Retty初投稿!
銀座波奈時代からお付き合いのある店主さんがご夫婦でお店をオープンなさったので、誕生日お祝いに連れていってもらいましたー(о´∀`о)
店内はカウンターと4~6名用の個室のみでシックな落ち着ける空間です。
お品書きが料理名ではなく[名残][遊心]など想像して楽しめるものになっていて、例えば[瞬間]は牡蠣の時雨煮を瞬間スモークしたもの。
お味は安定の美味しさです。
私の大好物すっぽんの茶碗蒸しも用意して頂いてて感激しましたー❤️
絶品なお料理と店主セレクトの日本酒を堪能しました。(ちなみにワインはほんわか女将さんの担当です)
また季節ごとに通わなくてはー(о´∀`о)