いつも行列が出来てるので行くのを諦めてたが、16時という中途半端な時間は流石に混んでいなかったのでやっと訪問できた。
トロトロの鶏白湯の他に蛤と牡蠣のラーメン(醤油or汐)がある。貝出汁系が大好きなので蛤と牡蠣のラーメン(汐)をチョイス!
まずはスープから。ヤラシイくらいに貝出汁が出てる!めっちゃくちゃうまい!ガツンと口に広がるこのスープは堪らん!鼻からすーっと抜けていく薫りがなんとも言えない。
麺はスープをうまく包み込んでてこれもうまい!
低音で調理されたであろう牡蠣やチャーシューもうまくて、100点満点です。また来よう。
#100点満点 #レアなチャーシューが美味
#蛤美味い