アグー豚もお野菜も、とにかく最高でした。
沖縄野菜や食べ方など色々説明していただき、アグー豚についても、血縁が50%以上であればあぐー豚と名乗れるとのことで実は100%のアグー豚はほとんど無いそうで、本当に味が違いました。
あまりの美味しさに、出費が痛かったですがアグー豚おかわりしてしまいました。
もしこのお店に行かれる方は、しゃぶしゃぶした出汁に浮かぶアクは絶対に取らないでください。
シメのジャガイモ麺にそのアクを入れて食べるとアグーの甘みがあり美味しいですから・・・
騙されたと思って、ぜひ!
PS.変更依頼しましたが、移転の為場所変わっています。牧志1-9-4です。