毎回感動の美味しさ。 今回の前菜の最中は鮟肝の醤油漬け。 鰤と八朔のサラダはハーブとピーナッツオイルで、爽やかながらも中華を感じる抜群の美味しさ。 オプションの上海蟹は漬け込み具合も素晴らしく、オマール海老のタルタルはマヨネーズ不使用でサッパリとした酸味。 次はフカヒレのコースにもチャレンジしたい。
Mikako IzumizakiさんのMy best 2021
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3回分まとめて投稿します ①ランチのガパオライス まず、付属のスープの味が上品でビックリ ガパオもホーリーバジルを使った本格派ながらも辛さは馴染みやすい ②ランチのテイクアウト トムヤム冷麺 しっかりしたトムヤムスープながらも、飲み干したい辛味に頼らない味わい 鶏胸肉もしっとり美味しい ③夜のテイクアウト3品 ソムタム 揚げた鮮魚のハーブ和え 鶏肉の炭火焼き ソムタムは蓮根なんかも入っていて食感も楽しめる お魚はハーブふんだんでサッパリ 鶏肉はつけダレで調整しながら 総じて、女性が大好きなヘルシーアジア料理 夜はナチュールワインと一緒に楽しめるようです。