Masahiko Sekiyaさんの My best 2015

すっかり気に入っちゃったので また来ました。 今日は前菜は パテ・ド・カンパーニュ メインは 豚肩肉のラグー 白ワイン煮込み グラタン仕立て。 デザートは ムース・オ・ショコラ を選択。 パテ・ド・カンパーニュは レバーの味の濃い濃厚なパテ。 赤ワインが合うだろうなあ。 ラグーのグラタン仕立ては 肉の部分はトロトロでマッシュポテトとベシャメルソースの入ったソースと相性抜群。さすがに本物のベシャメルソース。 ムース・オ・ショコラも感動の味 まず上に載ってるベリー系のゼリーがたまらなく美味しかった。 そして濃厚なチョコレートムース。 今日の昼食も至福の時を過ごすことができました。

なんか新たにお店を見つけたくてフラフラしてたら見つけました。 小粋な天ぷら屋さん。 ランチでもカウンターに座ると 目の前で揚げたてを提供してくれます。 今日は、海老、キス、春菊、高山の宿儺かぼちゃ、茄子の天ぷらが次々と出てきました。 海老はプリプリ、キスはふっくら、春菊はサクサク、 茄子はみずみずしくジューシー、そして高山の宿儺かぼちゃは黄色が濃くほとんどオレンジで、しっとりしてて、まるでデザートのような甘さ。 このかぼちゃ初めて知ったけど、このかぼちゃ覚えとこ。 それに小鉢と茶碗蒸しも付いてきて920円はお得。 一品メニューにあった 東ハトオールレーズンの天ぷらが気になったけど、 これはまた次の機会に食べたいな。美味しいかな。 なんとなくおいしそう。

会社の近くでまた美味しいラーメン屋さんを見つけました。 最初はメニューが豊富で迷いますが どれを食べても美味しかったんですが (特に麺が美味しい) 透明塩ラーメンにバタートッピングに固定化されました。 名前の通り黄金色に輝く澄んだスープは絶品。 麺が他のお店より、黄色が濃い気がします。その麺がプリプリとした食感で最高です。 ランチタイム限定で ジューシーなチャーシューのたっぷり載った230円のチャーシュー丼も美味しい。

プリフィクスランチ。 田舎風パテ 鶏肉のひき肉ロール ガトーショコラ を選択。 何食べても美味しい。 お店の雰囲気もすごく良くて。 幸せな時間を過ごせる。

ホワイトデーの お返しを買いに来て、 ついでにカフェでイートインしました。 ショーケースから選んで ケーキ頼むともう一つお菓子がついて来てケーキの値段そのまま。 ドリンクは別料金で注文。 今日はゆずの風味のチョコレートムース。エトワールを頼みました。 ゆずの酸味がいい さっぱりチョコレートムースを食べれる。 おまけで付いてきたのは 地元のお米の粉でつくった 真っ白なロールケーキ。 これもまたしっとりしてて美味しい。 ホワイトデーだから。 この白いロールケーキをお返しにしようかな(笑)

1000円フレンチランチ 今日はパテとキッシュを頼みました。 パテは前回同様でどれも美味しくいただけました。 キッシュは熱々で香ばしくて美味しい。 今日も大満足のランチでした。

昨晩は昔から大変お世話になって 今年久々に再会した仕事の取引先の方と二人で忘年会。 オレゴンビアギークスにはアルコールはビールしかありません。 8種のビールの飲み比べをさせてもらいました。 チェリーが入ってほんのり甘いビールや コーヒー豆の入ったおもいっきりビターなビールまで 色々すこしずつ楽しめました。 ハンバーガーはパティが売り切れとのことで スモークサーモンとクリームチーズのサンドイッチにしました。 ハンバーガーたべれなかったのは残念ですけど そのおかげで新たな発見。 ハンバーガーあったらハンバーガーしか食べないので、このスモークサーモンとクリームチーズのサンドイッチの、美味しさに気付けなかったことでしょう。 ハンバーガー同様ボリューム満点 クリームチーズと、スモークサーモンの組み合わせは 鉄板。 スモークサーモンが、美味しかった。

前から気になってていつもなぜか定休日に来てしまってて来れてなかったお店に今日はやっとありつけました。 ベーカリーレストランで一回でパンを買って二階で食べることもできます。 今日はサラダプレートにクロックムッシュとほうれん草、プチトマト、舞茸のキッシュを乗せてもらいました。 あと日替わりの野菜スープ。 今日はカボチャのスープにしました。 温製でも冷製でもできるとのことだったんで 肌寒いので温製にしてもらいました。 カボチャのスープの甘さはカボチャ本来の甘さで優しい味わい。 キッシュはパイがサクサクで香ばしく、とても美味しい。 クロックムッシュはベシャメルソースが濃厚で美味しく、パンももちろん味わい深い。 お店の雰囲気も明るくて心地よい音楽が流れててまさに癒しの空間。 COSTA NOVAの淡いブルーのお皿も可愛い。

高校の時の同級生のやってるお店に来ました。 広島焼も焼きそばも美味しいですが、 鉄板焼もどれを食べても美味しいです。 そんな鉄板焼から 貝柱の両面瞬間焼き 長芋のバター醤油焼き 牛ホルモンのホイル焼き 豚キムチ カルビ串 を頼みました。 豚キムチの豚は厚めの豚の旨味の感じられる美味しい豚でピリ辛のキムチとよく合います。 貝柱の両面瞬間焼きは、 刺身でも食べられるホタテの貝柱を軽く炙ってサラダ仕立てになってます。 軽く炙ってあるだけなので中は生なので、貝柱が甘くて美味しい。 牛ホルモンは脂たっぷりのプルプルのホルモンが濃厚な味噌仕立てでこれもうまい。 長芋のバター醤油焼はバター醤油が香ばしくて上に乗ってるカツオ節が決め手。 さっぱりホクホクです。 カルビ串は薄切りカルビを巻いて串に刺してあります。 適度な脂身で脂の旨味が感じられます。 肉玉焼きそばは、太麺でもちもち。 ソースがよく絡んで美味しい。 ここではいつも、 肉玉の広島焼は焼きそばではなくて、 うどん入りを食べます。 ぜひ、ここにきたらこのうどん入りの 広島焼も試してみてください。 もちもちのうどんが合うんだなあ。これが。

美味しかったのでまた来ました。 今回は濃厚鶏白湯ラーメンではなく 普通の鶏白湯ラーメン。 普通の鶏白湯ラーメンでも十分こってり 前回感じた粉っぽさはなく。 こっちの方が好きかも。 鶏肉のチャーシューはしっとりジューシーで鶏の旨味が詰まってます。 すっかり気に入りました。