Yohei Hamanaka

Yohei HamanakaさんのMy best 2017

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1

東京都

フランス料理

Yohei Hamanaka

ホテルオークラ12階。圧倒的な美味。料理長が通常メニューではない本日のみに構成していただいた特別フルコース。何も言うことはない。料理長自ら火入れをしていただくのは、初めてとのこと。何もかもが特別な1日。

2

東京都

寿司

Yohei Hamanaka

浅草でプラっと入った房寿。美味し過ぎて涙が出る。そして、値段も涙が出た。メニューという代物は無く、マスターの気分次第?2人で約4万円。カード使えないので、かなり注意が必要。店主のアクは、かなり強く、ご自身でも客を選ぶと公言されてました。事前に、その辺りの覚悟は必要かと。個人的には、好き。