《マイベスト確定!奄美の地魚の存分に味わえる名店》 ■めも✌︎('ω')✌︎Retty 初投稿 ・奄美大島の名瀬にあるあまみの魚たちです ・今回はあまみ浪漫コースを注文 ・朝どれの地魚だけを使う大将のコダワリ ・赤松(ハマダイ)黒松(クロムツ)を中心に ・アオリイカは何もつけなくても甘い ・赤マツ煮付けが美味しすぎて感動 ・赤うるめとはグルクン 卵黄をかけて ・赤マツと島ダコの燻製も絶品 ・島ダコのバター炒めやあおさのかき揚げも最高 ・一品でも不味い料理は出したくないとのこと ・意気込みが伝わる感動の料理でした ・地元に愛されるお店 また必ず行きたい ・平日18時訪問 待ち0分 ・奄美で美味しい魚を食べたい人向け ■注文✌︎('ω')✌︎ あまみ浪漫コース 3500円 島の宝 500円 ✌︎('ω'✌︎ )ごちそうさまでした( ✌︎'ω')✌︎