Kurumi TsutsuiさんのMy best 2015

ついに900投稿＋ﾟ｡＊(＊´∀｀＊)＊｡ﾟ＋ 記念のメモリアル投稿にとっておいたのはセシルエリュアールの究極のスイーツコース♡♡♡ ついに！私達のためだけに開かれるスイーツサロンにお邪魔しました。 レビューを書くのにも緊張…お皿の隅から隅まで鈴木シェフの拘りが詰まっているのです。こんなに贅沢な一皿があるのか？間違ったこと書かないようにしなきゃ(；´∀｀) この日のコースは西表島のピーチーパインがメインのコース((o(*ºωº*)o)) プロローグの一皿は自家製のブリオッシュ。そこへ二キロから瓶五本しか取れないジャムをとろーり。うううま(*^p^*)まずブリオッシュがめっちゃ美味しぃぃ…セシルさんの焼き菓子が大好きなのでたまらないです… お次は宇治抹茶を使った吉野葛豆腐に、上澄みがピーチパインをミキサーで混ぜたものの泡だけを。これはかなりさっぱり。なのに後味に抹茶の苦味が追いかけてきて不思議な感じ(✪̼o✪̼) この日のメイン。アーモンド生地、バターとカラメルでソテーされたピーチパイン。これ、ものすごく素敵なひと品。フレンチで言ったらメインのお肉みたいな存在感ﾟ.+:｡o( ´>ω<` )o ﾟ.+:｡分厚いピーチパインが一口食べたら果汁が口の中で広がります！クラクラするほど……好き(*´ω`*)ほんとに好きです。 飴とお酒につけて飴っぽくなったパインココナッツアイスにアングレーズソースとキイチゴソースがアクセントです♬ そして、ピーチパインが盛り盛りにのったタルト！下のタルト生地はちょっと焦げ(；•̀ω•́)と思う黒さですがバターの含有量が多いので色がついてるのです(´・∀・｀)ﾍｰ 粗びきアーモンド独特のねっちり感！！このねっちり感がとっても旨し！！はまる～♡♡ 最後に100g7500円のネパール産手摘みの紅茶でフィニッシュ。茶葉を手で丸めるから薄いけど濃い！素敵な香り（*'∀'人）♥*+ 本場フランスではコースの最後のお茶には茶菓子はつかないのだとか…コーヒーは味をシャットダウンするけど紅茶は余韻を楽しむ効果があるんだって！知らなかった～(・Δ・*)この日の夢のようなコースをこの紅茶で思い返して、、ほんとに素敵な時間でした(^^) コースが終わった後、お紅茶を飲みながら鈴木シェフとお話。スイーツの話というより、生き様の話を拝聴しました。職人の生き様です。人生のヒントがたくさん隠れていてスイーツ以上の満足感をいただきました(*˘▿˘✽) お土産に買ったリモンチェッロとアーモンドのタルトもほろほろでレモンチェッロの爽やかな香りがさすが！な逸品。焼き菓子系が天下一品だと改めて思いました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡ ついに900投稿まできてしまった…1000投稿までもうちょっと！ #究極のスイーツ #デセール

1000投稿目はアカシエ☆*:.｡.o(≧▽≦)o.｡.:*☆‹‹ ついに行ってきました！埼玉No.1パティスリー！！ アカシエで感動のクープです。頼んだのは季節限定クープ・ポム・キャラメル（1380円）° ✧ (*´ `*) ✧ ° 副題も素敵。～青森県産紅玉りんごと長野県産グラニースミスの競演～だって♬♪ 食べログではお昼どきは待たされるとか書いてあったけど土曜の昼でもそんなことはありませんでした。運が良かったのかな？ 見た目からすごい。りんごがもう、アート。 食べてもすごい。最初の一口はシナモンに支配されます！ そして、りんごのソルベの喉に引っかかるような酸味とキャラメルのほろ苦甘さ渾然一体となってそして最後にジュレ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 上のバタークリームがこってりと濃厚！下は紅玉のゼリーとムースの中間のような不思議な食感！ふわっとろっと口の中で消えていく。生クリームなんか一切使わなくて、本当に上質なパフェです(*´ω`*) 本当はモンブランパフェと迷ったけどそんなときは甘夏さんの方法。店員さんに聞いてみる！とりんごが季節だからいいって言われたからこっちにしました。大正解です（*^_^*） 林檎でこれだから桃やいちごの時に来たらどうなってしまうんだろ？！メロメロになっちゃいそう……季節ごとに来なければならないという使命感！！ 予想以上に素敵なアカシエでした♬♪ 1000投稿目をこんな美味しいスイーツで締められて嬉しい(*>∀<)2000投稿目はどんなスイーツにしようかな( ˙▿˙　)/ #パフェ

伝説のジェラート屋についに訪問！ ジェラートの概念を根底から覆すようなありえない美味しさでした…(๑°ㅁ°๑)‼ およそ二年ほど前からずーーーっと行きたかったのですがこのお店休みが多く…過去二回の訪問で全部お休みにぶち当たっていました(>_<)やっと…やっと食べれた〜♡♡そのことをイケメンのイタリア人店主さんに言ったら少しおまけしてくれました♬ 開店前に到着したので出ていたメニューを見て何を頼もうか考えていたら、メニューに載ってるフレーバーは今日はひとつも出ていないとのこと^^; ここはフレーバーの組み合わせが難しく、イタリア人の店主のおすすめの組み合わせで頼むのが一番無難みたい… と、言うことでこの日おすすめされていたサルデーニャ島産の蜂蜜、確かお花の蜜を使った蜂蜜のジェラートと、ホワイトチョコレートのペアを。ジェラート1カップで1600円でした！高い！ 前評判を聞いていたから相当期待しながら最初の一口をいただきました(*˘︶˘*)感想。信じられないくらい美味しい。ジェラートではない！別の食べ物ですこれは。ぶわわっと蜂蜜の風味が一気に広がって思わず目を閉じてしまいます。蜂蜜は甘いだけでなく仄かに苦くて危険なくらい美味…٩(๑♥ڡ♥๑)۶ 蜂蜜に感動しすぎてホワイトチョコレートの記憶が曖昧です…笑 連れの食べていたジャンドゥイオットというお酒をたっぷり使ったチョコレートのジェラートもやばかったです！！すんごーくお酒が強いんだけど濃厚にショコラ！ 本場のジェラートってこんなに美味しいんですね…冬なのに道端で食べちゃった。寒かったし、超高かったけどそんなこと一瞬でどうでも良くなります(*^_^*)鎌倉来るたび寄りたい！常連になりたい〜！ #アイス・ジェラート#旅行

あ〜〜うんまぁぁ(*´ч`*)なんでこんなに美味しいのっ？！ってくらい美味しいプレジールのケーキ。 ずっと行きたかった課題のお店だったのですがやっと西太子堂まで行ってきました(*^_^*) この日はおひな祭りの日だったのでケーキはお母さんの奢り♪やった〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))お買い上げしたのはタナリヴァ(460円)とフィユドミール(460円)とタルトタタン(480円)♡ 人生で一番好きなケーキ同立1位だったタナリヴァ！(ちなみにもうひとつはエーグルドゥースのタルトオキャラメルサレ) ベルガモットの少しにがみのある酸味がちょーーおいしいっ好きっ( ´ >ω<｀)♡ 絶妙に紅茶の風味が薫るチョコが口の中で蕩けます！こんなに小さいのにものすごく豊かな風味です！あーケーキってなんて魅力的なの〜と思っちゃいました(*´―`*)逃れられそうにありません。 そしてシェフのおすすめフィユドミール！ 下のアーモンドのがよーく効いてます！♡桑の葉パウダーの甘酸っぱさとピスタチオの強い風味が合ってる〜香りが強くって美味しい♪ 最後に食べたタルトタタン。りんごがまるで山のように盛られていて表面には金箔。ビジュアル満点です(*^_^*)甘さたっぷりで少しほろ苦。下のタルト部分もほろほろでした(о´∀`о) また絶対行きたい！名店だけどお高く止まっていなくて店員さんが私がお店を出る時まで頭をずっと下げていてくれたのも印象的なお店でした。 #ケーキ

2ヶ月遅れの誕生日ディナー（*^_^*）♬♪毎年恒例のラリアンスで家族にお誕生日をお祝いしてもらいました。 家族の仕事で縁があり毎年お邪魔させていただいているのですが今年のラリアンスは一味違う感じ！今までとは格段に美味しさに違いが！！すごく独創的で素敵になってました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 今回はシェフ大堀スペシャルコースをいただきました（＾ｖ＾）♬♪ プロローグのひと皿 トキシラズ、かぶ、なません卵を味わうお楽しみ 北海道産うに、香川県山”さぬきのめざめ”、季節のお魚にキャビアを添えて、ういきょうのムースとご一緒に 羅臼昆布、あごのコンソメに、仔うさぎ、ランダスティーヌのヴァヴール（なんのこっちゃ） 北海道産ほたて貝のポワレ、ズッキーニのガトー仕立て、3種チーズのコントラスト ライムとバジルのグラニテ 香川県産オリーブ牛フィレ胸のロティ、能登島の赤土で育った有機野菜を添えて 可愛らしい小さなお菓子たち シェフパティシエが丹精を込めたデザートorクレープシュゼットをフランベワゴンサービスで 食後の飲み物　小菓子 カドー（お土産） ほんっとに盛りだくさん！一年に一度の贅沢です*+.( °ω° )/.:+* シェフは先日古都金沢に取材しに行った？らしくプロローグのひと皿から石川の美しい漆器を使った独創性溢れる逸品！このひと品で衝撃を受けました！まるでお花畑のように埋め込まれ、盛りつけられた食材がすごーーく綺麗(∗˃̶罒˂̶∗)そして下のペーストがすっごく美味しい～～！ 前菜のホタテが半分だけローストして半分は生という手の込んだものでしたがこれもすっごく好きだった♡火入れにこだわって不思議な食感が生まれてました（*^_^*） 途中でわがままを聞いてもらい、デザートの前にチーズの盛り合わせを楽しませていただきました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))臭みの強いブルーチーズから不思議な香りの山羊のチーズ、ノーマルなやつまでどれも美味！！ あ～素敵な夜でした(๑✪∀✪ﾉﾉﾞ✧ バースデーサプライズもあって本当に連れてきてくれたお父さんとお母さんに感謝！(`･ω･´ゞ #ディナー

すんごい美味しいカレー屋さん見つけちゃった‹‹(´ω` )/››‹‹( 　´)/›› ‹‹( ´ω`)/››多分ここらへんにお勤めの方はみんなここのポークカレー狙ってると思います！ 実はこの日私が一番最初のお客さんで、いつも売り切れているらしいポークを頼んだのですが数えてたらもともと出す量が少ないような感じ？他のメニューは900円位なのに1300円だしちょっとした自分へのご褒美かな？(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡ トマトベースとほうれん草ベース選べるのでほうれん草をオーダー。いつもだったら絶対トマトにしちゃうけどちゃんとレビューで予習しました(*^_^*) そして到着したカレー。ホウレン草風味のカレーではなくカレー風味のほうれん草？ってくらいのどろっとしたペースト状カレーo(*･ﾛ･*)o めっっちゃうま(ฅ́˘ฅ̀)♡ｳﾏｯおでんみたいな大根に戸惑ったけど何時間煮込んだらこんなにトロトロになるのってくらい美味しくて好き(*n´ω`n*) 多分世界でここでしか食べれない？！カレー。大好きでーす(*^_^*)♡♡ あとやっぱりポークが絶品〜脂身の所はとろっとろっでお肉のところはしっかり嚙みます。香辛料がまぶされたとっても美味しいポーク。脂のりのりすぎて最後は少しキツイかも。 最初は少なく見えたけど最後の方には苦しいってくらいお腹いっぱい。大満足ランチでした(^_-)-☆ #カレー#ランチ

今回の北海道旅行で一番行きたかった伝説のパフェのお店(//∇//)女子四人で突撃してきました！！ ここは1回転目に入れないと一時間半余裕で待つことがあるという超難易度の高いお店ということで…店主さんにも若干の癖があるようです。それを聞いてから前日のバーラーペンギン堂との差にちょっと及び腰でした(^_^;) しかし、無事1回転目に入れ待ち時間も友達と話してたらあっという間に感じられて(たぶん1時間くらい？)私的にはそこまでハードル高くないと感じました(*^^*)あっただ同じパフェを頼まない限りパフェが届くタイミングは皆違います！ 私はクリームチーズパフェをオーダー。確か800円くらいだったと思います。「メニューにチーズが固くなるので五分位で食べてください」という2度見したくなるような忠告がΣ(°Δ° )!! 届いたパフェはクリームがちょっと横っちょに傾いていたりでろっとしたとこがありますが美味しそう♬♪急いで食べるとクリームチーズがかなりしょっぱいですがめちゃめちゃ美味しい☆ﾟ:｡*ｫｨｽｨ―(ﾟ∀ﾟ*人)―ｯｯ!!!*｡:ﾟ☆クリームチーズの塩気が濃いのですがその下のバニラアイスの甘さとちょうどよい！ 余計なものは一切入ってない！純粋で綺麗なパフェです。 お友達の抹茶パフェもスイートポテトのパフェもびっくりするような美味しさだった！ あ～でも焦がれるのはクリームチーズのパフェ♡あの塩気が忘れられないです。また食べに行きたいーー！ 散々癖がある、待つとマイナスイメージを予習していってしまったけど私は洞窟みたいな地下の席とかワクワクして落ち着けてお店の雰囲気も合わせて大好きになってしまいました(*^^*) 余談ですがお友達の抹茶パフェを写真にとったらエイリアンみたいになって面白かったので最後に載せておきますw #パフェ#旅行

京都に来たら絶対！食べたかったものシリーズ④( • ̀ω•́ )✧ それはコロナの卵サンド！2012年2月に惜しまれつつ閉店したコロナ。卵サンド好きの聖地として仰がれていたのですがその卵サンドがマドラグで食べられるということで食べたくて食べたくてしょうがありませんでした(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 開店時間より少し前についたのですがそこで全国のたまごサンド巡りをしている女性に会いました。天のやさんも知っていて他にも色々と卵サンド情報を教えてもらいました(*^^*)旅の出会いって素敵ですね♡ さあ、早速お目見えした卵サンドは想像をはるかに超える大きさ！こんな卵サンド見たことない(º ﾛ º๑) そして、パクっと囓るとほんっとーーにこの世と思えないくらいフワフワ。そして口いっぱいに溢れるだし巻きの美味しさ！旨すぎるわε٩(*><)۶з 一口でかじれないのでちびちびコーヒーと一緒に食べていく幸せ。たまらないです。 今までマイベストは天のやさんだったのですが同立1位かも…もしかしたら超えたかも… こうやって味の伝統が受け継がれていくのって本当に素晴らしいことですね( *ˆoˆ* ) #パン #喫茶店 #旅行

京都に来たら絶対食べたかったものシリーズその②！ＯＫＵの抹茶パフェ(ﾉ*>∀<)ﾉ♡ฺ*.ﾟ･:* 私がTwitterで見たＯＫＵの抹茶パフェは着物のように美しく盛られていたパフェ！もう今ではビジュアルは変わってしまいましたが美しいことに変わりはありません( • ̀ω•́ )✧ 念願の抹茶パフェ(1260円)♡♡球体系のフォルムに控えめに盛られたパフェです。 抹茶パフェの他にも魅力的なメニューはありましたがやはりここに来たらパフェが食べたかったのです。 今まで京都で食べたパフェの中でぶっちぎりに一番美味しいと感じましたﾟ+｡:.ﾟ(*ﾟДﾟ*)ﾟ.:｡+ﾟすべての素材が濃い！抹茶アイスなんてとってもお茶の味が濃くって甘さも抑えめなのにすごく美味しい！下の層のぷるぷるもちもちのわらび餅も絶品…♡♡ 思わず目を閉じて唸ってしまうようなそんなパフェでした。 お友達はプリンを頼んでいました。これまた今までのプリン史に残る美味しさ！少し固めなんだけどすごーーい卵が濃いの！ きっとすべて素材こだわってるんだろうなと思うほど感動でした(*^_^*)外人さんにも胸を張っておすすめしたいです。 #パフェ #和菓子 #旅行

お友達のおばあちゃんのお家にお手土産で何かスペシャルなものを持って行きたかったので銀座空也の最中を(*^^*)♡ うちの電話機が壊れてるのか？ってくらい電話がつながらなかったけど二日前でも予約が取れました！ 今回は贈答用に最中10個入りを一箱！本当は季節の和菓子も買いたかったけどお日持ちが当日ということで諦めました(´・_・｀) 予想より少し小ぶりな最中。 なかなか買えない最中なんだって…と噂が広まっていて笑、家族みんな揃っていただきました(๐^╰╯^๐)♬ おじいちゃんたちがなんて上品な最中なんや〜と感動しているのを見てほっとした後一口目をいただきました。 う、うまฅ(º ﾛ º ฅ) なんて上品な！！サクリと柔らかい最中とすっきりとした甘さの餡…♡♡ 和菓子でこの感動は初めてってほど美味しかった… 脂ノリノリの神戸牛の後に食べたのもあると思いますが本当にさっぱりとしていて美味しかったです。 なんで私は20個入りを買わなかったんだ！と真剣に後悔。空也の最中と緑茶のコンビネーションは唯一無二で最強です！ #和菓子　#お持たせ #旅行