黒田一成

ラーメンマップを久々開いたら評価高かったので行ってみました！ 私が食べたのはつけ麺750円。 これはいたって普通の豚骨魚介。 ただ、相方の食べた海老つけ麺は中々ですね〜。五ノ神の海老つけ麺程渋みが立っていなく、魚介豚骨の濃厚さと甘みも感じられる心地よかったです★ 気になったのは店内の狭さですかね…汗 後ろを人が通るたびにぶつかります。どんなに痩せてる人でもぶつかります。 致し方ないとは思いますが、この点で減点です。

とみ田で修行した店主さんのつくるつけそばは絶品！ 780円のつけそばは茹で前250gのボリューム！素晴らしい！ つけダレはとみ田の魚介豚骨をベースに煮干の臭み・渋みを強くしたようなもので、 実に男の好きなつけ麺でした！(^^) 煮干し臭み・渋みと柚子とのコントラストもたまらなかったです！

六本木でつけ麺といえばテツか竹虎ということで、テツ好きじゃないのでこちらに来てみました！ 個室が3つ4つある珍しいラーメン屋で、店内は虎の屏風絵があり非常にお洒落な雰囲気です。因みに。つまみも種類が多く飲み屋使いもできます。 写真はゆず豚骨魚介つけ麺800円。 魚介豚骨の中でも非常にバランスの良いツケだれで、ゆず片が割と大切りで入っていて良いアクセントになります★大盛り300gまで無料なのもいいですね。 ただ、やや味が濃すぎるかと思われます。飲みの締めを意識してなのかもしれませんが、シラフでは…汗 まあ総合的に評価したら、 このクオリティと空間で800円は素晴らしいと思いました(^^)久々に大当たりでしたよ★ 因みに、相方が食べていた裏虎つけ麺という辛口つけ麺は想像以上に辛いです！ピリ辛の域は超えています。笑