高村 昌稔

【贔屓するお店があります】 　 京都府京都市上京区大宮通丸太町上る１-８４７ 素敵なお店を見つけると足繁く通いたくなるのが必然 ただ食材や調理法が劇的に毎月変える事は難しく 大事にしたいお店だからこそ 年に4回程度の頻度にする事でメニューが変わり 飽きが来ずお互いに長年お付き合いできると思うので期間をあけて伺ってます ※但し独立されて今回で2回目の訪問なので 前回は2ヶ月前に来ています ◉ 青海者バターとカラスミのおつまみパン ◉ 夏野菜のマリネ 地鶏とカシューナッツペースト ◉ 鮎コンフィ胡瓜と新生姜 モーリョヴェルデ ◉ コロダイ蒸籠蒸し増島農園木の子 浅利バター ◉ 洛北 夏鹿ロース炭火焼き　無花果赤紫蘇 16時オープンされていて17時予約訪問 勿論予約で満席です アラカルトスタイルなので忙しくされている中も 出来得る限りのご夫婦とスタッフの女性のホスピタリティは素晴らしく丁寧に料理一皿一皿の説明して貰えます 鮎のカリッとした食感 程よい苦味に胡瓜と新生姜の清涼感 コロダイが持つポテンシャルの高さ 浅利バターのソースの美味しさ 癖が無く火入れも良い夏鹿ロースに焼きイチジク パスタも食べたかったが楽しみは残しておきます 次回は秋に予約して秋の味覚を堪能したい #syn #京都グルメ #京都ディナー #京都イタリアン

【貝出汁冷やかけでサッパリと】 京都府京都市中京区壬生森町５６−１０ #西院界隈 めちゃくちゃ暑いので家から徒歩圏内のコチラに お目当ての冷やかけを食べに ◉貝出汁冷やかけ　980円 ◉大盛り　150円 ※大盛りにすると2玉分の量になります メニュー名を気にせず冷やかけを食べようと食べていたら　鯛出汁の味がしてたので てっきり鯛出汁冷やかけだと思ってました まあツルツル喉越し良くサッパリ食べられたので どちらでも良い スープには少し癖を感じたので味変オイルを入れると抜群に美味しくなった 少し小腹が空いた時にサクッと食べれる冷やかけもオススメ #麺逢KATAJIKENAI #ラーメン #京都ラーメン #冷やかけ #京都グルメ #京都中華そば

【鶏カラをお腹いっぱい食べたいって時はコチラ】 京都府京都市右京区太秦一ノ井町２F２６-１７ #太秦寺映画村正面 以前から気になっていたお店だが 定休日が木曜日でなかなか来られなかった 今日は11時半のオープン前に到着 オープンから10分でカウンター満席 その後10分で座敷も埋まり店内満席の人気店 お客様の7割方が頼んでいる ◉ポンから定食　990円　 ※ご飯お代わりはサービス 鶏もも肉1枚から1枚半が1人前に使用されている 下味を付けずに片栗粉で表面をサクサクに揚げた1枚肉を揚げた後にひと口大にカット ネギと紅葉おろしを薬味に自家製ポン酢で食べるという鶏の唐揚げ キャベツの繊切りとミニトマトに胡瓜にレモンまで付け合わせまで丁寧な仕事ぶり 更に小鉢に漬物と味噌汁も付いている　 鶏の量が半端ないので少し食べ飽きてくる感があるのは正直言って否めないとも思うが それは贅沢というモノ 勿論この価格で文句がある筈も無い 女性のお客様も多く　 女性でもほぼポンから定食を食べられていたので 皆この量を問題なく食べられるのだろう ※ネットでは食べられなかったら持ち帰ったという意見もあったので心配なく注文出来るだろう 人当たりの良いご夫婦が息ぴったりで テキパキこなす仕事ぶりは見ていて安心 お店は2階にあり車で通っても気付きにくいが　 この人気ぶりを見れば既に認知されているのだろう ※2階に上がる階段は　かなり急な為 足腰悪い方や年配の方は要注意 #旬菜はし本 #鶏から揚げ #ポンから定食 #京都グルメ #京都ランチ

【朝から美味しいチャーシュー麺あります】 京都府京都市伏見区深草西浦町８丁目１１６−１ 武一ビル 1f 京都の超人気ラーメン店 たかばしの第一旭で働いていた方が 独立されたお店 もちろんアキラ系の京都ラーメンで 豚骨スープベース 但し麺は麺屋棣鄂製の太麺で　修行自体と違う 味を楽しんで貰うため 敢えて近藤製麺ではないとの事 豚バラチャーシューも絶品で　 このお店の前店舗のラーメン店 【ばんらい屋】の謳い文句だった 『漢は黙って肉増し』が思い出され 踏襲したくなる ◉肉増しラーメン　1350円 鉢一面の薄切りチャーシューだが 絶品なので楽勝で完食 営業は朝7時から14時までの営業 月曜日定休日 #らぁめんみや #ラーメン #中華そば #京都ラーメン #京都中華そば #京都ランチ #京都モーニング #朝ラー #京都グルメ