Naoyuki Hori

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中学生の頃、スーパー特売のうなぎ1尾380円(中国産)を大量に買い、冷凍し、オヤツとして食べていました 2007年、豊中の社員寮に入り、豊中駅前の「まつもと」のカツ丼にハマりました 大阪のどでか寿司のコスパに感動しました 40歳、少し懐が裕福になり、うなぎ屋回りを始めました 評点はコスパ関係なく味だけで付けてます

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average

神泉駅

うなぎ

国産うな重竹4500円。私ランク52。食べログ3.5 美味しいけど、極めて普通でした。 店は落ち着いている。渋谷にしては。電話で先に注文することができ、店に入ったらすぐ出てきました。 味は薄め。脂の乗りが少し物足りなく、シニア向けうな重という感じ。 再訪はなしな気がしています

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excellent

新宿駅

魚介・海鮮料理

うな重3800円。私ランク58。食べログ3.45。 カウンター席で一人で食べる贅沢ランチとしては最適。土曜日12時はすいていました。注文してから出てくるのは10分以内。 やわらかめ(少しカリカリ部分あり)、味は薄め、うなぎは小さめですが、全然物足りなくなく、山椒かけなくても十分美味しい。味が薄い分、焦げ目の香ばしさが伝わってきます。 名古屋の一色産うなぎらしいです。 お吸い物は普通。食器は安っぽい、山椒はS&Bですが、 3800円にしては、かなり良いと思います。 再訪あり。

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2024

新宿三丁目駅

とんかつ

十和田ガーリックポークのロースカツ。 やばいですね。常識的な美味しさを飛び越えてきました。とんかつで感動したのは初めてかもしれません。 コロモが芸術的で、肉が柔らかくてジューシーなのがベースで、それに加えて、肉の旨みというかコクというか、肉の味がすごく良かったです。あと、厚みがすごい。 ソース、だし醤油、辛口ソース、マスタードの4種類。マスタードとの相性は強烈に良かった。 ご飯は、土鍋みたいなので来ました。ふわふわ そういえば、味噌汁はなかったか。 そこだけが残念ですね。

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average

京急蒲田駅

とんかつ

上ロースカツ2400円をいただきました。 まず、味噌汁がとんでもなく美味しいです。最高クラスかもしれません。一方で、ロースカツの方は、脂身は美味しいものの、それ以外は少しパサパサしており、脂身とセットで食べて、初めて美味しいという感じ 友人から少し分けてもらったヒレカツは、かなり柔らかかったです

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excellent

高田馬場駅

とんかつ

食感は、とんかつというより、裂けるチーズに近い(言い過ぎ) 特選ロースカツ定食2400円(豚汁) 火曜の19時に行ったところ、並ばずに入れました。店は、地下のわりには綺麗。みんな黙々と食べており、静かです。豚汁かしじみ汁を選べた メニューを見たところ、トンカツの脂の90%はコロモもであり、その衣を極限まで薄くしたとか 注文してから15分くらいで出てきました。 ソース2種類と塩が選べましたが、特選ソースがダントツで美味しかった。食感は、とにかく柔らかい。脂のところはトロトロ、肉の部分も崩れる感じ。で、脂がしつこくない。 たしかに衣は薄いので、サクサクっという豪快さはないが、その分、すっと一人前食べ終わります。ヘルシー? 再訪あり寄りのあり