42年間生きてきて1番美味いかもしれない焼き鳥屋さん!!! 私の投稿を見て下さってる全ての方には伝わらないかもですが、東京都中央区東日本橋にある江戸政と比較出来る、超絶拘り 激美味い焼き鳥屋さんに行く事が出来ました。 因みに東京在住の知り合いの紹介です。 出される料理は画像で感じて頂くとして、まず一見と飛込み客は入れません。 確実に予約が要ります。 カウンター10席のみで、メニューはありません。コースのみです。 計算し尽くされたというか、最後に頂いた卵かけ御飯まで、完全に超絶美味しいです。 これまでRettyで投稿少ないのは、名古屋在住グルメの方が隠しているのか、本当にあまり知られてないのかは分かりませんが、結構な衝撃を受けました。 オーナーシェフらしき方が1人でやられてます。 是非予約の上、存分にご堪能下さい。 追伸:お店のホームページを見て頂いても拘りは感じて頂けますが、実際に口にすると本当に感動を覚えます。 写真を撮っていいか確認をしたところ「シャッター音が出なければ」との事でした。 そうですね、基本NOです。 珍しく長々と書きましたが、いつも通り。。。。。 機会があれば是非!! 後悔はしないと思います(^ω^)♪
小倉に帰省して3日目。初日 うどん、二日目 チャンポン、三日目 ラーメンにしました。 円やかトンコツ、ほぼ臭みゼロの北九州ラーメン。 細かいカテゴリーですが、特徴として、 ①円やかな臭みの少ない豚骨スープ ②チャーシューやネギ等のオーソドックスな具と、なぜか少量のモヤシが乗ってる。 ③麺は柔めで、博多ラーメンに比べ少し太い。 ④基本 替え玉がない。 はっきり言って、相当美味いです。 丁寧にスープを取っている事が想像できます。 また画像のおにぎりですが、画像だと伝わりづらいですが、通常の1.5倍の大きさがあり、また米がむちゃくちゃ美味いです。 残りスープで雑炊っぽく食べるのが最高です。 因みにチャーシュー3枚入ったラーメン¥600。おむすび1個¥70!!! 本当に味を考えたら、リーズナブルだと思います。 ここも駅から遠く、地元の人しか来ないようなエリアですが、ラーメン好きなら後悔しないと思います。 Rettyのレビューも見かけないので、お近くに寄った際は是非(^ω^)!!!