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羽咋市の温泉施設「ユーフォリア千里浜」のレストランスペースがリニューアルして「千里浜煮干ラーメン ノトノソラ」さんがオープン。4月12日にオープンしたお店にさっそく行って来ました。 店名のとおり煮干ラーメンのお店で、"醤油煮干""しお煮干""能登みそ煮干""辛みそ煮干""濃厚煮干"がありました。今回は"濃厚煮干"を選択。名前に偽り無しの濃厚な煮干感ですが、酸味やエグ味を全く感じさせない食べやすさも兼ね備えたスープでした。店内に製麺室がある自家製麺はちょっと柔らかめで、まだ成長の余地ありって感じですね。

テキサスハンズのSNSでアンケートに答えるとピザが1枚無料になるキャンペーンをしていたので（キャンペーンはもう終了しています）、久しぶりにテキサスハンズさんで晩ご飯。今回は昨年11月にオープンしたばかりの小坂店を利用しました。 ピザは"スペシャルマルゲリータ"と"ホットタコス"をセレクト。スペシャルマルゲリータはトマトソースが意外としっかりしていますね。ホットタコスはピリ辛＆ソーセージでとても美味しかったです。

道の駅カモンパーク新湊が来月からリニューアル工事で一時的に休業→仮設店舗での営業に変わると聞き、最後にもう一度行っておこうと訪問。 道の駅新湊名物といえば"白エビかき揚丼"ですが、モーニングタイムだったため金土日の朝のみ提供している朝食メニューから魚フライ定食をオーダー。これが選択ミスで、魚フライは市販の衣付きの既製品を揚げただけのようで、小鉢が今の季節ならではのホタルイカだったのが唯一の地元感でした。白エビの天ぷらが付いてくる天ぷら定食にすればよかったのかな。

むさしの森珈琲でシンガポール名物のカヤトーストが食べられると聞いて行ってみました。 せっかくなのでシンガポールのコーヒー"コピシー"とセットになったシンガポールセットをオーダー。カヤトーストは以前別のお店で1度だけ食べた事があり、美味しかった印象が残っていましたが、今回食べてみて改めて好みの味だなと再認識しました。コピシーはベースのコーヒーがしっかりと苦めなので、付いてくる練乳をたっぷりと入れて甘めにして飲むのがおすすめです。