Takahiro Ishibashi

Takahiro Ishibashiさんの My best 2020

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東京都

懐石料理

Takahiro Ishibashi

高い塀や植木で囲まれて外部とは遮断されていて、周りの景色は見えない設計のようで蓮根駅近隣とは別世界でした。 和食でしたが全て食べたことがないもので、和風なんですがフレンチっぽくソースで味付したものも多かったです。 全て美味しく文句のつけようはないですが、一般庶民にはお高い金額設定とはなっています。 牡蠣は生か焼かを選択出来ましたが生で注文し、和風のジュレで味付けしされておりとろけました。 餡掛けの小鉢は上品な酢豚みたいな感じで酢が若干効いてとても美味しかったです。 中でも和風なのに最後はプリンで絶品です。 物凄く濃厚であり、今まで食べに行ったり買ったりしたプリンの中で一番をつけていいと思います。 このプリンだけでもかなりのニーズがあると思います。