高村 昌稔
【既に行列店の新店舗】 京都府京都市中京区壬生森町56−10 #四条御前東入北側 2023年8月22日オープン プレオープンからインスタグラマーが何人も インスタに投稿してオープン当初から 行列の出来るお店になり 1ヶ月経った今も 少し落ち着いたものの 土日祝日は長蛇の列の人気店 ※但し11時から19時の通し営業の為 時間をずらすとスムーズに入店可能 ◎特製鶏白湯soba 1200円税込 よくある濃厚な鶏白湯は単調な味で どのお店も似た味になりがちだが 豆乳を加えた様なまろやかで口当たりの良い 乳化させたスープはかなり美味しい 麺上げする時も要注目で麺線をコレほど綺麗に 短時間で作る方は初めて見た 味変のオイルも美味しく 完成された美味しい鶏白湯ラーメン #麺逢katajikenai #カタジケナイ #京都ラーメン #ラーメン #京都ランチ #京都グルメ