます！ メープルの甘さとエスプレッソのショットの苦味もちょうどよくて、大人のパンケーキですね♪( ´▽｀) 少しいただいたミックスベリーのパンケーキも、果肉多めのベリーソースが美味しかったです(*^^*) パンケーキ以外にも、カウンターにズラリとボトルが並んでいるように夜はお酒の種類が多くて熟成肉のステーキも美味しいらしいので、今度は夜にも来てみたいです(^_^)v女子会に良さそう！ #スイーツ #パンケーキ #カフェ #マイベスト2014

Retty人気店！西荻窪の甘味処さん。うだるような暑さの木曜日、ずっと食べたかったカキ氷を食べに行って来ました（≧∇≦） 開店時間の11時に行くつもりが、電車に乗り遅れて11:20頃に訪問したら満席。外のベンチで待ちます。と言っても、四人席に女性一人というパターンが多かったので、5分ほどで中に入れました(^_^)v オーダーは、一番人気のいちごミルク金時白玉1080円。 氷の削り方は最近流行りのフワフワ系ではなく、昔ながらのシャリシャリ系。上の方にシロップと練乳がたっぷりかかっていて、下の方は真っさらな氷です。混ぜながらいただきます。 おぉ〜！いちごの果汁を贅沢に使った天然シロップがすごく美味しい〜！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))本物のいちごの爽やかな酸味が、甘々な練乳と合わさって絶妙です。 また、上品で自然な甘さの小豆も美味。いちごと練乳の甘さに深みのある大人の味わいをプラスしています。カキ氷でこの組み合わせは初めてですが、合うんですね〜！ そしてモチモチつるんっとした白玉は、単体で食べても美味しいです！8個も乗ってます。氷と一緒に食べると和菓子とカキ氷の良いとこ取りのような新感覚のスイーツに！この白玉を使ったおしるこも間違いない味でしょうね。冬に食べに来たいなぁ(@￣ρ￣@) と、そんな妄想までさせてくれる絶品カキ氷でした(*^^*)ここに来るのが毎年の夏の楽しみになりそうです♫ #キャンペーン #スイーツ #カキ氷 #マイベスト2014